Video-interviste: Fiera di Cremona 2011
 
CLAL intervista Gabriele Nicolini (InterPuls)

 CLAL intervista Maurizio Ruggeri (TDM)
Intervista a Gabriele Nicolini, Direttore Generale di InterPuls, in occasione della Fiera di Cremona 2011. Intervista a Maurizio Ruggeri, Presidente di TDM Total Dairy Management, in occasione della Fiera di Cremona 2011.
CLAL intervista Udi Golan (Afimilk)
Intervista ad Udi Golan, Senior Product Manager di Afimilk (Israele),in occasione della Fiera di Cremona 2011.
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Caseificio Tonon
Dal 1995 il Caseificio Tonon è certificato per la produzione di mozzarella con latte da agricoltura biologica.

Non una scelta di tendenza, ma un'inclinazione naturale, la logica conseguenza della storia iniziata con la passione di un casaro napoletano e di un contadino veneto innamorati della qualità.
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Market News Italia

In calo Verona: Prezzo Latte Spot Past. Estero -2,04%
In aumento Milano: Prezzo Grana Padano DOP (60-90 gg) +0,65%
In aumento Milano: Prezzo Grana Padano DOP (9 mesi) +0,52%
In aumento Milano: Prezzo Grana Padano DOP RISERVA +0,42%
In aumento Parma: Prezzo Parm. Regg. DOP(18 mesi) +0,30%
In aumento Parma: Prezzo Parm. Regg. DOP (30 mesi) +0,55%
In aumento Parma: Prezzo Parmigiano (24 mesi) +0,28%
In aumento Lombardia: Prezzo latte alla stalla +1,06%

Market News Europa

In calo Western Europe: Prezzo Polvere Siero Alim -3,13%
In aumento Western Europe: Prezzo Polv. Latte Int. (WMP) +5,52%
In aumento Western Europe: Prezzo Polv. Latte Scr. (SMP) +3,10%
In aumento Western Europe: Prezzo Burro (82%) +1,67%
In aumento Polonia: Prezzo Burro Extra 82% +3,69%
In aumento Francia: Prezzo Burro (82%) +0,13%
In aumento Francia: Prezzo Polv. Latte Scr. (Poudre 0%) +1,18%
In aumento Paesi Bassi: Prezzo del Burro (82%) +3,14%

Market News Mondo

In aumento Australia: Consegne latte +5,43%
In aumento USA: Prezzo Cheese 40# Blocks +5,17%
In calo USA: Prezzo Burro (Grade AA) -3,64%
In calo Sud America: Prezzo Polv. Latte Intero(WMP) -2,78%
In calo Sud America: Prezzo Polv. Latte Scr. (SMP) -8,57%
In calo Oceania: Prezzo Cheddar -8,02%
In calo Oceania: Prezzo Polvere latte int (WMP) -4,93%
In calo Oceania: Prezzo Polvere latte screm (SMP) -12,66%
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