Nuova Zelanda: Settore lattiero caseario

Nuova Zelanda In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario neo-zelandese, in una prospettiva temporale.

La finalità di questo prospetto è duplice:
  • da un lato descrive le produzioni del settore, che comprendono materia prima e diversi derivati (burro, burro concentrato, formaggi, polveri di latte e di siero, caseina...);

  • dall'altro, evidenzia la totale vocazione all'export dei prodotti trasformati, dovuta alla eccedenza di produzione in rapporto alla popolazione.
La Nuova Zelanda, anche grazie alla presenza di una importante Cooperativa (Fonterra), colloca i suoi prodotti su tutti i mercati internazionali.
NUOVA ZELANDA
Annata Agraria: 1° Giugno - 31 Maggio
  '000 Ton 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
Area della materia prima
Vacche da latte ('000) 4.784 4.923 5.018 4.998  
Produzione di latte bovino (Mio litri) - Fonte: LIC, DairyNZ 18.883 20.657 21.253 20.914  
± % sull'anno precedente +9,4% +2,9% -1,6%
Produzione di latte bovino - Fonte: DCANZ 19.478 21.303 21.909 21.568 21.341
Px Stalla € x 100 Kg (1 Gennaio - 31 Dicembre, IVA esclusa) 28,97 34,54 32,58 23,63 25,54
± % sull'anno precedente +19,2% -5,7% -27,5% +8,1%
Produzioni lattiero casearie ** 2012 2013 2014 2015 2016
Burro 527 535 580 600 580
Formaggi 328 311 325 355 350
WMP (polvere di latte intero) 1.273 1.300 1.460 1.380 1.350
± % sull'anno precedente +2,1% +12,3% -5,5% -2,2%
SMP (polvere di latte scremato) 404 404 415 410 400
± % sull'anno precedente 0,0% +2,7% -1,2% -2,4%
Export ** 2012 2013 2014 2015 2016
Latte sfuso e confezionato (HS 040110+040120) TOP importers
93 96 95 117 169
Burro (HS 0405) TOP importers
463 461 510 500 503
di cui:
- Burro Anidro TOP importers
194 199 211 216 214
Formaggi (HS 0406) TOP importers
306 277 278 327 355
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP importers
1.261 1.291 1.423 1.380 1.344
± % sull'anno precedente +2,4% +10,2% -3,0% -2,7%
SMP (polvere di latte magro - HS 040210) TOP importers
390 392 383 411 444
± % sull'anno precedente +0,6% -2,3% +7,4% +8,0%
Polvere di siero (HS 0404) TOP importers
103 79 80 92 109
Caseine (HS 350110) TOP importers
50 50 57 73 66
Caseinati (HS 350190) TOP importers
31 30 29 36 35
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211) TOP importers
20 27 20 24 26
Import ** 2012 2013 2014 2015 2016
Polvere di siero (HS 0404) TOP exporters
27 36 39 35 20
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211) TOP exporters
56 49 72 72 75
Consumi pro-capite (kg) ** 2012 2013 2014 2015 2016
Latte 95,81 101,01 110,12 109,74  
Formaggio 8,79 8,73 8,90 7,73  
Burro 4,73 4,93 4,89 4,86  
SMP 0,68 0,90 1,33 1,55  
Indicatori Socio-Economici * 2012 2013 2014 2015 2016
Popolazione (in migliaia) 4.436 4.465 4.495 4.529
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 38.222 (e) 40.884 (e) 41.793 (e) 42.486 (e)
Reddito pro-capite (€) * 29.742 (e) 30.784 (e) 31.459 (e) 38.293 (e)
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA ) per il numero degli abitanti (Fonte FAO)

(e) estimated
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
** Annata riferita al periodo 1° Gennaio - 31 Dicembre

Fonte Area della materia prima: Produzione di latte bovino: Lic e Dcanz; Vacche da latte: Lic, DairyNZ; Prezzo latte alla stalla: UK-Milk Development Council - LTO NEDERLAND
Fonte Produzioni lattiero-casearie: FAS-USDA
Fonte Export & Import: GTIS
Fonte Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 19-11-2016
NOTA:L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Nuova Zelanda con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it
Nuova Zelanda: Produzione Latte - Export in ME
'000 tons 2014 2015 2016 2017 % su 2016*
Gennaio +736 +720 +485 +655  
Febbraio +405 +354 +332 +569  
Marzo +208 -164 +451 +551  
Aprile +26 +142 +0 +160  
Maggio -542 -443 -465    
Giugno -1.111 -925 -1.242    
Luglio -941 -1.043 -1.136    
Agosto +658 +609 +623    
Settembre +1.808 +1.698 +1.570    
Ottobre +1.863 +1.759 +1.369    
Novembre +1.237 +928 +899    
Dicembre +502 +482 +510    
Δ (P-E) (Gen - Apr) 1.374 1.052 1.269 1.935  
Δ (P-E) (Gen - Dic) 4.848 4.117 3.398  
* variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente

Fonti:
  • Produzione di latte: DCANZ;
  • Importazioni ed Esportazioni: GTIS;
  • NOTE DI CALCOLO
    Rese Utilizzate per il calcolo del Milk Equivalent:
    • 1Kg SMP = 10,32 Kg ME
    • 1Kg WMP = 7,40 Kg ME
    • 1Kg Formaggio = 8,53 Kg ME
    • 1Kg Latte Condensato = 2,00 Kg ME
    • 1Kg Latte Sfuso e Confezionato = 1,00 Kg ME
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