CLAL - Video-interviste: Mercato di Mantova

Video-interviste: Mercato di Mantova

CLAL intervista Italo Marchetti (intermediario)	CLAL intervista Paolo Pezzera (commerciante e stagionatore)

8 Luglio 2010	8 Luglio 2010
Intervista a Italo Marchetti, intermediario, in occasione del Mercato di Mantova.	Intervista a Paolo Pezzera, rappresentante Assocaseari, vicepresidente Commissione Listini Milano, in occasione del Mercato di Mantova.

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Nome:: Burrata Murgella 120g

Azienda produttrice:: Caseificio Palazzo
Anno di fondazione:: 1957

Prodotti:: Formaggi Pugliesi, Mozzarelle e Burrate.

La Burrata Murgella è un capolavoro lattiero-caseario. Lavorata manualmente con uso di siero innesto, è una piccola prelibatezza da gustare a ogni morso. Questo formaggio fresco racchiude una cremosità irresistibile, grazie alla sua consistenza soffice e al cuore di pasta filata sfilacciata e panna di altissima qualità.

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