Prezzi del Latte alla Stalla e "spot" nazionale - Confronto
Il prezzo del latte spot è fissato con cadenza quindicinale (dal mese di Marzo 2010; fino al mese di Febbraio 2010 era determinato con cadenza mensile) dalla Commissione (formata dai Rappresentanti dei Produttori Latte e degli Industriali Trasformatori) operante nella Camera di Commercio di Lodi *.
Il mercato del latte spot, che è legato alla stagionalità sia della produzione sia dei consumi, riguarda essenzialmente il latte crudo refrigerato (prevalentemente per quanto riguarda il mercato nazionale) .

E' importante fare riferimento alla presenza di latte spot perchè essa indica :
- a livello di produzione, esubero (o di latte o di formaggio),
- a livello di mercato, richiesta di prodotto (per aumento dei consumi o per emergenza legata a carenza).

Per questo, nella presente pagina, trovano spazio:
  • un grafico che visualizza il confronto storico fra i prezzi del Latte alla stalla in Lombardia e il prezzo medio del Latte spot di Lodi;
  • le tabelle che presentano singolarmente i dati relativi ai prezzi dei due tipi di Latte.

* La Camera di Commercio di Lodi rileva i prezzi delle merci scambiate tra imprese che, per volumi di contrattazioni, rivestono localmente particolare importanza. Per l'accertamento l'Ente camerale si avvale di Commissioni tecniche appositamente nominate. I prezzi accertati hanno carattere puramente informativo e si intendono riferiti alla situazione media di mercato accertata nel periodo indicato.

 
Latte alla stalla
Latte alla stalla Lombardia * (€/100 lt.)
Mese 2011 2012 2013 ± 2012
Gennaio 40,29 (e)41,99 (e)41,29 -1,67%
Febbraio 40,29 (e)41,99 (e)41,29 -1,67%
Marzo 40,29 (e)41,99 (e)41,29 -1,67%
Aprile 40,29 (e)37,29 (e)41,29 +10,73%
Maggio 40,29 (e)37,29  
Giugno 40,29 (e)39,29  
Luglio 41,49 (e)39,29  
Agosto 41,49 (e)39,29  
Settembre 41,49 (e)39,29  
Ottobre 41,59 (e)39,29  
Novembre 41,59 (e)39,29  
Dicembre 41,59 (e)40,79  
Media 40,92 39,76 41,29
Variazione¹ % +12,22% -2,83% +3,86%
Ultimo aggiornamento: 12-04-2013
1) variazione rispetto all'anno precedente
*: Costo indicativo raccolta latte incluso (1,2911€/100lt)
I prezzi sono da intendersi IVA esclusa
(e) = prezzo stimato (estimated price)
Fonte: Elaborazione CLAL
 
Latte Spot
Prezzo medio del latte spot Lodi * (€/100 lt.)
Mese 2011 2012 2013 ± 2012
Gennaio 41,63 38,79 41,88 +7,97%
Febbraio 42,53 37,63 41,50 +10,27%
Marzo 42,61 35,83 40,72 +13,67%
Aprile 41,50 31,70 42,01 +32,52%
Maggio 41,50 32,09 43,43 +35,34%
Giugno 42,40 33,51 44,59 +33,08%
Luglio 43,56 37,81  
Agosto 42,53 39,18  
Settembre 44,08 40,98  
Ottobre 44,08 42,92  
Novembre 44,08 43,82  
Dicembre 43,30 42,40  
Media 42,82 38,05 42,36
Variazione¹ % +11,30% -11,12% +11,31%
Ultimo aggiornamento: 10-06-2013
1) variazione rispetto all'anno precedente
*: I prezzi sono da intendersi franco arrivo IVA esclusa
Fonte: CCIAA Lodi