Russia: Settore lattiero caseario

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Russia, in una prospettiva temporale.

Questo prospetto evidenzia la complessità del settore, da analizzare secondo diversi punti di vista: in rapporto all'area della produzione e consegna di latte, alla trasformazione della materia prima in formaggi, all'import e ai consumi interni.

L'andamento dell'import e dei consumi interni, in particolare dei formaggi, è da porre in relazione con lo sviluppo dell'economia del Paese (v. PIL), connesso alle oscillazioni del prezzo di petrolio e gas, di cui la Russia è un importante Produttore.

RUSSIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Vacche da latte('000) 8.661 8.511
Produzione di latte bovino 30.529 30.747 30.797 30.759 15.158 15.252 +0,6% Gen-Giu 2017
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente +0,7% +0,2% -0,1%
Px latte alla Stalla (€ per 100 Kg) 37,50 38,97 30,76 29,63 27,16 40,98 +50,9% Gen-Apr 2017
PRODUZIONE LATTIERO CASEARIE 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Latte alimentare (Fonte: FAS-USDA) 10.150 9.859 9.500 9.250
Burro (Fonte: FAS-USDA) 219 252 260 245
Formaggio (Fonte: FAS-USDA) n.d. n.d. n.d. 569
Formaggi (Fonte: FEDSTAT) 428 493 580 598
WMP (polvere di latte scremato) (Fonte: FAS-USDA) 41 46 42 38
SMP (polvere di latte intero) (Fonte: FAS-USDA) 58 84 69 65
EXPORT 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Latte confezionato (NC8 04011010+04012011+04012091)
TOP importers
20 17 20 15 6,6 4,7 -28,7% Gen-Mag 2017
Burro (HS 0405)
TOP importers
2,8 5,3 4,6 5,0 2,6 1,6 -38,0% Gen-Mag 2017
Formaggio (HS 0406)
TOP importers
24 25 25 26 11 9,9 -7,2% Gen-Mag 2017
SMP (polvere di latte magro - HS 040210)
TOP importers
3,0 3,0 2,3 1,3 0,4 1,0 +132,5% Gen-Mag 2017
WMP (polvere di latte scremato - HS 040221+040229)
TOP importers
0,8 0,9 1,8 1,3 0,7 0,2 -67,8% Gen-Mag 2017
IMPORT 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Latte confezionato (NC8 04011010+04012011+04012091)
TOP exporters
205 244 199 195 91 62 -31,6% Gen-Mag 2017
Burro (HS 0405)
TOP exporters
146 151 96 105 37 45 21,4% Gen-Mag 2017
Formaggio (HS 0406)
TOP exporters
440 321 208 222 90 85 -6,0% Gen-Mag 2017
SMP (polvere di latte magro - HS 040210)
TOP exporters
112 95 113 136 45 50 11,6% Gen-Mag 2017
WMP (polvere di latte scremato - HS 040221+040229)
TOP exporters
3,6 37 34 49 16 19 22,1% Gen-Mag 2017
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211)
TOP exporters
12 13 14 13 4,8 5,5 14,1% Gen-Mag 2017
CONSUMI PRO-CAPITE (kg) 2013 2014 2015 2016 2017 Periodo
Latte 70,80 68,74 66,22 64,49  
Formaggio 7,95 7,47 7,31 7,39  
Burro 2,49 2,62 2,44 2,35  
SMP 1,29 1,26 1,30 1,30  
WMP 0,58 0,54 0,55 0,56  
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2013 2014 2015 2016 2016 2017(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 1,28% 0,73% -2,83% -3,60% 0,50% Gen-Dic 2017
CPI (indice dei prezzi al consumo) 6,75% 7,82% 15,53% 7,04% 4,61% Gen-Dic 2017
Popolazione (in migliaia) 143.667
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 15.650 (e) 16.847 (e) 18.113 (e) 19.533 (e) 19.533(e) 21.132(e) +8,2% Gen-Dic 2017
Reddito pro-capite (€) * 11.784(e) 12.681(e) 16.325(e) 17.647(e) 17.647(e) 19.233(e) +9,0% Gen-Dic 2017
(e) estimated
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f):forcast
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti (Fonte FAO)


Fonte Area materia prima: Federal State Statistics Service; Prezzo del latte: FEDSTAT
Fonte Produzioni lattiero casearie: FAS-USDA, FEDSTAT
Fonte Export ed Import: IHS
Fonte PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Fonte Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: Eurostat

Ultimo aggiornamento: 19-08-2017
NOTA:L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Russia con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it
Show/Hide Main Supplying Countries of Cheese and SMP


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