4° CLAL DAIRY FORUM

Il 4° Clal Dairy Forum si terrà il 30 maggio 2014 sul Lago di Garda (Hotel Caesius, Bardolino VR).

Il Dairy Forum è organizzato a beneficio degli operatori economici del settore lattiero caseario e di quelli ad esso collegati e si propone non solo di sottoporre alla platea dei partecipanti sollecitazioni e spunti di interesse comune, ma anche di coinvolgere attivamente i presenti sui temi che sono indicati in Agenda.

La partecipazione al Forum è riservata ai Sostenitori di Clal.
Gli Utenti potranno seguire l'evento in diretta live streaming in Home Page.

Il programma del Dairy Forum è il seguente:
Aggiornamento: 22 Maggio 2014

  • 8.15

    Accoglienza e Registrazione

  • 9.00

    Saluto di Benvenuto e Introduzione al Forum
    Angelo Rossi- Fondatore di CLAL.it

    Conduttore: Sebastiano Barisoni - Radio 24, Il Sole 24 Ore

  • 9.15

    Gestione dell’Azienda Agricola di un Produttore Latte Sardo
    Emanuele Balliana – Produttore Latte, 3A Latte Arborea, Sardegna

  • 9.30

    Il mercato lattiero-caseario nel mondo e in Europa e come affrontare la volatilità dei prezzi
    Prof. Dr. Holger D. Thiele – University of Applied Science Kiel and IFE Institute of Food Economics Kiel

  • 9.50

    I futures in Europa e in Italia
    Charles Piszczor – Director Commodity Research and Product Development CME (Group Chicago, Illinois)

  • 10.10

    1° Sessione di Domande e Risposte

  • 10.40

    Il mercato lattiero-caseario nei Paesi in Via di Sviluppo
    Dr. Michael Griffin – Senior Policy Officer FAO Food and Agriculture Organization

  • 11.00

    Il mercato lattiero-caseario in Cina e la strategia di Mengniu Dairy
    Ms. Liu Yan – VP, Strategic Development, Mengniu Dairy Group

  • 11.30

    2° Sessione di Domande e Risposte

  • 12.00

    La nuova PAC e la volatilità dei prezzi
    Prof. Paolo De Castro – Presidente Commissione Agricoltura Parlamento Europeo

  • 12.20

    3° Sessione di Domande e Risposte

  • 13.00

    Lunch Buffet

  • 14.30

    I consumi di Formaggi in Europa
    Francesco Biella – IRI

  • 15.00

    India, la capitale di un mercato emergente mondiale
    Mr. R S Sodhi – Managing Director, GCMMF Ltd., (AMUL), India

  • 15.30

    4° Sessione di Domande e Risposte

  • 15.45

    Scegliere certezze
    Francesco Pugliese – Direttore Generale CONAD

Scarica il programma dell'evento

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Nome:
Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna
Azienda produttrice:
Ferrari Industria Casearia
Anno di fondazione:
1823
Prodotti:
Grattugiati Grana Padano e Parmigiano Reggiano, Granmix, Il Tagliere dei Formaggi, Cuor di Forma, La Riserva del Fondatore, Tagli Tradizionali, Naturalette

Il Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna di Ferrari viene prodotto nel caseificio 21000 Ferrari di Bedonia nell'AltaValtaro (Parma). Il latte lavorato nello stabilimento di Bedonia viene raccolto esclusivamente nei comuni dell' Alta Valtaro: Albareto, Bedonia, Borgo Vai di taro, Compiano Valmozzola e Tornolo, con un'altitudine media di raccolta di 700 m dal livello del mare.

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