Italia: Grana Padano e Parmigiano Reggiano - Prezzi e Produzioni
In questa pagina trovano spazio, in prospettiva temporale, due grafici di confronto fra i dati relativi ai prezzi del Grana Padano e del Parmigiano Reggiano, Formaggi DOP di eccellenza quotati dalla Camera di Commercio di Milano:
  • il prezzo del Grana Padano (stagionatura di 9 mesi da produttore) confrontato con il prezzo del Parmigiano Reggiano (stagionatura minima 12 mesi per lotto/i da produttore), entrambi rilevati dalla CCIAA di Milano;
  • il prezzo del Grana Padano (14-16 mesi) di Mantova confrontato con il prezzo del Parmigiano Reggiano (minima 12 mesi per lotto/i da produttore e 24 mesi e oltre) di Milano;

Le disparità di prezzo fra Grana Padano e Parmigiano Reggiano sottolineano differenze che vanno ricercate in alcuni elementi caratterizzanti e diversificatori:
  • il Parmigiano Reggiano è prodotto in un'area geograficamente più ristretta e in quantitativi minori;
  • il Parmigiano Reggiano viene prodotto con latte ottenuto da animali alimentati solamente a base di fieno di prato, foraggio verde e mangime secco ( farine di cereali e piante di proteoleaginose). Per il Grana Padano è consentito, invece, l'uso di "insilati". Gli insilati sono ottenuti dalla pianta intera dei cereali che viene trinciata e stoccata in silos.
L'analisi è completata con il grafico delle variazioni mensili delle Produzioni di Grana Padano e Parmigiano Reggiano.
Mese 2023 2024 2025 ± su mese
prec. 		± 2024
Gennaio 9,41 8,93 10,72 +2,11% +20,07%
Febbraio 9,30 8,96 10,89 +1,59% +21,48%
Marzo 9,13 9,19 10,91 +0,16% +18,61%
Aprile 9,01 9,40 10,93 +0,18% +16,22%
Maggio 8,88 9,45 10,93 0,00% +15,61%
Giugno 8,73 9,58 10,93 0,00% +14,10%
Luglio 8,73 9,89 10,93 0,00% +10,52%
Agosto 8,73 9,96 10,93 +0,00% +9,71%
Settembre 8,73 10,15 10,85 -0,73% +6,90%
Ottobre 8,73 10,19 10,28 -5,26% +0,86%
Novembre 8,75 10,30 10,06 -2,11% -2,35%
Dicembre 8,81 10,50  
Gen-Nov 8,92 9,63 10,76
Variazione¹ % +5,17% +8,04% +11,63%
Media 8,90 9,73
Variazione¹ % +4,27% +9,28%
Ultimo aggiornamento: 17-11-2025
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: CCIAA Milano
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2023 2024 2025 ± su mese
prec. 		± 2024
Gennaio 10,54 9,93 12,35 +2,15% +24,43%
Febbraio 10,34 10,29 12,60 +2,02% +22,48%
Marzo 10,30 10,53 12,90 +2,34% +22,45%
Aprile 10,18 10,66 13,00 +0,81% +21,92%
Maggio 10,15 10,69 13,00 0,00% +21,64%
Giugno 10,05 10,86 13,05 +0,38% +20,21%
Luglio 10,05 10,99 13,39 +2,59% +21,82%
Agosto 9,95 11,02 13,65 +1,96% +23,90%
Settembre 9,90 11,18 13,71 +0,44% +22,63%
Ottobre 9,85 11,55 13,73 +0,11% +18,83%
Novembre 9,85 11,91 13,73 0,00% +15,22%
Dicembre 9,85 12,09  
Gen-Nov 10,11 10,87 13,19
Variazione¹ % -4,11% +7,59% +21,32%
Media 10,08 11,00
Variazione¹ % -4,37% +9,14%
Ultimo aggiornamento: 17-11-2025
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: CCIAA Milano
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mostra/Nascondi il grafico di Produzioni e Prezzi mensili
di Grana Padano e Parmigiano Reggiano

Mese 2023 2024 2025 ± su mese
prec. 		± 2024
Gennaio 9,88 9,74 11,69 +2,07% +19,97%
Febbraio 9,73 9,88 11,88 +1,60% +20,25%
Marzo 9,58 10,11 11,98 +0,84% +18,42%
Aprile 9,48 10,20 12,00 +0,21% +17,65%
Maggio 9,48 10,31 12,00 0,00% +16,45%
Giugno 9,48 10,58 12,00 0,00% +13,48%
Luglio 9,48 10,86 12,00 0,00% +10,47%
Agosto 9,48 10,93 12,00 0,00% +9,84%
Settembre 9,48 11,09 11,95 -0,42% +7,78%
Ottobre 9,48 11,13 11,38 -4,77% +2,29%
Novembre 9,51 11,26 11,15 -2,02% -0,96%
Dicembre 9,66 11,45  
Gen-Nov 9,55 10,55 11,82
Variazione¹ % +3,84% +10,54% +12,02%
Media 9,54 10,60
Variazione¹ % +3,10% +11,09%
Ultimo aggiornamento: 13-11-2025
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: CCIAA Mantova
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2023 2024 2025 ± su mese
prec. 		± 2024
Gennaio 12,66 11,70 14,70 +2,51% +25,64%
Febbraio 12,45 12,06 15,01 +2,13% +24,46%
Marzo 12,28 12,31 15,41 +2,61% +25,18%
Aprile 12,09 12,44 15,55 +0,94% +25,03%
Maggio 11,95 12,46 15,55 0,00% +24,77%
Giugno 11,83 12,63 15,73 +1,13% +24,49%
Luglio 11,83 12,77 16,09 +2,31% +26,03%
Agosto 11,73 12,79 16,35 +1,63% +27,82%
Settembre 11,68 12,96 16,41 +0,37% +26,67%
Ottobre 11,63 13,33 16,43 +0,09% +23,26%
Novembre 11,63 13,83 16,49 +0,41% +19,29%
Dicembre 11,63 14,34  
Gen-Nov 11,98 12,66 15,79
Variazione¹ % -5,55% +5,72% +24,73%
Media 11,94 12,83
Variazione¹ % -5,85% +7,50%
Ultimo aggiornamento: 17-11-2025
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: CCIAA Milano
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
FocusOn Bio...
Nome
Latte di capra BIO 500 ml
Azienda:
Lattebusche
Anno di fondazione
1954
Prodotti
Formaggi DOP, formaggi di montagna, latte, latticini e formaggi biologici, latte, latticini e gelati a base di latte fresco.
Il latte di capra biologico Lattebusche è rigorosamente 100% latte bellunese, proveniente dai nostri allevamenti di montagna. In confezione integra si conserva a lungo, permettendo così di avere una scorta di buon latte di capra sempre a disposizione.
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