Burro, Italia (Piazza di Milano)

Burro delle Alpi In questa pagina trovano spazio i prezzi all'ingrosso, con cadenza di aggiornamento settimanale, del Burro prodotto in Italia, a seconda delle diverse tipologie: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi del Burro registrati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento del prezzo degli ultimi tre anni.

Il grafico sottostante riporta il confronto storico tra i prezzi del Burro Pastorizzato, del Burro Reg.CEE 1234/07, del Burro Zangolato e del Burro di Centrifuga quotati presso la CCIAA di Milano.
 
Italia, Milano
Prezzi settimanali del Burro Reg.CEE 1234/07
Data del
Rilevamento
€ per Kg ± su rilev. prec.
Venerdì   28 Apr 2017
4,25 0,00%
Giovedì   20 Apr 2017
4,25 +2,41%
Lunedì   10 Apr 2017
4,15 +0,48%
Lunedì   3 Apr 2017
4,13 +1,98%
Lunedì   27 Mar 2017
4,05 +1,25%
Lunedì   20 Mar 2017
4,00 +1,27%
Lunedì   13 Mar 2017
3,95 +1,80%
Lunedì   6 Mar 2017
3,88 0,00%
Lunedì   27 Feb 2017
3,88 +1,31%
Lunedì   20 Feb 2017
3,83 0,00%
n.q.: non quotato
I prezzi si intendono franco partenza, pagamento in contanti-IVA esclusa.
Fonte: CCIAA di Milano

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€/kg ITALIA
Burro Reg.CEE 1234/07
GERMANIA
Deutsche Markenbutter, lose
2012 2013 2014 2015 2016 2017 % su mese prec. % su 2016 2017 % su mese prec. % su 2016
Gennaio 3,22 3,10 3,75 2,63 2,68 4,08 -2,92% +51,96% 4,28 -2,84% +51,42%
Febbraio 3,05 3,10 3,55 2,86 2,50 3,86 -5,46% +54,20% 4,06 -4,97% +52,73%
Marzo 2,88 3,14 3,46 3,10 2,31 3,97 +2,98% +71,86% 4,23 +4,12% +72,65%
Aprile 2,53 3,52 3,33 2,96 2,30 4,20 +5,67% +82,39% 4,41 +4,31% +80,10%
Maggio 2,31 3,70 3,24 2,80 2,29
Giugno 2,34 3,73 3,23 2,80 2,68
Luglio 2,40 3,85 3,25 2,75 2,94
Agosto 2,47 3,90 3,13 2,57 3,22
Settembre 2,69 4,00 2,87 2,59 3,81
Ottobre 2,82 3,93 2,85 2,76 3,99
Novembre 3,03 3,85 2,85 2,84 4,16
Dicembre 3,10 3,85 2,74 2,78 4,20
Media Aritmetica 2,75 3,64 3,16 2,80 3,12 4,02 4,24
± sull'anno precedente 1 +32,41% -13,05% -11,40% +11,28% +63,88% +64,98%
1 variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
Italia, Milano
Prezzi settimanali del Burro di Centrifuga
Data del
Rilevamento
€ per Kg ± su rilev. prec.
Venerdì   28 Apr 2017
4,40 0,00%
Giovedì   20 Apr 2017
4,40 +2,33%
Lunedì   10 Apr 2017
4,30 +0,47%
Lunedì   3 Apr 2017
4,28 +1,90%
Lunedì   27 Mar 2017
4,20 +1,20%
Lunedì   20 Mar 2017
4,15 +1,22%
Lunedì   13 Mar 2017
4,10 +1,74%
Lunedì   6 Mar 2017
4,03 0,00%
Lunedì   27 Feb 2017
4,03 +1,26%
Lunedì   20 Feb 2017
3,98 0,00%
n.q.: non quotato
I prezzi si intendono franco partenza, pagamento in contanti-IVA esclusa.
Fonte: CCIAA di Milano
Mostra/Nascondi la serie storica dei prezzi medi mensili del
Burro di Centrifuga


€/kg Italia, Milano
Prezzi Medi Mensili del Burro di Centrifuga
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 % su mese prec. % sul 2016
Gennaio 3,65 3,42 3,30 3,95 2,83 2,83 4,23 -2,82% +49,21%
Febbraio 3,81 3,25 3,30 3,75 3,06 2,65 4,01 -5,26% +51,13%
Marzo 4,00 3,08 3,34 3,66 3,30 2,46 4,12 +2,87% +67,48%
Aprile 3,90 2,73 3,72 3,53 3,16 2,45 4,35 +5,46% +77,35%
Maggio 3,87 2,51 3,90 3,44 3,00 2,44
Giugno 3,90 2,54 3,93 3,43 3,00 2,83
Luglio 3,90 2,60 4,05 3,45 2,95 3,09
Agosto 3,81 2,67 4,10 3,33 2,77 3,37
Settembre 3,80 2,89 4,20 3,07 2,79 3,96
Ottobre 3,80 3,02 4,13 3,05 2,93 4,14
Novembre 3,73 3,23 4,05 3,05 2,99 4,31
Dicembre 3,60 3,30 4,05 2,94 2,93 4,35
Media 3,81 2,95 3,83 3,36 2,99 3,27 4,17
Variazione sull'anno precedente -22,66% +30,07% -12,28% -11,02% +9,22% +27,69%
Fonte: CCIAA Milano
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
Italia, Milano
Prezzi settimanali del Burro Pastorizzato
Data del
Rilevamento
€ per Kg ± su rilev. prec.
Venerdì   28 Apr 2017
3,30 0,00%
Giovedì   20 Apr 2017
3,30 +3,12%
Lunedì   10 Apr 2017
3,20 +0,63%
Lunedì   3 Apr 2017
3,18 +2,58%
Lunedì   27 Mar 2017
3,10 +1,64%
Lunedì   20 Mar 2017
3,05 +1,67%
Lunedì   13 Mar 2017
3,00 +2,39%
Lunedì   6 Mar 2017
2,93 0,00%
Lunedì   27 Feb 2017
2,93 +1,74%
Lunedì   20 Feb 2017
2,88 0,00%
n.q.: non quotato
Fino al 31 Marzo 2012 il prezzo è maggiorato con un premio variabile (circa il 30% del valore del prodotto) corrisposto ai Produttori dagli Acquirenti.
Dal 2 Aprile 2012 il prezzo è comprensivo di premi quali-quantitativi, oneri trasporti e provvigioni
I prezzi si intendono franco partenza, pagamento in contanti-IVA esclusa.
Fonte: CCIAA di Milano
Mostra/Nascondi la serie storica dei prezzi medi mensili del
Burro Pastorizzato


€/kg Italia, Milano
Prezzi Medi Mensili del Burro Pastorizzato
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 % su mese prec. % sul 2016
Gennaio 2,60 2,27 2,60 3,20 1,83 1,83 3,13 -3,77% +70,59%
Febbraio 2,75 2,10 2,60 2,95 2,06 1,65 2,91 -7,11% +76,06%
Marzo 2,90 1,89 2,64 2,82 2,30 1,46 3,02 +3,96% +106,85%
Aprile 2,80 2,08 3,02 2,68 2,16 1,45 3,25 +7,45% +123,79%
Maggio 2,76 1,86 3,20 2,59 2,00 1,44
Giugno 2,75 1,86 3,23 2,55 2,00 1,83
Luglio 2,75 1,90 3,35 2,55 1,95 2,09
Agosto 2,66 1,97 3,40 2,43 1,77 2,37
Settembre 2,65 2,19 3,50 2,13 1,79 2,93
Ottobre 2,65 2,32 3,39 2,10 1,93 3,06
Novembre 2,58 2,53 3,30 2,10 1,99 3,21
Dicembre 2,45 2,60 3,30 1,98 1,93 3,25
Media 2,69 2,13 3,13 2,48 1,99 2,24 3,07
Variazione sull'anno precedente -20,88% +46,91% -20,73% -19,59% +12,40% +37,22%
Fonte: CCIAA Milano
Dal 2 Aprile 2012: prezzo comprensivo di premi quali-quantitativi, oneri trasporti e provvigioni
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
Italia, Milano
Prezzi settimanali del Burro Zangolato di creme per la burrificazione
Data del
Rilevamento
€ per Kg ± su rilev. prec.
Venerdì   28 Apr 2017
3,10 0,00%
Giovedì   20 Apr 2017
3,10 +3,33%
Lunedì   10 Apr 2017
3,00 +0,67%
Lunedì   3 Apr 2017
2,98 +2,76%
Lunedì   27 Mar 2017
2,90 +1,75%
Lunedì   20 Mar 2017
2,85 +1,79%
Lunedì   13 Mar 2017
2,80 +2,56%
Lunedì   6 Mar 2017
2,73 0,00%
Lunedì   27 Feb 2017
2,73 +1,87%
Lunedì   20 Feb 2017
2,68 0,00%
n.q.: non quotato
Dal 2 Aprile 2012 il prezzo è comprensivo di premi quali-quantitativi, oneri trasporti e provvigioni
I prezzi si intendono franco partenza, pagamento in contanti-IVA esclusa.
Fonte: CCIAA di Milano
Mostra/Nascondi la serie storica dei prezzi medi mensili del
Burro Zangolato di creme per la burrificazione


€/kg Italia, Milano
Prezzi Medi Mensili del Burro Zangolato di creme per la burrificazione
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 % su mese prec. % sul 2016
Gennaio 2,40 2,07 2,40 3,00 1,63 1,63 2,93 -4,02% +79,23%
Febbraio 2,55 1,90 2,40 2,75 1,86 1,45 2,71 -7,60% +86,55%
Marzo 2,70 1,69 2,44 2,62 2,10 1,26 2,82 +4,25% +123,81%
Aprile 2,60 1,88 2,82 2,48 1,96 1,25 3,05 +7,98% +143,60%
Maggio 2,56 1,66 3,00 2,39 1,80 1,24
Giugno 2,55 1,66 3,03 2,35 1,80 1,63
Luglio 2,55 1,70 3,15 2,35 1,75 1,89
Agosto 2,46 1,77 3,20 2,23 1,57 2,17
Settembre 2,45 1,99 3,30 1,93 1,59 2,73
Ottobre 2,45 2,12 3,19 1,90 1,73 2,86
Novembre 2,38 2,33 3,10 1,90 1,79 3,01
Dicembre 2,25 2,40 3,10 1,78 1,73 3,05
Media 2,49 1,93 2,93 2,28 1,79 2,04 2,87
Variazione sull'anno precedente -22,55% +51,77% -22,15% -21,30% +13,78% +40,87%
Fonte: CCIAA Milano
Dal 2 Aprile 2012: prezzo comprensivo di premi quali-quantitativi, oneri trasporti e provvigioni
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
€/kg ITALIA
Burro Reg.CEE 1234/07
ITALIA
Burro di Centrifuga
ITALIA
Burro Pastorizzato
ITALIA
Burro Zangolato
2012 2013 2014 2015 2016 2017 % su mese prec. % su 2016 2017 % su mese prec. % su 2016 2017 % su mese prec. % su 2016 2017 % su mese prec. % su 2016
Gennaio 3,22 3,10 3,75 2,63 2,68 4,08 -2,92% +51,96% 4,23 -2,82% +49,21% 3,13 -3,77% +70,59% 2,93 -4,02% +79,23%
Febbraio 3,05 3,10 3,55 2,86 2,50 3,86 -5,46% +54,20% 4,01 -5,26% +51,13% 2,91 -7,11% +76,06% 2,71 -7,60% +86,55%
Marzo 2,88 3,14 3,46 3,10 2,31 3,97 +2,98% +71,86% 4,12 +2,87% +67,48% 3,02 +3,96% +106,85% 2,82 +4,25% +123,81%
Aprile 2,53 3,52 3,33 2,96 2,30 4,20 +5,67% +82,39% 4,35 +5,46% +77,35% 3,25 +7,45% +123,79% 3,05 +7,98% +143,60%
Maggio 2,31 3,70 3,24 2,80 2,29
Giugno 2,34 3,73 3,23 2,80 2,68
Luglio 2,40 3,85 3,25 2,75 2,94
Agosto 2,47 3,90 3,13 2,57 3,22
Settembre 2,69 4,00 2,87 2,59 3,81
Ottobre 2,82 3,93 2,85 2,76 3,99
Novembre 3,03 3,85 2,85 2,84 4,16
Dicembre 3,10 3,85 2,74 2,78 4,20
Media Aritmetica 2,75 3,64 3,16 2,80 3,12 4,02 4,17 3,07 2,87
± sull'anno precedente 1 +32,41% -13,05% -11,40% +11,28% +63,88% +60,20% +91,46% +104,48%
1 variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo