Nuova Zelanda: Settore lattiero caseario

Nuova Zelanda

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario neo-zelandese,
in una prospettiva temporale.

La finalità di questo prospetto è duplice:

  • da un lato descrive le produzioni del settore, che comprendono materia prima e diversi derivati
    (burro, burro concentrato, formaggi, polveri di latte e di siero, caseina...);

  • dall'altro, evidenzia la totale vocazione all'export dei prodotti trasformati, dovuta alla eccedenza di produzione in rapporto alla popolazione.

La Nuova Zelanda, anche grazie alla presenza di una importante Cooperativa (Fonterra), colloca i suoi prodotti su tutti i mercati internazionali.

NUOVA ZELANDA:SETTORE LATTIERO CASEARIO
  '000 Ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Vacche da latte ('000) 4.923 5.018 4.998
(Annata agraria)1) (2013/14) (2014/15) (2015/16)
Produzioni di latte bovino Fonte: DCANZ 20.148 21.842 21.537 21.174 10.034 10.228 +1,9% Gen-Ago 2017
Px latte alla Stalla (€ x 100 kg)(IVA esclusa) 34,54 32,58 23,63 25,54 21,54 33,16 +54,0% Gen-Lug 2017
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente -5,7% -27,5% +8,1%
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Burro 535 580 600 580
Formaggi 311 325 355 350
WMP (Polvere di latte intero) 1.300 1.460 1.380 1.350
SMP (Polvere di latte scremato) 404 415 410 400
EXPORT 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Latte sfuso e Confezionato (HS 040110+040120)
TOP importers
96 95 117 169 90 111 +23,4% Gen-Lug 2017
Crema di latte (HS 040130+040140+040150)
TOP importers
31 37 48 67 35 51 +46,6% Gen-Lug 2017
Yogurt e latticello (HS 0403)
TOP importers
42 38 47 44 29 32 +12,1% Gen-Lug 2017
Burro (HS 0405)
TOP importers
461 510 500 503 291 269 -7,6% Gen-Lug 2017
di cui:
Burro anidro (HS 040590)
TOP importers
199 211 216 214 120 113 -6,2% Gen-Lug 2017
Formaggi (HS 0406)
TOP importers
277 278 327 355 210 214 +1,7% Gen-Lug 2017
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229)
TOP importers
1.291 1.423 1.380 1.344 769 790 +2,7% Gen-Lug 2017
SMP (polvere di latte magro - HS 040210)
TOP importers
392 383 411 444 257 232 -10,0% Gen-Lug 2017
Polvere di siero (HS 0404)
TOP importers
79 80 92 109 71 64 -9,2% Gen-Lug 2017
Caseine (HS 350110)
TOP importers
50 57 73 66 43 36 -15,7% Gen-Lug 2017
Caseinati (HS 350190)
TOP importers
30 29 36 35 21 20 -5,6% Gen-Lug 2017
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211)
TOP importers
27 20 24 26 14 13 -4,5% Gen-Lug 2017
Latte per l'infanzia (HS 190110)
TOP importers
42 31 34 61 38 37 -4,6% Gen-Lug 2017
IMPORT 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Polvere di siero (HS 0404)
TOP exporters
36 39 35 20 14 14 +3,4% Gen-Lug 2017
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211)
TOP exporters
49 72 72 75 41 53 +28,8% Gen-Lug 2017
Formaggi (HS 0406)
TOP exporters
5,1 6,6 8,1 10 5,9 6,3 +6,9% Gen-Lug 2017
CONSUMI INTERNI (Fonte: FAS-USDA) 2013 2014 2015 2016 2016 2017(f) % Periodo
Formaggio 39 40 35 35 35 35 0,0% Gen-Dic 2017
Burro 22 22 24 28 28 30 +7,1% Gen-Dic 2017
SMP 4,0 6,0 7,0 5,0 5,0 6,0 +20,0% Gen-Dic 2017
WMP 14 15 18 18 18 18 0,0% Gen-Dic 2017
CONSUMI PRO-CAPITE (kg) 2013 2014 2015 2016 2016 2017(f) % Periodo
Formaggi 8,73 8,90 7,73 7,67 7,67 7,60 -0,9% Gen-Dic 2017
Burro 4,93 4,89 5,30 6,13 6,13 6,51 +6,2% Gen-Dic 2017
SMP 0,90 1,33 1,55 1,10 1,10 1,30 +19,0% Gen-Dic 2017
WMP 3,14 3,34 3,97 3,94 3,94 3,91 -0,9% Gen-Dic 2017
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2013 2014 2015 2016 2016 2017(f) % Periodo
Popolazione (in migliaia) 4.465 4.495 4.529 4.565 4.565 4.605 +0,9% Gen-Dic 2017
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 40.884 (e) 41.793 (e) 42.486 (e) 43.238 (e) 43.238(e) 43.896(e) +1,5% Gen-Dic 2017
Reddito pro-capite (€) * 30.784(e) 31.459(e) 38.293(e) 39.062(e) 39.062(e) 39.953(e) +2,3% Gen-Dic 2017
1) Annata Agraria: 1° Giugno - 31 Maggio
(f): forecast
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA ) per il numero degli abitanti (Fonte FAO)
(e) estimated
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
Fonte Area della materia prima: Produzione di latte bovino: Lic e Dcanz; Vacche da latte: Lic, DairyNZ; Prezzo latte alla stalla: UK-Milk Development Council - LTO NEDERLAND
Fonte Produzioni lattiero-casearie: FAS-USDA
Fonte Export & Import: GTIS
Fonte Consumi: FAS-USDA
Fonte Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 19-11-2016
NOTA: L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export degli Nuova Zelanda con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it