Argentina: Settore lattiero caseario

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario dell'Argentina, in una prospettiva temporale.

Il seguente prospetto
  • evidenzia la complessità del settore, che va preso in considerazione da più punti di vista: area della materia prima, varietà dei derivati, transiti commerciali, consumi interni;

  • indica quanto il rapporto fra importazione ed esportazione propenda totalmente a favore dell'export, in particolare della WMP;

  • sottolinea la peculiarità di un prodotto tradizionale, assai ricorrente nei consumi interni: il dulce de leche.
ARGENTINA
  x 1.000 ton 2011 2012 2013 2014 2015
Area della materia prima
Vacche da latte ('000) 2.150 2.193
Produzione di latte bovino (Mil Lt) 11.206 11.339 10.971 11.011 11.313
Consegne di latte bovino alle latterie (Mil Lt) 10.442 10.559 10.229 10.236 10.475
% Consegne su Produzioni 93,2% 93,1% 93,2% 93,0% 92,6%
Px Stalla € x 100 lt 26,23 26,84 28,57 27,82 29,35
± % sull'anno precedente   +2,3% +6,5% -2,6% +5,5%
Produzioni lattiero casearie
Latte alimentare (Mil Lt) 1.671 1.696 1.646(e) 1.725(e) 1.841(e)
Burro 54 53 50(e) 48(e) 45(e)
Formaggi 536 564 547(e) 559(e) 566(e)
mostra/nascondi dettagli
Formaggi a pasta dura 65 73 64(e) 67(e) 63(e)
Formaggi a pasta semidura 191 201 205(e) 208(e) 199(e)
Formaggi a pasta molle 265 276 264(e) 270(e) 288(e)
Formaggi fusi 15 15 13(e) 13(e) 16(e)
WMP (Polvere di latte intero) 280 281 256(e) 230(e) 252(e)
SMP (Polvere di latte scremato) 39 32 38(e) 42(e) 41(e)
Dulce de leche 127 144 133(e) 131(e) 135(e)
Yogurt 517 514 488(e) 460(e) 459(e)
Export
Latte sfuso e conf. (HS 040110+040120) TOP importers 15 5,2 4,1 3,8 2,4
Latte per l'infanzia (HS 190110) TOP importers 27 26 22 32 25
Burro (HS 0405) TOP importers 27 21 18 13 8,6
Formaggi (HS 0406) TOP importers 60 54 51 56 43
SMP (polvere di latte magro - HS 040210) TOP importers 19 14 25 22 24
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP importers 201 201 182 144 138
Polvere di siero (HS 0404) TOP importers 70 65 78 68 64
Caseine (HS 350110) TOP importers 8,5 7,8 7,8 6,2 8,2
Import
Latte per l'infanzia (HS 190110) TOP exporters 1,0 1,2 0,9 0,7 1,0
Latte Condensato (HS 040291+040299) TOP exporters 1,3 1,5 1,4 1,7 1,5
Formaggi (HS 0406) TOP exporters 3,4 3,5 3,3 2,8 1,2
Polvere di siero (HS 0404) TOP exporters 8,7 14 5,0 3,5 0,4
Consumi pro-capite (kg)
Latte 50,24 50,67 48,54 47,56 48,37
Formaggio 12,34 12,19 11,92 11,87 11,65
Burro 0,84 0,90 0,96 0,88 0,94
SMP 0,46 0,43 0,40 0,35 0,39
WMP 2,14 2,14 2,23 2,44 2,51
Indicatori Socio-Economici
Popolazione (in migliaia) 41.656 42.095 42.538 42.980 43.417
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 10.959 (e) 11.576 (e) 12.019 (e) 12.229 (e) 12.350 (e)
Reddito pro-capite (€) * 7.874 (e) 9.008 (e) 9.050 (e) 9.205 (e) 11.131 (e)
(e) estimated
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti (Fonte FAO)

Fonte Area della materia prima: Subsecretaría de Lechería - Ministerio de Agroindustria; Vacche da latte: FAO;
Fonte Produzioni lattiero-casearie: Subsecretaría de Lechería - Ministerio de Agroindustria;
Fonte Export ed Import: GTIS
Fonte Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 21-01-2017
NOTA:L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export dell' Argentina con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it