Italia: Importazioni di Formaggi e yogurt
In questa pagina trovano spazio i dati (riassuntivi) relativi ai volumi delle Importazioni italiane dei principali prodotti lattiero caseari, quali Tali dati, aggiornati annualmente (su fonte ISTAT), sono esplicitati altrove più dettagliatamente, in ordine alle variazioni nel tempo, al prezzo medio CIF ed alcuni Paesi di riferimento, secondo le diverse tipologie.
Per un quadro esauriente delle caratteristiche di ciascun prodotto è possibile reperire informazioni nelle apposite pagine di approfondimento.
Anno  
Edam 1)
Quantità
Tonnellate		 Variazione
%
 
Formaggi Freschi 2)
Quantità
Tonnellate		 Variazione
%
 
Formaggi duri
di latte bovino
non-DOP 3)
Quantità
Tonnellate		 Variazione
%
 
Yogurt 4)
Quantità
Tonnellate		 Variazione
%
 
Formaggi grassi 5)
Quantità
Tonnellate		 Variazione
%
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
Gen - Feb 2026 *
 
30.594  
31.238 +2,11
30.219 -3,26
29.989 -0,76
29.255 -2,45
23.016 -21,33
26.147 +13,61
26.430 +1,08
28.029 +6,05
29.465 +5,12
27.411 -6,97
4.466 +3,76 6)
 
174.910  
190.148 +8,71
195.494 +2,81
207.532 +6,16
207.550 +0,01
194.078 -6,49
198.045 +2,04
215.493 +8,81
236.339 +9,67
246.644 +4,36
258.598 +4,85
37.536 -8,93 6)
 
21.812  
22.322 +2,34
20.854 -6,57
26.154 +25,41
27.565 +5,39
25.197 -8,59
25.863 +2,65
24.878 -3,81
27.685 +11,28
27.606 -0,29
30.786 +11,52
4.954 +2,18 6)
 
164.154  
168.794 +2,83
164.651 -2,45
168.093 +2,09
164.442 -2,17
166.873 +1,48
173.933 +4,23
167.090 -3,93
170.805 +2,22
192.378 +12,63
213.756 +11,11
34.597 +6,47 6)
 
46.141  
42.172 -8,60
37.280 -11,60
34.393 -7,74
33.865 -1,53
30.664 -9,45
31.010 +1,13
28.437 -8,30
29.791 +4,76
31.953 +7,26
37.571 +17,58
6.625 +18,13 6)
Ultimo aggiornamento: 19-05-2026
* I dati, provvisori, sono da ritenersi definitivi dopo un periodo di due anni, dal mese di febbraio.
1) 04069023: Edam
2) 04061020: Formaggi Freschi fra cui Mozzarella e Ricotta; da Gennaio 2015 (04061030+04061050: Mozzarella fresca, anche in un liquido + formaggi freschi (non affinati), compresi il formaggio di siero di latte e i latticini, aventi tenore, in peso, di materie grasse <= 40 % )
3) 04069069: non-DOP
4) 040310 e 040320 : Yogurt
HS 040320 da Gennaio 2022 5) 04069087: Formaggi grassi, in peso, fino a 40% ed acqua della materia non grassa, in peso superiore a 52% e fino a 62% (include ad es. anche il Maasdamer - codice di prodotto: 040690879971 non utlizzato ai fini delle importazioni); da Gennaio 2015 (04069074+04069089: Maasdam , materia grassa < = 40 % e acqua > 47 % ma < = 72 % + Formaggi aventi materia grassa <= 40% e acqua > 52 % ma < = 62 %
6) Variazione da intendersi rispetto al valore del corrispondente periodo dell'anno precedente
Fonte: ISTAT

Variazione progressiva mensile % di ciascun prodotto

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FocusOn...
Nome
Grana Padano DOP da fieno, bio e Kosher
Azienda:
Latteria San Pietro soc.agr.coop.
Sede:
Goito (MN), Italia
Prodotti
Grana Padano tradizionale, Grana Padano Selezione da fieno, Grana Padano Biologico, Grana Padano Kosher & Super Kosher

In San Pietro il latte diventa arte perchè sappiamo unire tradizione e innovazione. Il latte è lavorato come 1000 anni fa: viene affiorato naturalmente e spinato ancora a mano dal casaro.
Per soddisfare le diverse esigenze del consumatore la Latteria Agricola S. Pietro ha deciso di diversificare la propria produzione attraverso l'implementazione di gamme differenti di prodotto.

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