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Novitàapri

  1. Consumi pro-capite

    Consumi pro-capite di Latte, Burro, Formaggi, Polvere di Latte Scremato (SMP) e Polvere di Latte Intero (WMP).

  2. globalDairyTrade - Asta Fonterra

    I risultati delle vendite all'Asta di Fonterra (prezzi e quantità offerte e preliminari), a confronto con i prezzi di mercato.

  3. Produzioni mensili di Latte

    Le Produzioni mensili di Latte nei principali Player Esportatori (UE-27, USA, Nuova Zelanda, Australia, Argentina, Ucraina, Bielorussia, Cile, Uruguay, Turchia).

  4. Prezzi delle Caseine in Giappone

    Le quotazioni mensili CIF di importazione delle Caseine.

Area Convenienze Economicheapri

MONDO

  1. Burro, SMP e WMP: prezzi, stock e refunds
  2. globalDairyTrade - Asta Fonterra
  3. Prezzi dei prodotti lattiero-caseari con sistema di conversione valuta

EUROPA

  1. Payout SMP + BUTTER
  2. Payout SMP + Panna 40% e SMP + BUTTER
  3. Latte: Materiali per uno studio comparato in Area Europea
  4. Prezzi del Latte e ricavi per destinazioni: stime e implicazioni

ITALIA

  1. Payout Grana Padano
  2. Dispositivo per una simulazione del prezzo del Latte alla stalla
  3. Lombardia: PLQ Pagamento Latte Qualità
  4. Simulazione costo Latte scremato

Area Latteapri

MONDO

  1. Panoramica Latte
  2. Mappa delle Produzioni / Consegne di Latte
  3. Produzioni mensili di Latte
  4. UE-NZ: Panoramica delle stagioni produttive
  5. Rapporto Produzione Latte e Popolazione
  6. Confronto prezzo Latte alla stalla:
    • Lombardia/Baviera/Rhône-Alpes
    • Paesi Est Europa
    • Paesi Baltici
    • Sud America
    • USA e Nuova Zelanda

EUROPA

  1. Rapporto Produzione Latte e Popolazione
  2. Baviera: Consegne / Prezzo Latte alla stalla
  3. Rhône-Alpes: Consegne / Prezzo Latte alla stalla

ITALIA

  1. Consegne mensili di Latte di vacca nelle varie Regioni
  2. Lombardia: Consegne / Prezzo Latte alla stalla
  3. Prezzi del Latte Lombardia e "spot" Lodi
  4. Prezzo del Latte Lombardia e Prezzo Latte intero "spot" pastorizzato estero

Area Formaggiapri

MONDO ed EUROPA

  1. Panoramica Formaggi
  2. Prezzi formaggi SLICED / Asiago
  3. Prezzi all'ingrosso dei formaggi
  4. Prezzi all'ingrosso Edamer
  5. Edamer, SMP e Latte Baviera

ITALIA

  1. Produzioni/Prezzi Grana Padano e Parmigiano Reggiano
  2. Confronto prezzi all'ingrosso e produzioni
    • Grana Padano
    • Parmigiano Reggiano
    • Gorgonzola
    • Asiago
    • Montasio
  1. Produzioni di Formaggi Tipici italiani
    • Riepilogo
    • Grana Padano DOP
    • Gorgonzola DOP
    • Asiago (Pressato e d'Allevo) DOP
    • Parmigiano Reggiano DOP
    • Montasio DOP
    • Provolone Valpadana DOP
    • Monte Veronese DOP
    • Formaggio Piave DOP
  2. Rapporto fra Produzione ed Export di formaggi

Area Burroapri

MONDO

  1. Panoramica Burro
  2. Confronto fra Prezzi del Burro

EUROPA

  1. Italia-Germania: confronto fra Prezzi del Burro

Area Polveriapri

MONDO

  1. Panoramica Polveri
  2. SMP e WMP: Volatilità dei prezzi
  3. SMP: Prezzi della Polvere di Latte Scremato)
  4. WMP: Prezzi e Produzioni della Polvere di Latte Intero
  5. WPC: Prezzi e Produzioni delle Sieroproteine concentrate in polvere
  6. WPC e SMP: Prezzi delle Sieroproteine concentrate in polvere e della Polvere di Latte Scremato
  7. Polvere di Siero: Prezzi e Produzioni
  8. Polvere di Siero ricavabile dai Formaggi

EUROPA

  1. Prezzi della Polvere di Siero (Whey Powder)

ITALIA

  1. Polvere di Siero ricavabile dai Formaggi

Area Stoccaggiapri

MONDO

  1. USA-UE: Magazzini di stoccaggio di Burro
  2. USA-UE: Magazzini di stoccaggio di SMP
  3. USA - Stock e Prezzi delle Sieroproteine concentrate in polvere (WPC)
  4. USA - Stock e Prezzi della Polvere di Siero
  5. USA - Stock, Produzioni e Prezzi del Lattosio

EUROPA

  1. Magazzini di stoccaggio, prezzi di mercato e d'intervento UE di Burro
  2. Magazzini di stoccaggio, prezzi di mercato e d'intervento UE di SMP

Area Animali e Saluteapri

EUROPA

  1. Struttura delle Aziende Agricole da Latte
  2. Produzione Media per Vacca
  3. Qualità del Latte (Grasso, Proteine, CBT, Cellule)

ITALIA

  1. Patrimonio Bovino in Cifre

  2. Salute degli Animali
    • Fertilità bovina
    • Salute della mammella
    • Profilassi malattie infettive
    • Patologie del periparto
    • Norme igieniche

Area Mangimi e Concimiapri

MONDO

  1. Confronto prezzi Mais, Semi di Soia e Frumento in USA
  2. Confronto prezzi Mais, SMP e Petrolio in USA

ITALIA

  1. Confronto prezzi Mais e Soia con Petrolio e Latte
  2. Prezzi settimanali degli Alimenti Zootecnici
    • Cereali e derivati: Orzo comunitario, Crusca di grano tenero, Granoturco nazionale
    • Foraggi e derivati: Fieno di erba medica pressata, Fieno maggengo pressato, Erba medica disidratata in balloni, Paglia pressata, Melasso di barbabietola, Polpe essicate
    • Semi oleosi e derivati: Semi di soia nazionale, Semi di soia esteri, Panello di lino, Farina di soia nazionale, Farina di soia estera, Farina di girasole integrale, Farina di girasole decorticato, Farina di colza
  3. Prezzi settimanali dei Concimi
    • Perfosfato triplo granulare 46%, Nitrato ammonico prilled 26%, Urea agricola prilled 46%

Area Import-Exportapri

ITALIA

  1. Riepilogo mensile Import/Export
  2. Import
    • Latte Sfuso e Confezionato
    • Formaggi e yogurt
    • Burro e polveri
  3. Export
    • Formaggi
  4. Rapporto Produzioni / Export di alcuni Formaggi
  5. Export intra/extra UE dei Formaggi Grana e Restituzioni
  6. Riepilogo annuale Import/Export Formaggi e Latticini

Area Prezzi al consumoapri

EUROPA

  1. Confronto tra i prezzi dei Formaggi (Ingrosso/Consumo) in Italia e Germania
  2. Germania - Prezzi all'ingrosso / Consumo
    • Latte Fresco
    • Gouda
    • Allgäuer Emmentaler
    • Markenbutter

ITALIA

  1. Prezzi Latte alla stalla (Lombardia) / Prezzi al consumo (MI)
  2. Confronto tra i prezzi al consumo del Latte UHT (ps) e i prezzi al consumo del Latte fresco intero pastorizzato
  1. Italia - Prezzo all'ingrosso / Consumo
    • Crescenza
    • Gorgonzola
    • Grana Padano
    • Parmigiano Reggiano
    • Asiago

Dairy world trade

CLAL.it sintetizza i flussi di Import/Export (in volume) di Formaggi, Burro e Burro Anidro, Polveri di Latte, Siero e WPC, Latte Condensato, Latte Confezionato e Sfuso, Lattosio, Caseine e Caseinati nei Paesi più significativi delle diverse Aree Geografiche.

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Dairy World Trade

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Prezzi dell'Allgauer Emmentaler all'ingrosso e al consumo, Germania

Nella presente pagina trovano spazio il grafico e la tabella dei dati relativi ai prezzi all'ingrosso e al consumo dell'Allgäuer Emmentaler tedesco.
 
Allgäuer Emmentaler (Kempten)
Prezzo all'ingrosso  (€/kg)
Mese 2011 2012 2013 ± 2012
Gennaio 4,96 4,98 n.p. -
Febbraio 5,04 4,97 5,21 +4,75%
Marzo 5,15 4,95 5,30 +7,07%
Aprile 5,15 4,97 5,30 +6,67%
Maggio 5,08 4,96 5,30 +6,96%
Giugno 5,05 4,85  
Luglio 5,05 4,94  
Agosto 4,99 5,00  
Settembre 4,83 4,94  
Ottobre 4,88 4,96  
Novembre 4,97 5,01  
Dicembre 4,99 5,03  
Media 5,01 4,96 5,28
Variazione¹ % +4,33% -0,93% +6,30%
Ultimo aggiornamento: 22-05-2013
1) variazione rispetto all'anno precedente
Fonte: ZMP; dal 6 Maggio 2009: "Süddeutsche Butter - und Käsebörse eV, Kempten"
 
Emmentaler
Prezzo al Consumo  (€/kg)
Mese 2011 2012 2013 ± 2012
Gennaio 8,95 9,04 8,54 -5,53%
Febbraio 8,83 9,20 8,76 -4,78%
Marzo 8,70 9,14 9,53 +4,27%
Aprile 8,88 9,46 9,34 -1,27%
Maggio 8,51 9,48  
Giugno 9,33 9,36  
Luglio 8,94 9,10  
Agosto 8,56 9,14  
Settembre 9,04 8,98  
Ottobre 8,77 9,07  
Novembre 9,48 9,16  
Dicembre 9,13 9,52  
Media 8,93 9,22 9,04
Variazione¹ % +2,13% +3,30% -1,93%
Ultimo aggiornamento: 22-05-2013
1) variazione rispetto all'anno precedente
Fonte: ZMP; da Maggio 2009 ZMB
 

Market News Italia

In aumento Verona - Prezzo Latte Spot Past. Estero +1,23%
In aumento Verona - Prezzo Latte 0,03% sfuso estero +1,75%
In aumento Verona - Prezzo Latte Spot Intero Crudo +1,19%
In aumento Verona - Prezzo Panna di centrifuga +2,53%
In aumento Milano - Prezzo Panello di lino +0,41%
In aumento Milano - Prezzo Farina Soia nazionale +2,40%
In aumento Milano - Prezzo Semi di soia esteri +1,57%
In aumento Milano - Prezzo Granoturco nazionale +0,43%

Market News Europa

In calo Olanda - Prezzo Latte Spot 4,4% m.g. -1,97%
In calo UE West and East - Px Polvere Siero Alim -4,92%
In calo UE West and East - Prezzo WMP -2,00%
In calo UE West and East - Prezzo SMP -2,33%
In calo UE West and East - Prezzo Burro -0,47%
In aumento Polonia - Prezzo Edamski 42% +1,38%
In aumento Polonia - Prezzo Burro Extra min 82% +2,10%
In calo USA - Px sett Petrolio Spot Europa US$ -0,83%

Market News Mondo

In calo USA - Magazzini di stoccaggio SMP -5,31%
In aumento Oceania - Px Polvere latte intero (WMP) +11,36%
In aumento Oceania - Px Polvere latte screm (SMP) +2,88%
In calo Oceania - Prezzo Burro -2,17%
In aumento USA - Prezzo Caseina Acida +6,93%
In aumento USA - Prezzo Caseina Presamica +4,26%
In aumento USA - Prezzo Polvere Latte Screm (NDM) +1,21%
In calo USA - Prezzo Cheese 40 # Blochs -0,99%
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