Nuova Zelanda: Settore lattiero caseario


In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario neo-zelandese, in una prospettiva temporale. Nuova Zelanda

La finalità di questo prospetto è duplice:

  • da un lato descrive le produzioni del settore, che comprendono materia prima e diversi derivati
    (burro, burro concentrato, formaggi, polveri di latte e di siero, caseina...);

  • dall'altro, evidenzia la totale vocazione all'export dei prodotti trasformati, dovuta alla eccedenza di produzione in rapporto alla popolazione.

La Nuova Zelanda, anche grazie alla presenza di una importante Cooperativa (Fonterra), colloca i suoi prodotti su tutti i mercati internazionali.

NUOVA ZELANDA:SETTORE LATTIERO CASEARIO
  '000 Ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Vacche da latte ('000) 4.923 5.018 4.998
(Annata agraria)1) (2013/14) (2014/15) (2015/16)
Produzioni di latte bovino Fonte: DCANZ 20.148 21.842 21.537 21.174 8.461 8.659 +2,3% Gen-Giu 2017
Px latte alla Stalla (€ x 100 kg) (IVA esclusa) 34,54 32,58 23,63 25,54 20,80 33,02 +58,8% Gen-Giu 2017
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente -5,7% -27,5% +8,1%
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Burro 535 580 600 580
Formaggi 311 325 355 350
WMP (Polvere di latte intero) 1.300 1.460 1.380 1.350
SMP (Polvere di latte scremato) 404 415 410 400
EXPORT 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Latte sfudo e Confezionato (HS 040110+040120)
TOP importers
96 95 117 169 76 95 +26,0% Gen-Giu 2017
Burro (HS 0405)
TOP importers
461 510 500 503 245 221 -10,0% Gen-Giu 2017
di cui:
Burro anidro (HS 040590)
TOP importers
199 211 216 214 102 90 -12,2% Gen-Giu 2017
Formaggi (HS 0406)
TOP importers
277 278 327 355 181 178 -1,6% Gen-Giu 2017
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229)
TOP importers
1.291 1.423 1.380 1.344 678 688 +1,5% Gen-Giu 2017
SMP (polvere di latte magro - HS 040210)
TOP importers
392 383 411 444 217 189 -13,2% Gen-Giu 2017
Polvere di siero (HS 0404)
TOP importers
79 80 92 109 58 53 -7,9% Gen-Giu 2017
Caseine (HS 350110)
TOP importers
50 57 73 66 37 30 -18,7% Gen-Giu 2017
Caseinati (HS 350190)
TOP importers
30 29 36 35 16 16 -0,3% Gen-Giu 2017
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211)
TOP importers
27 20 24 26 11 12 +3,9% Gen-Giu 2017
IMPORT 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Polvere di siero (HS 0404)
TOP exporters
36 39 35 20 12 12 +2,8% Gen-Giu 2017
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211)
TOP exporters
49 72 72 75 37 46 +25,8% Gen-Giu 2017
CONSUMI INTERNI (Fonte: FAS-USDA) 2013 2014 2015 2016 2016 2017(f) % Periodo
Latte alimentare 451 495 497 497 497 500 +0,6% Gen-Dic 2017
Formaggio 39 40 35 35 35 35 0,0% Gen-Dic 2017
Burro 22 22 24 28 28 30 +7,1% Gen-Dic 2017
SMP 4,0 6,0 7,0 5,0 5,0 6,0 +20,0% Gen-Dic 2017
WMP 14 15 18 18 18 18 0,0% Gen-Dic 2017
CONSUMI PRO-CAPITE (kg) 2013 2014 2015 2016 2016 2017(f) % Periodo
Latte alimentare 101,01 110,12 109,74 108,87 108,87 108,58 -0,3% Gen-Dic 2017
Formaggi 8,73 8,90 7,73 7,67 7,67 7,60 -0,9% Gen-Dic 2017
Burro 4,93 4,89 5,30 6,13 6,13 6,51 +6,2% Gen-Dic 2017
SMP 0,90 1,33 1,55 1,10 1,10 1,30 +19,0% Gen-Dic 2017
WMP 3,14 3,34 3,97 3,94 3,94 3,91 -0,9% Gen-Dic 2017
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2013 2014 2015 2016 2016 2017(f) % Periodo
Popolazione (in migliaia) 4.465 4.495 4.529 4.565 4.565 4.605 +0,9% Gen-Dic 2017
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 40.884 (e) 41.793 (e) 42.486 (e) 43.238 (e) 43.238(e) 43.896(e) +1,5% Gen-Dic 2017
Reddito pro-capite (€) * 30.784(e) 31.459(e) 38.293(e) 39.062(e) 39.062(e) 39.953(e) +2,3% Gen-Dic 2017
1) Annata Agraria: 1° Giugno - 31 Maggio
(f):forcast
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA ) per il numero degli abitanti (Fonte FAO)

(e) estimated
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

Fonte Area della materia prima: Produzione di latte bovino: Lic e Dcanz; Vacche da latte: Lic, DairyNZ; Prezzo latte alla stalla: UK-Milk Development Council - LTO NEDERLAND
Fonte Produzioni lattiero-casearie: FAS-USDA
Fonte Export & Import: GTIS
Fonte Consumi: FAS-USDA
Fonte Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 19-11-2016
NOTA:L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Nuova Zelanda con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it
Nuova Zelanda: Produzione Latte - Export in ME
'000 tons 2014 2015 2016 2017 % su 2016*
Gennaio +736 +720 +485 +655  
Febbraio +405 +354 +332 +569  
Marzo +208 -164 +451 +551  
Aprile +26 +142 +0 +164  
Maggio -542 -443 -465 -571  
Giugno -1.111 -925 -1.242 -1.384  
Luglio -941 -1.043 -1.136    
Agosto +658 +609 +623    
Settembre +1.808 +1.698 +1.570    
Ottobre +1.863 +1.759 +1.369    
Novembre +1.237 +928 +899    
Dicembre +502 +482 +510    
Δ (P-E) (Gen - Giu) -278 -316 -438 -16  
Δ (P-E) (Gen - Dic) 4.848 4.117 3.398  
* variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente

Fonti:
  • Produzione di latte: DCANZ;
  • Importazioni ed Esportazioni: GTIS;
  • NOTE DI CALCOLO
    Rese Utilizzate per il calcolo del Milk Equivalent:
    • 1Kg SMP = 10,32 Kg ME
    • 1Kg WMP = 7,40 Kg ME
    • 1Kg Formaggio = 8,53 Kg ME
    • 1Kg Latte Condensato = 2,00 Kg ME
    • 1Kg Latte Sfuso e Confezionato = 1,00 Kg ME
    Mostra/Nascondi Principali Paesi Acquirenti di WMP


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