Latte scremato pastorizzato "spot" estero - Lodi

In questa pagina trovano spazio i dati dei prezzi del Latte scremato pastorizzato "spot" estero, determinati dalla Commissione che fa riferimento alla Camera di Commercio di Lodi *.

Nella tabella vengono riportati i prezzi delle dieci più recenti quotazioni, mentre nel grafico a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni.

Per Latte pastorizzato scremato "spot" estero si intende un latte di origine prevalentemente tedesca, i cui volumi sfusi e in cisterna vengono commercializzati al di fuori di qualsiasi contratto annuale o di lunga durata.

È significativo fare riferimento alla presenza di Latte pastorizzato scremato "spot" estero perchè è un indicatore dell'andamento della richiesta di prodotto (per altro influenzato da fattori quali l'aumento dei consumi di latte parzialmente scremato UHT o dalla carenza di materia prima nei periodi autunnali).
 

* La Camera di Commercio di Lodi rileva i prezzi delle merci scambiate tra imprese che, per volumi di contrattazioni, rivestono localmente particolare importanza. Per l'accertamento l'Ente camerale si avvale di Commissioni tecniche appositamente nominate. I prezzi accertati hanno carattere puramente informativo e si intendono riferiti alla situazione media di mercato accertata nel periodo indicato.

 
La pagina si completa con un esempio di calcolo per simulazione, finalizzato a determinare il prezzo del Latte pastorizzato scremato "spot" tedesco ricostituendone le componenti.
 
Italia, Lodi - Prezzi medi del
Latte scremato pastorizzato spot
provenienza prevalente GERMANIA
franco arrivo in Latteria - €/100 lt. IVA esclusa
Data del
Rilevamento
€ per 100 lt
Min Max ± su rilev. prec.
Lunedì   21 Ago 2017
18,63 19,67 +8,82%
Lunedì   7 Ago 2017
17,08 18,11 +3,03%
Lunedì   31 Lug 2017
16,56 17,60 -5,71%
Lunedì   24 Lug 2017
17,60 18,63 -7,89%
Lunedì   17 Lug 2017
19,15 20,18 -5,00%
Lunedì   10 Lug 2017
20,18 21,22 -4,76%
Lunedì   3 Lug 2017
21,22 22,25 -3,45%
Lunedì   26 Giu 2017
22,25 22,77 +1,16%
Lunedì   19 Giu 2017
21,74 22,77 0,00%
Lunedì   12 Giu 2017
21,74 22,77 0,00%
NOTA: dal mese di Marzo 2010 i prezzi sono rilevati con una cadenza quindicinale; dal mese di Marzo 2017 i prezzi sono rilevati con una cadenza settimanale.
Fonte: Elaborazione CLAL su dati CCIAA di Lodi
 
Italia, Lodi - Prezzi medi del
Latte scremato pastorizzato spot
provenienza prevalente GERMANIA
franco arrivo in Latteria - €/100 Kg. IVA esclusa
Data del
Rilevamento
€ per 100 Kg
Min Max ± su rilev. prec.
Lunedì   21 Ago 2017
18,00 19,00 +8,82%
Lunedì   7 Ago 2017
16,50 17,50 +3,03%
Lunedì   31 Lug 2017
16,00 17,00 -5,71%
Lunedì   24 Lug 2017
17,00 18,00 -7,89%
Lunedì   17 Lug 2017
18,50 19,50 -5,00%
Lunedì   10 Lug 2017
19,50 20,50 -4,76%
Lunedì   3 Lug 2017
20,50 21,50 -3,45%
Lunedì   26 Giu 2017
21,50 22,00 +1,16%
Lunedì   19 Giu 2017
21,00 22,00 0,00%
Lunedì   12 Giu 2017
21,00 22,00 0,00%
 
Fino al 31/12/2005 il prezzo del latte era determinato in Euro per 1000 litri; dal 1/01/2006 il prezzo è determinato in Euro per 1000 kg. Clal pubblica il prezzo in Euro per 100 litri al fine di confrontarlo con il prezzo del latte alla stalla in Lombardia (Regione maggior produttrice di latte) dove il prezzo è definito fra le Parti (Industriali ed Agricole) in Euro per 100 litri.

Il calcolo per trasformare il prezzo del latte:
- latte intero da Euro per 1000 kg a Euro per 100 litri: Prezzo x 1,031:10
- latte scremato da Euro per 1000 kg a Euro per 100 litri: Prezzo x 1,035:10

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€/100Kg Italia, Lodi
Prezzi Medi Mensili del Latte scremato pastorizzato spot
(provenienza prevalente Germania)
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 % su mese prec. % sul 2016
Gennaio 21,25 21,88 18,63 26,25 29,63 16,75 11,75 16,25 -16,67% +38,30%
Febbraio 20,75 24,50 21,00 27,50 27,38 21,00 11,50 18,00 +10,77% +56,52%
Marzo 20,38 24,67 20,25 26,50 23,00 20,25 10,50 14,92 -17,10% +42,11%
Aprile 20,88 21,00 16,50 28,50 15,75 17,75 10,38 11,82 -20,80% +13,91%
Maggio 22,00 19,75 17,13 28,50 16,25 15,25 13,38 15,86 +34,18% +18,57%
Giugno 22,75 21,75 18,75 28,75 22,75 16,38 17,50 21,56 +35,97% +23,21%
Luglio 24,00 23,00 22,75 30,25 22,00 17,00 19,38 18,80 -12,81% -2,97%
Agosto 23,50 21,00 27,50 32,50 22,25 19,88 19,75 17,75 -5,59% -10,13%
Settembre 24,25 23,63 29,50 33,75 22,25 20,38 22,88
Ottobre 24,38 23,88 30,63 34,25 22,50 20,00 25,50
Novembre 24,25 24,00 31,25 34,38 23,50 19,25 25,75
Dicembre 23,00 21,25 27,25 31,25 17,75 15,75 19,50
Media 22,73 22,60 23,25 30,12 22,08 18,30 17,31 17,03
Variazione sull'anno precedente -0,56% +2,89% +29,55% -26,68% -17,12% -5,41% -1,62%
Fonte: Elaborazione CLAL su dati CCIAA di Lodi
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
 
Area di calcolo per simulazione: analisi costo-opportunità

La simulazione sottostante determina il prezzo del Latte pastorizzato scremato "spot" estero ricostituendone le componenti, in considerazione del seguente rapporto: 9,65 kg di latte = 1 kg di polvere SMP. Prende, pertanto, come riferimento:
  • l'andamento del prezzo min. e max della Polvere di Latte Scremato (SMP) uso umano (ADPI) determinato in Germania;
  • l'andamento del prezzo min. e max della Polvere di Latte Scremato (SMP) uso zootecnico (LOSE) determinato in Germania;
  • il costo di polverizzazione: Euro 38,00 per 100 kg di SMP;
  • il costo del trasporto dalla Baviera a Milano: Euro 4,00 per 100 kg;
  • la conversione da kg a litro: 1,035
I prezzi minimi e massimi evidenziati nella tabella sono la risultante di tale calcolo e trovano la loro visualizzazione, in prospettiva triennale, nel grafico a lato.

Il grafico sottostante riporta il confronto storico fra prezzo medio del latte scremato calcolato per simulazione e prezzo del Latte crudo "spot" nazionale.
Prezzi del latte scremato, calcolati per simulazione sulla base del
prezzo min. e max della Polvere di Latte Scremato tedesca (ADPI e LOSE)
Euro per 100 litri - I.V.A. esclusa, spese di trasporto Baviera - Milano incluse
Data
2014
min max
2015
min   max
2016
min   max
2017
min   max
Gennaio
34,06 34,77
18,93 19,76
16,64 17,37
21,33 22,27
Febbraio
34,05 34,71
22,10 23,10
16,01 16,98
20,26 21,23
Marzo
32,49 33,50
21,76 22,86
15,58 16,52
18,64 19,46
Aprile
30,31 31,45
19,59 20,95
15,78 16,64
17,83 18,60
Maggio
28,46 29,80
18,40 19,35
16,45 17,12
19,10 19,84
Giugno
29,31 30,02
18,28 19,05
17,35 18,25
20,38 21,37
Luglio
28,81 29,54
17,69 18,28
17,83 18,79
18,73 19,71
Agosto
24,50 26,24
16,75 17,47
18,86 19,58
18,48 19,45
Settembre
20,87 22,42
17,49 18,13
20,58 21,43
   
Ottobre
20,09 21,28
18,42 19,13
21,31 22,17
   
Novembre
18,91 19,95
17,61 18,25
20,50 21,75
   
Dicembre
18,50 19,43
16,85 17,58
20,77 21,84
   
Media
annua
26,25 27,25 18,08 19,08 17,58 18,50 18,88 19,75

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Latte scremato ottenuto dalla trasformazione della SMP
Prezzo d'intervento UE  (€/100 lt)
Mese 2014 2015 2016 2017 ± su mese
prec.
± 2016
Gennaio 18,28 18,28 18,28 18,28 0,00% 0,00%
Febbraio 18,28 18,28 18,28 18,28 0,00% 0,00%
Marzo 18,28 18,28 18,28 18,28 0,00% 0,00%
Aprile 18,28 18,28 18,28 18,28 0,00% 0,00%
Maggio 18,28 18,28 18,28 18,28 0,00% 0,00%
Giugno 18,28 18,28 18,28 18,28 0,00% 0,00%
Luglio 18,28 18,28 18,28  
Agosto 18,28 18,28 18,28  
Settembre 18,28 18,28 18,28  
Ottobre 18,28 18,28 18,28  
Novembre 18,28 18,28 18,28  
Dicembre 18,28 18,28 18,28  
Media 18,28 18,28 18,28 18,28
Variazione¹ % +0,00% +0,00% +0,00% +0,00%
Ultimo aggiornamento: 22-06-2017
1) variazione rispetto all'anno precedente
Fonte: UE
NOTE DI CALCOLO:
Assunti per il calcolo del prezzo di intervento della SMP trasformata in latte scremato:
  • per ottenere 1 kg di SMP sono necessari 9,65 litri di latte scremato
  • il costo di polverizzazione: Euro 38,00 per 100 kg di SMP;
  • costo del trasporto dalla Baviera a Milano: Euro 4,00 per 100 kg;

DISCLAIMER: Clal mira a garantire la correttezza dei prezzi calcolati dal sistema di calcolo interattivo. Tuttavia Clal non potrà essere ritenuta responsabile per eventuali perdite e/o danni diretti o indiretti causati dai risultati/informazioni.
Clal suggerisce di chiedere un parere a persone qualificate prima di formulare ipotesi, prezzi o intraprendere azioni derivanti da informazioni prodotte dal sistema.
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