Australia: Settore lattiero caseario

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario australiano, in una prospettiva temporale.

La finalità di questo prospetto è duplice:
  • da un lato descrive le produzioni del settore, che comprendono materia prima e diversi derivati (burro, burro concentrato, formaggi, polveri di latte e di siero, caseina...);

  • dall'altro, evidenzia la totale vocazione all'export dei prodotti trasformati, dovuta alla eccedenza di produzione in rapporto alla popolazione.
 

Clicca qui per consultare il BILANCIO di APPROVVIGIONAMENTO

 
AUSTRALIA
Annata Agraria: 1° Luglio - 30 Giugno
  '000 Ton 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16
Area della materia prima
Vacche da latte ('000) 1.700 1.688 1.690
Produzione di latte bovino (Milioni di Litri) 9.480 9.196 9.236 9.732 9.539
± % sull'anno precedente -3,0% +0,4% +5,4% -2,0%
Produzioni lattiero casearie Media Mobile delle Produzioni in Australia
Latte ad uso alimentare (Milioni di Litri) 2.387 2.446 2.464 2.480
Burro 82 83 84 83 80
± % sull'anno precedente +0,8% +1,2% -0,4% -4,3%
Butteroil 15 15 12 14 16
± % sull'anno precedente +0,2% -24,9% +17,5% +15,7%
Formaggi 325 316 289 325 325
± % sull'anno precedente -2,9% -8,4% +12,3% +0,2%
di cui Cheddar 161
WMP (polvere di latte intero) 140 109 126 97 66
± % sull'anno precedente -22,5% +16,1% -23,3% -31,7%
SMP (polvere di latte scremato) 230 224 211 242 256
± % sull'anno precedente -2,7% -5,8% +14,8% +5,6%
Caseina 4,8 4,5 3,5 0,0  
Polvere di siero 65 63 56 52 45
± % sull'anno precedente -1,9% -12,5% -6,7% -13,8%
Export ** 2011 2012 2013 2014 2015
Latte sfuso e confezionato (HS 040110+040120) TOP importers
79 83 92 135 152
Burro (HS 0405) TOP importers
41 53 49 43 34
Formaggi (HS 0406) TOP importers
168 163 163 151 171
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP importers
116 109 96 81 65
± % sull'anno precedente -6,1% -11,9% -16,0% -19,3%
SMP (polvere di latte magro - HS 040210) TOP importers
140 168 119 164 201
± % sull'anno precedente +19,8% -28,8% +37,1% +22,6%
Polvere di siero (HS 0404) TOP importers
31 44 35 33 28
± % sull'anno precedente +44,9% -21,7% -4,9% -14,7%
Caseinati (HS 350190) TOP importers
4,1 3,5 3,8 1,4 0,1
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211) TOP importers
10 10 9,5 8,0 5,6
Lattosio uso alimentare (HS 170219) TOP importers
13 13 8,8 0,1 0,0
Import ** 2011 2012 2013 2014 2015
Latte sfuso e confezionato (HS 040110+040120) TOP exporters
7,2 2,8 1,3 1,3 4,0
Burro (HS 0405) TOP exporters
18 21 21 23 21
Formaggi (HS 0406) TOP exporters
72 75 69 80 89
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP exporters
13 8,6 8,1 9,2 11
SMP (polvere di latte magro - HS 040210) TOP exporters
4,6 3,0 5,4 6,3 9,5
Polvere di siero (HS 0404) TOP exporters
15 13 23 17 13
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211) TOP exporters
12 7,5 11 12 21
Lattosio uso alimentare (HS 170219) TOP exporters
5,1 5,4 5,6 6,2 5,9
Consumi pro-capite (kg) ** 2011 2012 2013 2014 2015
Latte 107,44 109,60 107,18 110,07 112,65
Formaggio 11,36 10,48 9,45 10,12 10,18
Burro 3,46 3,58 3,65 3,77 3,96
SMP 3,02 3,32 3,44 3,43 3,42
WMP 1,77 1,75 1,72 1,74 1,88
Indicatori Socio-Economici * 2011 2012 2013 2014 2015
Popolazione (in migliaia) 22.542 22.911 23.270 23.622 23.969
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 66.289 (e) 67.723 (e) 68.939 (e) 69.674 (e) 70.605 (e)
Reddito pro-capite (€) * 47.627 (e) 52.698 (e) 51.908 (e) 52.446 (e) 63.636 (e)
(e) estimated
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
** Annata riferita al periodo 1° Gennaio - 31 Dicembre
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti (Fonte FAO)

Fonte Area della materia prima: Dairy Australia
Fonte Produzioni lattiero-casearie: Dairy Australia, ABARE
Fonte Export: GTIS;
Fonte Import: GTIS
Fonte Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO



Ultimo aggiornamento: 21-01-2017
NOTA:L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export dell' Australia con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it
Mostra/Nascondi Principali Paesi Acquirenti di SMP


NOTA:L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export dell'Australia con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it