Prezzi del Latte crudo alla stalla, Lombardia

In questa pagina trovano spazio i dati relativi ai prezzi medi mensili del Latte crudo alla stalla, registrati in Lombardia.

Nella prima tabella vengono riportati i prezzi rilevati negli ultimi cinque anni, mentre nel grafico a lato viene descritto l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni. Inoltre è possibile consultare la serie storica dei prezzi medi mensili degli ultimi sette anni.

Nella seconda tabella vengono riportati i Premi Qualità Latte (simulazione) rilevati negli ultimi cinque anni, mentre nel grafico a lato viene descritto l'andamento dei Premi degli ultimi tre anni.

Nel grafico sottostante è riportato il quadro storico dei prezzi del Latte in Lombardia.

Nell'ultimo grafico, infine, è riportato il confronto storico tra i prezzi del Latte in Lombardia, Germania e Francia.

Nota: Il prezzo del Latte in Italia è fissato sulla base di accordi locali, per lo più regionali. Fra i dati a disposizione, si propone, in una prospettiva quinquennale, l'andamento dei prezzi stipulati nella Regione Lombardia. Tale scelta è dovuta alla consistenza dei volumi di latte prodotti nella Regione e alla indicatività dei prezzi fissati, spesso considerati come punto di riferimento per la contrattazione in altre località.

Lombardia - Prezzi medi mensili del Latte crudo alla stalla
m.g. 3,7% p.v. prot. 3,25% p.v. - euro per 100 lt (iva esclusa)
Data del
rilevamento
2014 2015 2016 2017 ± su mese
prec.
± su
2016
Gennaio 42,00 37,00 36,00 37,50 +2,74% +4,17%
Febbraio 44,50 36,50 36,00 38,00 +1,33% +5,56%
Marzo 44,50 36,50 34,50 38,00 0,00% +10,14%
Aprile 44,50 36,00 33,50 38,00 0,00% +13,43%
Maggio 44,50 36,00 33,50 38,00 0,00% +13,43%
Giugno 44,50 36,00 33,50 38,00 0,00% +13,43%
Luglio 42,00 36,00 33,50 38,50 (e) +1,32% +14,93%
Agosto 42,00 36,00 33,50
Settembre 39,00 36,00 34,00
Ottobre 39,00 36,00 35,00
Novembre 38,50 36,00 36,00
Dicembre 38,00 36,00 36,50
Prezzo Medio Annuo 41,92 36,17 34,63 38,00
± sull'anno precedente -13,72% -4,26% +10,60% **
(e) = la voce "estimated" sta a segnalare come il valore individuato sia il frutto di una stima, indicativa di una complessiva tendenza, ricavata da Clal in base agli accordi di settore e alle notizie più rilevanti di mercato.
** Variazione calcolata sul medesimo periodo dell'anno precedente
Fonte: Elaborazione CLAL in data Luglio 2017

Consulta il testo dell'Accordo del Prezzo del Latte alla Stalla

Visita le pagine:
€/100 kg ITALIA, LOMBARDIA
Latte crudo alla stalla
FRANCIA, RHONE-ALPES
Latte crudo alla stalla
GERMANIA, BAVIERA
Latte crudo alla stalla
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 % su mese prec. % su 2016 2017 % su mese prec. % su 2016 2017 % su mese prec. % su 2016
Gennaio 32,16 37,83 39,48 38,80 40,74 35,89 34,92 36,37 +2,74% +4,17% 34,38 +6,06% +10,11% 32,80 +4,46% +11,53%
Febbraio 32,16 37,83 39,48 38,80 43,16 35,40 34,92 36,86 +1,33% +5,56% 33,66 -2,07% +8,89% 33,03 +0,70% +14,81%
Marzo 32,16 37,83 39,48 38,80 43,16 35,40 33,46 36,86 0,00% +10,14% 32,80 -2,57% +8,43% 33,19 +0,48% +19,26%
Aprile 32,16 37,83 34,92 38,80 43,16 34,92 32,49 36,86 0,00% +13,43% 32,23 -1,75% +8,25% 33,33 +0,42% +25,21%
Maggio 32,16 37,83 34,92 38,80 43,16 34,92 32,49 36,86 0,00% +13,43% 32,22 -0,01% +10,55% 33,70 +1,11% +32,21%
Giugno 32,16 37,83 36,86 38,80 43,16 34,92 32,49 36,86 0,00% +13,43% 33,39 +3,62% +12,01% 34,59 +2,64% +36,94%
Luglio 35,50 38,99 36,86 38,80 40,74 34,92 32,49 37,34 (e) +1,32% +14,93%
Agosto 35,89 38,99 36,86 40,74 40,74 34,92 32,49
Settembre 35,89 38,99 36,86 40,74 37,83 34,92 32,98
Ottobre 35,89 39,09 36,86 40,74 37,83 34,92 33,95
Novembre 36,37 39,09 36,86 40,74 37,34 34,92 34,92
Dicembre 36,86 39,09 38,31 40,74 36,86 34,92 35,40
Media Aritmetica 34,11 38,43 37,31 39,61 40,66 35,08 33,58 36,86 33,11 33,44
± sull'anno precedente 1 +12,67% -2,92% +6,15% +2,65% -13,72% -4,26% +10,60% +9,70% +22,81%
1 variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
Lombardia - Premio medio mensile Qualità - € per 100 lt
Data del rilevamento 2013 2014 2015 2016 2017
Gennaio
1,72
1,33
1,61
1,74
1,97
Febbraio
1,54
1,02
1,44
1,38
1,52
Marzo
1,35
0,89
1,06
1,43
1,40
Aprile
1,02
0,69
0,80
1,15
0,96
Maggio
0,58
0,60
0,44
1,16
0,89
Giugno
0,49
0,40
0,26
0,82
0,49
Luglio
0,35
0,14
0,00
0,49
Agosto
0,25
0,39
0,19
0,67
Settembre
1,18
1,09
1,23
1,13
Ottobre
1,69
1,31
1,84
1,78
Novembre
1,94
1,60
1,99
2,04
Dicembre
2,09
1,53
2,03
2,06
Premio Medio Annuo
1,18
0,92
1,07
1,32
1,21

MATERIALI DI STUDIO
NOTE:

La simulazione è valida con riferimento alla tabella Regionale.
Calcolo del Premio mensile derivante dalla Qualità media del Latte in Lombardia:
  • i parametri considerati* sono: Carica Batterica Totale, Cellule Somatiche, Materia Grassa, Proteine;
  • clicca qui per visualizzare la tabella degli accordi interprofessionali per il pagamento del latte in base alla qualità (PLQ).

*Fonte: Reparto Produzione Primaria dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia Romagna di Brescia