Nuova Zelanda: Settore lattiero caseario

Nuova Zelanda In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario neo-zelandese, in una prospettiva temporale.

La finalità di questo prospetto è duplice:
  • da un lato descrive le produzioni del settore, che comprendono materia prima e diversi derivati (burro, burro concentrato, formaggi, polveri di latte e di siero, caseina...);

  • dall'altro, evidenzia la totale vocazione all'export dei prodotti trasformati, dovuta alla eccedenza di produzione in rapporto alla popolazione.
La Nuova Zelanda, anche grazie alla presenza di una importante Cooperativa (Fonterra), colloca i suoi prodotti su tutti i mercati internazionali.
NUOVA ZELANDA
Annata Agraria: 1° Giugno - 31 Maggio
  '000 Ton 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16
Area della materia prima
Vacche da latte ('000) 4.634 4.784 4.923 5.018 4.998
Produzione di latte bovino (Mio litri) - Fonte: LIC, DairyNZ 19.129 18.883 20.657 21.253 20.914
± % sull'anno precedente -1,3% +9,4% +2,9% -1,6%
Produzione di latte bovino - Fonte: DCANZ 19.742 19.478 21.303 21.909 21.568
Px Stalla € x 100 Kg (1 Gennaio - 31 Dicembre, IVA esclusa) 31,28 28,97 34,54 32,58 23,63
± % sull'anno precedente -7,4% +19,2% -5,7% -27,5%
Produzioni lattiero casearie ** 2011 2012 2013 2014 2015
Burro 487 527 535 580 575
Formaggi 300 328 311 325 355
WMP (polvere di latte intero) 1.162 1.273 1.300 1.460 1.390
± % sull'anno precedente +9,6% +2,1% +12,3% -4,8%
SMP (polvere di latte scremato) 366 404 404 415 390
± % sull'anno precedente +10,4% 0,0% +2,7% -6,0%
Export ** 2011 2012 2013 2014 2015
Latte sfuso e confezionato (HS 040110+040120) TOP importers
90 93 96 95 117
Burro (HS 0405) TOP importers
414 463 461 510 500
di cui:
- Burro Anidro TOP importers
155 194 199 211 216
Formaggi (HS 0406) TOP importers
253 306 277 278 327
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP importers
1.110 1.261 1.291 1.423 1.380
± % sull'anno precedente +13,7% +2,4% +10,2% -3,0%
SMP (polvere di latte magro - HS 040210) TOP importers
362 390 392 383 411
± % sull'anno precedente +7,7% +0,6% -2,3% +7,4%
Polvere di siero (HS 0404) TOP importers
90 103 79 80 92
Caseine (HS 350110) TOP importers
34 50 50 57 73
Caseinati (HS 350190) TOP importers
32 31 30 29 36
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211) TOP importers
19 20 27 20 24
Import ** 2011 2012 2013 2014 2015
Polvere di siero (HS 0404) TOP exporters
16 27 36 39 35
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211) TOP exporters
58 56 49 72 72
Consumi pro-capite (kg) ** 2011 2012 2013 2014 2015
Latte 68,12 95,81 101,01 110,12 109,74
Formaggio 6,81 8,79 8,73 8,90 7,73
Burro 4,54 4,73 4,93 4,89 4,86
SMP 0,68 0,68 0,90 1,33 1,55
Indicatori Socio-Economici * 2011 2012 2013 2014 2015
Popolazione (in migliaia) 4.404 4.436 4.465 4.495 4.529
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 36.688 (e) 38.222 (e) 40.884 (e) 41.793 (e) 42.486 (e)
Reddito pro-capite (€) * 26.359 (e) 29.742 (e) 30.784 (e) 31.459 (e) 38.293 (e)
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA ) per il numero degli abitanti (Fonte FAO)

(e) estimated
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
** Annata riferita al periodo 1° Gennaio - 31 Dicembre

Fonte Area della materia prima: Produzione di latte bovino: Lic e Dcanz; Vacche da latte: Lic, DairyNZ; Prezzo latte alla stalla: UK-Milk Development Council - LTO NEDERLAND
Fonte Produzioni lattiero-casearie: FAS-USDA
Fonte Export & Import: GTIS
Fonte Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 19-11-2016
NOTA:L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Nuova Zelanda con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it
Nuova Zelanda: Produzione Latte - Export in ME
'000 tons 2013 2014 2015 2016 % su 2015*
Gennaio +660 +736 +720 +485  
Febbraio +68 +405 +354 +332  
Marzo -87 +208 -164 +451  
Aprile -318 +26 +142 +0  
Maggio -602 -542 -443 -465  
Giugno -745 -1.111 -925 -1.242  
Luglio -714 -941 -1.043 -1.136  
Agosto +727 +658 +609 +623  
Settembre +1.655 +1.808 +1.698 +1.569  
Ottobre +1.519 +1.863 +1.759 +1.370  
Novembre +1.116 +1.237 +928    
Dicembre +760 +502 +482    
Δ (P-E) (Gen - Ott) 2.163 3.110 2.707 1.989  
Δ (P-E) (Gen - Dic) 4.039 4.848 4.117  
* variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente

Fonti:
  • Produzione di latte: DCANZ;
  • Importazioni ed Esportazioni: GTIS;
  • NOTE DI CALCOLO
    Rese Utilizzate per il calcolo del Milk Equivalent:
    • 1Kg SMP = 10,32 Kg ME
    • 1Kg WMP = 7,40 Kg ME
    • 1Kg Formaggio = 8,53 Kg ME
    • 1Kg Latte Condensato = 2,00 Kg ME
    • 1Kg Latte Sfuso e Confezionato = 1,00 Kg ME
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