Burro, Italia (Piazza di Milano)
Burro delle Alpi In questa pagina trovano spazio i prezzi all'ingrosso, con cadenza di aggiornamento settimanale, del Burro prodotto in Italia, a seconda delle diverse tipologie: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi del Burro registrati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento del prezzo degli ultimi tre anni.

Il grafico sottostante riporta il confronto storico tra i prezzi del Burro Pastorizzato, del Burro Reg.CEE 12255/99 e del Burro Zangolato presso la CCIAA di Milano.
 
Data del rilevamento
Italia, Milano
Prezzi settimanali del Burro Reg.CEE 1255/99
€ per kg
Lunedì   20 Mag 2013
3,70
Lunedì   13 Mag 2013
3,70
Lunedì   6 Mag 2013
3,70
Lunedì   29 Apr 2013
3,70
Lunedì   22 Apr 2013
3,60
Lunedì   15 Apr 2013
3,50
Lunedì   8 Apr 2013
3,28
Venerdì   29 Mar 2013
3,20
Lunedì   25 Mar 2013
3,20
Lunedì   18 Mar 2013
3,10
I prezzi si intendono franco partenza, pagamento in contanti-IVA esclusa.
Fonte: CCIAA di Milano

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Mostra/Nascondi la tabella di confronto fra i prezzi del burro in Italia e Germania

€/kg ITALIA
Burro Reg.CEE 1255/99		 GERMANIA
Deutsche Markenbutter, lose
2008 2009 2010 2011 2012 2013 % su 2012 % su 2011 2013 % su 2012 % su 2011
Gennaio 2,95 2,23 2,85 3,50 3,22 3,10 -3,73% -11,43% 3,37 -3,40% -8,11%
Febbraio 2,95 2,20 2,70 3,65 3,05 3,10 +1,64% -15,07% 3,35 +1,15% -18,17%
Marzo 2,91 2,16 2,70 3,80 2,88 3,14 +9,03% -17,37% 3,41 +10,89% -19,38%
Aprile 2,80 2,15 2,79 3,70 2,53 3,52 +39,13% -4,86% 3,93 +46,57% -1,75%
Maggio 2,70 2,15 3,21 3,67 2,31 3,70 +60,35% +0,82% 4,07 +59,73% +1,57%
Giugno 2,75 2,16 3,35 3,70 2,34
Luglio 2,80 2,20 3,40 3,70 2,40
Agosto 2,68 2,23 3,41 3,61 2,47
Settembre 2,67 2,46 3,46 3,60 2,69
Ottobre 2,54 2,88 3,50 3,60 2,82
Novembre 2,41 3,04 3,50 3,53 3,03
Dicembre 2,34 3,05 3,50 3,40 3,10
Media 2,70 2,41 3,19 3,62 2,75 3,28 3,62
Variazione sull'anno precedente -10,84% +32,49% +13,32% -24,08% +19,50% +18,63%
Data del rilevamento
Italia, Milano
Prezzi settimanali del Burro Pastorizzato
€ per kg
Lunedì   20 Mag 2013
3,20
Lunedì   13 Mag 2013
3,20
Lunedì   6 Mag 2013
3,20
Lunedì   29 Apr 2013
3,20
Lunedì   22 Apr 2013
3,10
Lunedì   15 Apr 2013
3,00
Lunedì   8 Apr 2013
2,78
Venerdì   29 Mar 2013
2,70
Lunedì   25 Mar 2013
2,70
Lunedì   18 Mar 2013
2,60
n.q.: non quotato
Fino al 31 Marzo 2012 il prezzo è maggiorato con un premio variabile (circa il 30% del valore del prodotto) corrisposto ai Produttori dagli Acquirenti.
Dal 2 Aprile 2012 il prezzo è comprensivo di premi quali-quantitativi, oneri trasporti e provvigioni
I prezzi si intendono franco partenza, pagamento in contanti-IVA esclusa.
Fonte: CCIAA di Milano
Mostra/Nascondi la serie storica dei prezzi medi mensili del
Burro Pastorizzato


€/kg Italia, Milano
Prezzi Medi Mensili del Burro Pastorizzato
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 % sul 2012 % sul 2011
Gennaio 1,80 1,95 1,30 1,95 2,60 2,27 2,60 +14,54% +0,00%
Febbraio 1,75 1,95 1,30 1,80 2,75 2,10 2,60 +23,81% -5,45%
Marzo 1,75 1,91 1,26 1,80 2,90 1,89 2,64 +39,87% -8,97%
Aprile 1,78 1,83 1,25 1,89 2,80 2,08 3,02 +45,19% +7,86%
Maggio 1,89 1,75 1,25 2,31 2,76 1,86 3,20 +72,27% +15,94%
Giugno 2,05 1,80 1,26 2,45 2,75 1,86
Luglio 2,61 1,85 1,30 2,50 2,75 1,90
Agosto 2,95 1,73 1,33 2,51 2,66 1,97
Settembre 3,10 1,68 1,56 2,56 2,65 2,19
Ottobre 3,10 1,59 1,98 2,60 2,65 2,32
Novembre 3,03 1,48 2,14 2,60 2,58 2,53
Dicembre 2,45 1,39 2,15 2,60 2,45 2,60
Media 2,36 1,75 1,51 2,29 2,69 2,10 2,16
Variazione sull'anno precedente -26,11% -13,39% +51,63% +17,26% -21,94% +2,72%
Fonte: CCIAA Milano
Dal 2 Aprile 2012: prezzo comprensivo di premi quali-quantitativi, oneri trasporti e provvigioni
Data del rilevamento
Italia, Milano
Prezzi settimanali del Burro Zangolato di creme per la burrificazione
€ per kg
Lunedì   20 Mag 2013
3,00
Lunedì   13 Mag 2013
3,00
Lunedì   6 Mag 2013
3,00
Lunedì   29 Apr 2013
3,00
Lunedì   22 Apr 2013
2,90
Lunedì   15 Apr 2013
2,80
Lunedì   8 Apr 2013
2,58
Venerdì   29 Mar 2013
2,50
Lunedì   25 Mar 2013
2,50
Lunedì   18 Mar 2013
2,40
n.q.: non quotato
Dal 2 Aprile 2012 il prezzo è comprensivo di premi quali-quantitativi, oneri trasporti e provvigioni
I prezzi si intendono franco partenza, pagamento in contanti-IVA esclusa.
Fonte: CCIAA di Milano
Mostra/Nascondi la serie storica dei prezzi medi mensili del
Burro Zangolato di creme per la burrificazione


€/kg Italia, Milano
Prezzi Medi Mensili del Burro Zangolato di creme per la burrificazione
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 % sul 2012 % sul 2011
Gennaio 1,65 1,75 1,10 1,75 2,40 2,07 2,40 +15,94% +0,00%
Febbraio 1,60 1,75 1,10 1,60 2,55 1,90 2,40 +26,32% -5,88%
Marzo 1,60 1,71 1,06 1,60 2,70 1,69 2,44 +44,59% -9,63%
Aprile 1,63 1,63 1,05 1,69 2,60 1,88 2,82 +50,00% +8,46%
Maggio 1,75 1,55 1,05 2,11 2,56 1,66 3,00 +81,00% +17,19%
Giugno 1,90 1,60 1,06 2,25 2,55 1,66
Luglio 2,46 1,65 1,10 2,30 2,55 1,70
Agosto 2,83 1,53 1,13 2,31 2,46 1,77
Settembre 2,95 1,48 1,36 2,36 2,45 1,99
Ottobre 2,95 1,39 1,78 2,40 2,45 2,12
Novembre 2,88 1,27 1,94 2,40 2,38 2,33
Dicembre 2,29 1,19 1,95 2,40 2,25 2,40
Media 2,20 1,55 1,31 2,09 2,49 1,90 1,96
Variazione sull'anno precedente -29,84% -15,13% +59,49% +18,91% -23,70% +3,01%
Fonte: CCIAA Milano
Dal 2 Aprile 2012: prezzo comprensivo di premi quali-quantitativi, oneri trasporti e provvigioni