Edamer, Germania
In questa pagina trovano spazio i prezzi all'ingrosso del Formaggio tedesco Edamer (40% m.g.), registrati con cadenza settimanale sulla piazza di Kempten.

Nella tabella vengono riportati i prezzi del Formaggio rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nel grafico a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni.

Nei grafici sottostanti si riporta il confronto storico tra:
  • i prezzi dell'Edamer tedesco e del Cheddar prodotto in Oceania;
  • i prezzi dell'Edamer tedesco e del Cheese 40# Blocks prodotto negli Stati Uniti;
  • i prezzi dell'Edamer e della Polvere di Siero ad uso alimentare in Germania.
Data del rilevamento
Germania, Kempten ⇒ Hannover
Prezzi settimanali dell'Edamer
(40% m.g.)
€ per ton
Min Max ± su rilev. prec.
Mercoledì   19 Giu 2013
3.400 3.500 0,00%
Mercoledì   12 Giu 2013
3.400 3.500 +0,73%
Mercoledì   5 Giu 2013
3.350 3.500 0,00%
Mercoledì   29 Mag 2013
3.350 3.500 +1,48%
Mercoledì   22 Mag 2013
3.300 3.450 0,00%
Mercoledì   15 Mag 2013
3.300 3.450 +3,05%
Mercoledì   8 Mag 2013
3.200 3.350 -
Martedì   30 Apr 2013
n.q. n.q. -
Mercoledì   24 Apr 2013
3.100 3.300 0,00%
Mercoledì   17 Apr 2013
3.100 3.300 0,00%
I prezzi si riferiscono ai formaggi da taglio e si intendono al kg, compreso l'imballo e il confezionamento, f.co destinatario austriaco, f.co Nord Italia, oppure f.co frontiera tedesca.
Fonte: ZMP; dal 6 Maggio 2009: "Süddeutsche Butter - und Käsebörse eV, Kempten"
Dal 02 Novembre 2011, le quotazioni ufficiali dei formaggi Edamer 40% e Gouda 48% sono state trasferite sulla piazza di Hannover (Amtliche Preisnotierung Schnittkäse in Hannover ab 02.11.2011 national)
 
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Mostra/Nascondi la tabella di confronto fra i prezzi del formaggio in Germania, Usa ed Oceania

€/ton GERMANIA
Edamer (40% m.g.)		 USA
Cheese (40# Blocks)		 OCEANIA
Cheddar Cheese
2008 2009 2010 2011 2012 2013 % su 2012 % su 2011 2013 % su 2012 % su 2011 2013 % su 2012 % su 2011
Gennaio 3.963 2.613 2.825 3.400 3.213 3.250 +1,17% -4,41% 2.838 +6,81% +12,07% 3.023 -5,40% -8,25%
Febbraio 3.825 2.456 2.825 3.463 3.150 3.250 +3,17% -6,14% 2.713 +9,57% -12,23% 2.977 -5,06% -7,64%
Marzo 3.563 2.413 2.825 3.520 3.063 3.231 +5,51% -8,20% 2.785 +10,64% -4,15% 3.217 +7,61% +1,24%
Aprile 3.285 2.400 2.931 3.550 3.031 3.200 +5,57% -9,86% 3.108 +22,81% +26,81% 3.435 +22,41% +12,51%
Maggio 3.163 2.355 3.050 3.569 2.935 3.363 +14,57% -5,78% 3.057 +16,52% +17,18% 3.535 +24,39% +11,23%
Giugno 3.181 2.340 3.200 3.555 2.844 3.442 +21,03% -3,19% 2.894 +0,83% -10,46% 3.488 +22,38% +12,01%
Luglio 3.664 2.340 3.300 3.363 2.775
Agosto 3.488 2.380 3.300 3.325 2.775
Settembre 3.169 2.423 3.300 3.225 2.825
Ottobre 3.020 2.556 3.313 3.231 3.090
Novembre 2.813 2.763 3.350 3.240 3.200
Dicembre 2.706 2.825 3.388 3.250 3.250
Media 3.320 2.483 3.139 3.395 3.006 3.283 2.902 3.256
Variazione sull'anno precedente -25,22% +26,42% +8,18% -11,46% +9,21% -0,53% +9,49%