Italia: Prezzi del Latte
In questa sezione trovano spazio, in progress, dati, materiali e strumenti diversi, tutti afferenti ad un tema centrale: il prezzo del Latte.
Sono già consultabili:
  1. i prezzi medi mensili del Latte crudo alla stalla, registrati in Lombardia,
  2. i prezzi del Latte "spot" determinati dalle Commissioni che fanno riferimento alla Camera di Commercio di Milano Monza Brianza Lodi ed alla Camera di Commercio di Verona,
  3. i dati delle consegne mensili di Latte nelle Regioni italiane,
  4. i prezzi medi mensili del Latte crudo alla stalla, registrati in Lombardia, a confronto con le produzioni mensili di Formaggio Grana Padano e Parmigiano Reggiano,
  5. i materiali per uno studio comparato del prezzo del Latte in area Europea.
QUOTAZIONI PRODUZIONI
Area di riferimento Prodotto Frequenza di aggiornamento Ultima modifica
Italia Bilancio autoapprovvigionamento latte Annuale
Regione Lombardia Latte crudo alla stalla Mensile 15 lug 2026 Consegne di Latte
Convenzionale
Regione Puglia Latte crudo alla stalla Mensile 10 lug 2026
Reggio Emilia Prezzo del latte per la produzione di Parmigiano Reggiano Quadrimestrale 18 giu 2026
MILANO
(CCIAA Milano Monza Brianza Lodi)		 1. Latte crudo "spot" nazionale Settimanale 20 lug 2026
2. Latte intero pastorizzato "spot" estero Settimanale 20 lug 2026
3. Latte scremato pastorizzato "spot" estero Settimanale 20 lug 2026
CCIAA VERONA 1. Latte crudo alla Stalla Settimanale 20 lug 2026
2. Latte crudo alla Stalla certificato per prodotti DOP Settimanale 20 lug 2026
3. Latte crudo "spot" nazionale Settimanale 20 lug 2026
4. Latte intero pastorizzato "spot" estero Settimanale 20 lug 2026
5. Latte scremato pastorizzato "spot" estero Settimanale 20 lug 2026
MILANO
(CCIAA Milano Monza Brianza Lodi)		 Latte bovino "spot" biologico Settimanale 20 lug 2026 Consegne di Latte
Biologico
Italia Quadro storico del prezzo del latte e Produzioni di Grana Mensile 15 lug 2026
Italia Consegne mensili di latte nelle Regioni Italiane Mensile 30 giu 2026
Europa Latte: Materiali per uno studio comparato Mensile
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FocusOn...
Nome:
Formaggio Piave DOP
Produttore:
Lattebusche
Sede:
Busche di Cesiomaggiore (BL), Italia
Altri prodotti:
formaggi tipici, formaggi freschi, latticini, latte alimentare

Il formaggio Piave DOP nasce in provincia di Belluno, ai confini del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, dove i foraggi, ricchi di infiorescenze, attribuiscono al latte particolari caratteristiche organolettiche.
Prodotto ancora oggi secondo le antiche regole dell'arte casearia, racchiude in sè il sapore intenso e corposo che cresce con l'avanzare della stagionatura, conservando nel gusto una nota particolare che lo rende assolutamente unico.

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