Prezzi all'ingrosso e al consumo del Parmigiano Reggiano, Italia |
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CLAL
Dairy world trade
CLAL.it sintetizza i flussi di Import/Export (in volume) di Formaggi, Burro e Burro Anidro, Polveri di Latte, Siero e WPC, Latte Condensato, Latte Confezionato e Sfuso, Lattosio, Caseine e Caseinati nei Paesi più significativi delle diverse Aree Geografiche.
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Slideshow: Percorsi di in-formazione
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NEWS OCEANIA: mercati lattiero caseari n° 9/2013
(29 Aprile - 10 Maggio 2013) fonte: USDA
PRODUZIONI DI LATTE
In Nuova Zelanda la produzione di latte continua a diminuire e si prevede che la stagione 2012-2013* si concluda in leggero calo rispetto all'anno precedente. I Produttori, per la prossima stagione, ritengono di garantire condizioni migliori al bestiame dato il buono stato dei pascoli.
In Australia la produzione di latte, inferiore rispetto ad un anno fa, è in fase di rallentamento sia per motivi stagionali sia per le condizioni climatiche, sia per gli elevati costi dei mangimi.
- Nuova Zelanda: +2,67 % (Giu 12 - Mar 13 vs. Giu 11 - Mar 12)
- Australia: -1,64 % (Lug 12 - Mar 13 vs. Lug 11 - Mar 12)
BURRO (82%): prezzi inferiori rispetto al periodo precedente; domanda moderata; offerta debole di burro 82% e burro anidro.
CHEDDAR CHEESE: prezzi stabili, offerta moderata, domanda da debole a sufficiente.
SMP: prezzi in diminuzione; rallentamento della domanda anche se rimangono dubbi sulla reale disponibilità di SMP addizionale e su quanta domanda è stata persa a causa degli elevati prezzi; il gap tra i prezzi della Heat SMP della NZ e quelli della SMP degli USA ed Europa continua a ridursi.
WMP: prezzi in diminuzione; offerta scarsa e ci si aspetta che rimarrà tale anche nei primi mesi della nuova stagione; domanda in rallentamento a fronte di prezzi troppo elevati; rimangono aperte alcune questioni: il mercato ha raggiunto il top?Il periodo di vacanza del primo di Maggio ha ridotto la normale domanda? I buyers si sono riforniti da altri Paesi?
I prezzi dei prodotti lattiero caseari sono in leggera diminuzione, dopo i recenti aumenti. I prezzi elevati hanno indebolito la domanda ed i buyers si sono mostrati riluttanti a restare sul mercato con prezzi così alti.
L' imposizione di alcune restrizioni all'import della Cina, a partire dal primo di Maggio, sembra non avere diminuito i livelli di importazione.
Note: · Le valutazioni circa l'andamento del mercato sono espresse considerando i prezzi in US$ (dollari americani);
· * Annata Agraria: 1 Luglio - 30 Giugno (Australia), 1 Giugno - 31 Maggio (Nuova Zelanda)
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