Russia: Settore lattiero caseario

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Russia, in una prospettiva temporale.

Questo prospetto evidenzia la complessità del settore, da analizzare secondo diversi punti di vista: in rapporto all'area della produzione e consegna di latte, alla trasformazione della materia prima in formaggi, all'import e ai consumi interni.

L'andamento dell'import e dei consumi interni, in particolare dei formaggi, è da porre in relazione con lo sviluppo dell'economia del Paese (v. PIL), connesso alle oscillazioni del prezzo di petrolio e gas, di cui la Russia è un importante Produttore.

RUSSIA
  x 1.000 ton 2011 2012 2013 2014 2015
Area della materia prima
Vacche da latte ('000) 8.948 8.883 8.661 8.511
Produzione di latte bovino 31.646 31.756 30.529 30.747 30.797
± % sull'anno precedente   +0,3% -3,9% +0,7% +0,2%
Px Stalla € x 100 kg 34,80 34,33 37,50 38,97 30,76
Produzioni lattiero casearie
Latte Alimentare (Fonte: FAS-USDA) 11.650 11.000 10.150 9.859 9.500
Burro (Fonte: FAS-USDA) 217 216 219 252 260
Formaggi (Fonte: FAS-USDA) 753 790 713 760 850
Formaggi (Fonte: FEDSTAT) 424 444 428 493 580
SMP (polvere di latte scremato) (Fonte: FAS-USDA) 55 57 58 84 69
WMP (polvere di latte intero) (Fonte: FAS-USDA) 76 67 41 46 42
Export
Latte Confezionato (NC8 04011010+04012011+04012091) TOP importers 4,0 5,0 20 17 20
Burro (HS 0405) TOP importers 2,2 4,6 2,8 5,3 4,6
Formaggi (HS 0406) TOP importers 16 24 24 25 25
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP importers 0,2 1,6 0,8 0,9 1,8
SMP (polvere di latte magro - HS 040210) TOP importers 0,1 2,5 3,0 3,0 2,3
Import
Latte Confezionato (NC8 04011010+04012011+04012091) TOP exporters 183 277 205 244 199
Burro (HS 0405) TOP exporters 135 149 146 151 96
Formaggi (HS 0406) TOP exporters 416 453 440 321 208
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP exporters 20 27 3,6 37 34
SMP (polvere di latte magro - HS 040210) TOP exporters 71 96 112 95 113
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211) TOP exporters 14 9,1 12 13 14
Consumi pro-capite (kg)
Latte 81,35 76,77 70,80 68,74 66,22
Formaggio 7,98 8,47 7,95 7,47 7,30
Burro 2,33 2,37 2,49 2,62 2,44
SMP 0,88 1,04 1,29 1,26 1,24
WMP 0,66 0,65 0,58 0,54 0,55
Indicatori Socio-Economici
PIL (prodotto interno lordo) 4,26% 3,52% 1,28% 0,71% -1,99%
CPI (indice dei prezzi al consumo) 8,44% 5,07% 6,75% 7,82% 15,53%
Popolazione (in migliaia) 143.211 143.288 143.367 143.429 143.457
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 13.335 14.247 (e) 15.650 (e) 16.847 (e) 18.113 (e)
Reddito pro-capite (€) * 9.581 11.086 (e) 11.784 (e) 12.681 (e) 16.325 (e)
(e) estimated
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti (Fonte FAO)


Fonte Area materia prima: Federal State Statistics Service; Prezzo del latte: FEDSTAT
Fonte Produzioni lattiero casearie: FAS-USDA, FEDSTAT
Fonte Export ed Import: GTIS
Fonte PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Fonte Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 21-01-2017
NOTA:L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Russia con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it
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