Italia: Grana Padano - Confronto prezzi e produzioni
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Le curve dei prezzi del Grana Padano possono essere interpretate sulla base dei seguenti fattori:
  • fluttuazione stagionale della produzione;
  • fluttuazione stagionale della domanda, legata alle modalità di consumo e di conservazione del prodotto;
  • export;
  • presenza concorrenziale, sui mercati nazionali ed internazionali, di prodotti similari o di imitazioni.
Mese 2016 2017 2018 ± su mese
prec. 		± 2017
Gennaio 7,58 8,15 7,35 -2,00% -9,82%
Febbraio 7,58 8,14 7,18 -2,30% -11,75%
Marzo 7,56 7,98 7,08 -1,48% -11,29%
Aprile 7,48 7,75 7,11 +0,47% -8,28%
Maggio 7,40 7,68 7,20 +1,29% -6,19%
Giugno 7,33 7,78 7,23 +0,35% -7,07%
Luglio 7,33 7,83 7,18 -0,69% -8,31%
Agosto 7,35 7,83  
Settembre 7,40 7,83  
Ottobre 7,54 7,76  
Novembre 7,78 7,60  
Dicembre 8,09 7,50  
Gen-Lug 7,46 7,90 7,19
Variazione¹ % +0,89% +5,86% -8,99%
Media 7,54 7,81
Variazione¹ % +1,92% +3,68%
Ultimo aggiornamento: 23-07-2018
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2023 2024 2025 ± su mese
prec. 		± 2024
Gennaio 9,41 8,93 10,72 +2,11% +20,07%
Febbraio 9,30 8,96 10,89 +1,59% +21,48%
Marzo 9,13 9,19 10,91 +0,16% +18,61%
Aprile 9,01 9,40 10,93 +0,18% +16,22%
Maggio 8,88 9,45 10,93 0,00% +15,61%
Giugno 8,73 9,58 10,93 0,00% +14,10%
Luglio 8,73 9,89 10,93 0,00% +10,52%
Agosto 8,73 9,96 10,93 +0,00% +9,71%
Settembre 8,73 10,15 10,85 -0,73% +6,90%
Ottobre 8,73 10,19 10,28 -5,26% +0,86%
Novembre 8,75 10,30 10,08 -1,95% -2,18%
Dicembre 8,81 10,50  
Gen-Nov 8,92 9,63 10,76
Variazione¹ % +5,17% +8,04% +11,65%
Media 8,90 9,73
Variazione¹ % +4,27% +9,28%
Ultimo aggiornamento: 10-11-2025
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2023 2024 2025 ± su mese
prec. 		± 2024
Gennaio 8,06 7,63 8,73 +1,85% +14,54%
Febbraio 7,95 7,66 8,89 +1,77% +15,99%
Marzo 7,83 7,79 8,90 +0,14% +14,19%
Aprile 7,71 7,95 8,90 0,00% +11,95%
Maggio 7,59 7,99 8,90 0,00% +11,42%
Giugno 7,48 8,08 8,90 0,00% +10,22%
Luglio 7,48 8,31 8,90 0,00% +7,16%
Agosto 7,48 8,34 8,90 0,00% +6,69%
Settembre 7,48 8,38 8,79 -1,24% +4,96%
Ottobre 7,48 8,39 8,18 -7,00% -2,53%
Novembre 7,50 8,50 7,98 -2,45% -6,18%
Dicembre 7,56 8,58  
Gen-Nov 7,64 8,09 8,72
Variazione¹ % +6,88% +5,95% +7,82%
Media 7,63 8,14
Variazione¹ % +5,84% +6,80%
Ultimo aggiornamento: 10-11-2025
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2010 2015 2020 2021 2022 2023 2024 2025 ± % su
2024 		± % su
2023
Gennaio 386.946 437.554 488.991 499.542 488.948 505.073 518.660 536.943 +3,5% +6,3%
Febbraio 372.874 411.566 480.152 471.628 457.697 479.002 511.851 510.977 -0,2% +6,7%
Marzo 430.205 466.983 526.982 535.033 512.654 546.755 557.236 584.145 +4,8% +6,8%
Aprile 431.064 457.479 511.132 516.438 498.749 529.305 539.785 575.179 +6,6% +8,7%
Maggio 428.314 454.580 505.352 506.314 485.284 519.452 532.242 560.690 +5,3% +7,9%
Giugno 384.103 421.671 457.311 440.816 432.963 467.324 476.598 487.848 +2,4% +4,4%
Luglio 307.650 352.261 388.776 367.662 359.778 384.679 399.683 430.095 +7,6% +11,8%
Agosto 291.175 337.571 352.235 364.593 367.682 373.123 369.676 438.511 +18,6% +17,5%
Settembre 278.724 318.708 308.318 323.613 330.027 334.349 346.213 403.432 +16,5% +20,7%
Ottobre 329.693 356.222 373.755 369.980 381.119 392.620 415.941 473.389 +13,8% +20,6%
Novembre 329.809 364.647 382.334 376.905 401.090 418.910 440.725
Dicembre 375.436 422.687 480.113 461.919 496.112 505.908 526.543
Gen-Ott 3.640.748 4.014.595 4.393.004 4.395.619 4.314.901 4.531.682 4.667.885 5.001.209
Var % ¹ -1,8% +10,3% +9,4% +0,1% -1,8% +5,0% +3,0% +7,1%
Tot Anno 4.345.993 4.801.929 5.255.451 5.234.443 5.212.103 5.456.500 5.635.153
Var % ¹ -1,5% +10,5% +9,4% -0,4% -0,4% +4,7% +3,3%
Ultimo aggiornamento: 03-11-2025
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2010, 2015, 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
*:
(e) = stimato (estimated)
(p) = valore provvisorio
Fonte: Consorzio per la tutela del Grana Padano
 
Produzione minima negli ultimi 5 anni
 
Produzione massima negli ultimi 5 anni
FocusOn...
Nome:
RiCcotta La Gustosa
Azienda Produttrice:
Valcolatte
Sede:
Pontenure (PC)
N. dipendenti:
300
Anno di fondazione:
1988
Prodotti:
ricotte, mozzarelle, provoloni, DOP, stracchini, burro, mascarpone

La RiCcotta Gustosa del Caseificio Valcolatte è prodotta con latte 100% italiano.
Prodotto adatto ai vegetariani.
Disponibile in confezioni da 250 g e 1500 g.

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