Brasile: Settore lattiero caseario

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario del Brasile, in una prospettiva temporale.

BRASILE
  x 1.000 ton 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Area della materia prima
Vacche da latte ('000) 23.227 22.804 22.955 23.064 21.751  
Produzione di latte bovino 32.091 32.304 34.255 35.174 35.000  
± % sull'anno precedente +0,7% +6,0% +2,7% -0,5%
Consegne di latte bovino alle latterie (Mil Lt) 21.690 22.249 23.467 24.709 24.010  
% Consegne su produzione 67,6% 68,9% 68,5% 70,2% 68,6%  
Px Stalla € x 100 lt (IVA esclusa) 35,61 34,50 35,38 33,85 27,80 35,25
± % sull'anno precedente -3,1% +2,6% -4,3% -17,9% +26,8%
Produzioni lattiero casearie
Latte ad uso alimentare 8.355 8.562 9.036 9.660 10.925 10.141
Burro 79 81 83 85 83 82
Formaggi 679 700 722 736 754 745
± % sull'anno precedente +3,1% +3,1% +1,9% +2,4% -1,2%
WMP (polvere di latte intero) 515 531 549 612 610 545
± % sull'anno precedente +3,1% +3,4% +11,5% -0,3% -10,7%
SMP (polvere di latte scremato) 132 141 151 154 155 153
± % sull'anno precedente +6,8% +7,1% +2,0% +0,6% -1,3%
Export
Formaggi (HS 0406) TOP importers
3,2 2,6 2,8 2,6 2,5 3,0
Latte condensato (HS 040291 e HS 040299) 24 26 24 28 21  
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP importers
1,2 0,2 2,8 39 41 14
± % sull'anno precedente -87,4% +1.755,5% +1.279,1% +5,5% -65,0%
Import
Formaggi (HS 0406) TOP exporters
39 27 31 21 22 43
SMP (polvere di latte magro - HS 040210) TOP exporters
31 33 24 23 35 35
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP exporters
55 71 54 30 59 126
Polvere di siero (whey powder - HS 0404) TOP exporters
25 27 21 28 17 28
Lattosio uso alimentare (HS 170219) TOP exporters
14 21 15 8,4 7,5 7,5
Consumi pro-capite (kg)            
Latte 41,67 42,30 44,24 46,88 52,56
Formaggio 3,57 3,58 3,67 3,66 3,72
Burro 0,39 0,43 0,43 0,39 0,40
SMP 0,81 0,86 0,86 0,86 0,91
WMP 2,84 2,97 2,94 2,93 3,02
Indicatori Socio-Economici
PIL (prodotto interno lordo) 3,92 % 1,93 % 3,01 % 0,10 % -2,86 % -0,96 %
CPI (indice dei prezzi al consumo) 6,64 % 5,40 % 6,20 % 6,33 % 9,03 % 8,82 %
Popolazione (in migliaia) 200.518 202.402 204.259 206.078 207.848
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 12.677 (e) 12.079 (e) 12.291 (e) 13.027 (e) 13.794 (e)
Reddito pro-capite (€) * 9.108 (e) 9.399 (e) 9.254 (e) 9.806 (e) 12.433 (e)
(e) estimated
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti (Fonte FAO)

Fonte Area della materia prima: Consegne alle latterie: IBGE; Produzione di latte bovino: FAO; Prezzo del Latte alla Stalla: CEPEA
Fonte Produzioni lattiero casearie: FAS-USDA
Fonte Import: GTIS;
Fonte Export: GTIS;
Fonte PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Fonte Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 27-02-2017
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