UE-28: Offerta di materia grassa

In questa pagina trova spazio un grafico che visualizza le variazioni mensili della materia grassa contenuta nelle consegne di latte in UE-28, a confronto con l'andamento del prezzo del Burro.

Le variazioni della materia grassa, convertite in equivalente burro 82% m.g., sono calcolate sull'anno mobile: per ogni mese viene sommata la produzione di materia grassa alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

Il grafico sottostante visualizza l’andamento triennale della componente di materia grassa nel latte in UE-28, mentre la tabella a lato sintetizza i prezzi medi mensili del Burro.

Segui l'andamento mensile dell'offerta di materia grassa nei principali Paesi Produttori UE: Germania, Francia, Olanda, Polonia, Belgio, Irlanda

€/ton UE-28
Prezzi Medi Mensili del Burro
2014 2015 2016 2017 % su mese prec. % sul 2016
Gennaio 4.032 2.922 2.867 4.250 +0,15% +48,27%
Febbraio 3.764 3.111 2.719 4.166 -1,99% +53,22%
Marzo 3.679 3.289 2.606 4.146 -0,48% +59,09%
Aprile 3.581 3.168 2.555 4.281 +3,27% +67,56%
Maggio 3.515 3.045 2.560 4.620 +7,90% +80,49%
Giugno 3.490 3.045 2.792 5.053 +9,38% +80,97%
Luglio 3.549 2.969 3.015 5.713 +13,05% +89,44%
Agosto 3.364 2.866 3.311 5.916 +3,56% +78,66%
Settembre 3.094 2.861 3.706
Ottobre 3.072 2.976 4.019
Novembre 3.055 3.006 4.150
Dicembre 2.933 2.959 4.244
Media 3.425 3.021 3.205 4.697
Variazione sull'anno precedente -11,81% +6,09% +46,56%
Fonte: Regulation (EU) No 2017/1185 Article 11
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo