OLANDA: Offerta di materia grassa

In questa pagina trova spazio un grafico che visualizza le variazioni mensili della materia grassa contenuta nelle consegne di latte in Olanda, a confronto con l'andamento del prezzo del Burro.

Le variazioni della materia grassa, convertite in equivalente burro 82% m.g., sono calcolate sull'anno mobile: per ogni mese viene sommata la produzione di materia grassa alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

Il grafico sottostante visualizza l’andamento triennale della componente di materia grassa nel latte in Olanda, mentre la tabella a lato sintetizza i prezzi medi mensili del Burro.

Segui l'andamento mensile dell'offerta di materia grassa dell'Unione Europea e dei principali Paesi Produttori UE: Germania, Francia, Polonia, Belgio, Irlanda

€/ton Olanda
Prezzi Medi Mensili del Burro
Verse in boter, in EEG-doos
2014 2015 2016 2017 % su mese prec. % sul 2016
Gennaio 3.922 2.840 2.715 4.270 -2,73% +57,27%
Febbraio 3.553 3.270 2.568 4.023 -5,80% +56,67%
Marzo 3.530 3.350 2.360 4.248 +5,61% +80,00%
Aprile 3.500 3.088 2.378 4.468 +5,17% +87,91%
Maggio 3.398 2.928 2.483 4.860 +8,79% +95,77%
Giugno 3.460 2.970 2.922 5.725 +17,80% +95,93%
Luglio 3.480 2.838 3.168 6.153 +7,47% +94,24%
Agosto 3.255 2.660 3.520 6.483 +5,38% +84,19%
Settembre 2.895 2.752 4.020
Ottobre 2.958 2.985 4.203
Novembre 2.980 2.975 4.346
Dicembre 2.835 2.863 4.390
Media 3.325 2.956 3.258 4.956
Variazione sull'anno precedente -11,11% +10,23% +52,10%
Fonte: Productschap Zuivel
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo