Riepiloghi brevi: prezzi (€)

In questa sezione trovano spazio:

  • stringhe sintetiche che visualizzano:
    1. i prezzi, colti in tempi diversi (un mese fa, tre mesi fa, un anno fa), dei più importanti prodotti lattiero-caseari e zootecnici presi in considerazione nel sito, in contesti nazionali, europei e internazionali;
    2. le variazioni in percentuale del prezzo corrente rispetto ai prezzi dei periodi precedenti.
  • un quadro di grafici che traducono in percentuale l'entità del rapporto fra prezzo corrente e prezzo di un anno fa, prezzo di tre mesi fa e di un mese fa.

 

Clicca qui per consultare il RIEPILOGO in

 
scorri pausa
↖

premi scorri perché i prezzi continuino a scorrere

↖

premi pausa per fermare lo scorrimento dei prezzi

Area Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Lombardia € / 100 Kg 45,59
 (Aprile)
-5,05%
-6,93%
-21,67%
Verona € / 100 kg 16,50
 (Lunedì 25/5/2026)
+43,48%
+32,00%
-23,26%
Milano € / 100 kg 15,50
 (Lunedì 25/5/2026)
+37,78%
+21,57%
-22,50%
Milano € / 100 kg 35,25
 (Lunedì 25/5/2026)
+20,51%
+56,67%
-38,43%
Verona € / 100 kg 37,00
 (Lunedì 25/5/2026)
+21,31%
+51,02%
-35,93%
Verona € / 100 kg 30,00
 (Lunedì 25/5/2026)
+22,45%
+25,00%
-43,93%
Milano € / 100 kg 28,75
 (Lunedì 25/5/2026)
+17,35%
+19,79%
-46,01%
Milano € / 100 kg 26,50
 (Lunedì 25/5/2026)
+19,10%
+19,10%
-48,54%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Austria € / 100 kg 42,52
 (Marzo)
-4,06%
-17,50%
-17,99%
Baviera € / 100 kg 39,70
 (Aprile)
-0,33%
-8,48%
-25,16%
Bulgaria € / 100 kg 42,09
 (Maggio)
-3,24%
-9,56%
-9,89%
Estonia € / 100 kg 40,02
 (Aprile)
-1,52%
-12,41%
-22,88%
Francia € / 100 kg 42,20
 (Marzo)
-3,11%
-8,95%
-10,11%
Germania € / 100 kg 38,30
 (Aprile)
+1,75%
-2,87%
-27,76%
Lettonia € / 100 kg 37,98
 (Maggio)
-0,37%
-8,79%
-21,66%
Lituania € / 100 kg 37,40
 (Aprile)
+0,81%
-7,43%
-28,35%
Polonia € / 100 kg 43,50
 (Aprile)
+0,12%
-3,85%
-18,79%
Rep. Ceca € / 100 kg 40,76
 (Marzo)
-5,69%
-15,53%
-19,73%
Rhone-Alpes € / 100 kg 45,58
 (Marzo)
-4,07%
-8,73%
-8,58%
Romania € / 100 kg 43,97
 (Marzo)
+1,30%
+1,23%
-1,04%
Slovacchia € / 100 kg 47,12
 (Novembre)
-3,92%
-4,71%
+3,54%
Ungheria € / 100 kg 37,77
 (Marzo)
-5,93%
-24,66%
-26,33%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Argentina € / 100 kg 29,88
 (Aprile)
+1,66%
+9,61%
-16,27%
Bielorussia € / 100 kg 30,53
 (Febbraio)
-0,20%
+2,26%
+21,34%
Brasile € / 100 kg 38,36
 (Marzo)
+13,36%
+26,38%
-12,67%
Cile € / 100 kg 41,78
 (Marzo)
+0,92%
+9,50%
-3,14%
Giappone € / 100 kg 69,68
 (Marzo)
-0,21%
-2,18%
-8,10%
N. Zelanda € / 100 kg 37,30
 (Marzo)
-0,40%
+10,75%
-7,35%
Russia € / 100 kg 30,47
 (Luglio)
-0,36%
+1,97%
+0,69%
Uruguay € / 100 kg 34,54
 (Aprile)
-2,23%
+0,06%
-7,25%
USA € / 100 kg 39,17
 (Aprile)
+4,25%
+19,18%
-5,57%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Formaggi
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / kg 9,35
 (Lunedì 25/5/2026)
0,00%
0,00%
+0,54%
Milano € / kg 7,65
 (Lunedì 25/5/2026)
0,00%
0,00%
-3,77%
Milano € / kg 5,75
 (Lunedì 2/3/2026)
-3,36%
-6,50%
-4,17%
Milano € / kg 7,33
 (Lunedì 25/5/2026)
0,00%
0,00%
-3,93%
Milano € / kg 8,33
 (Lunedì 25/5/2026)
0,00%
0,00%
-3,48%
Mantova € / kg 9,30
 (Giovedì 4/6/2026)
+1,09%
+1,09%
-15,26%
Mantova € / kg 10,65
 (Giovedì 4/6/2026)
+0,95%
+0,95%
-11,25%
Milano € / kg 10,73
 (Lunedì 25/5/2026)
0,00%
0,00%
-12,45%
Milano € / kg 7,25
 (Lunedì 25/5/2026)
0,00%
0,00%
-18,54%
Milano € / kg 9,30
 (Lunedì 25/5/2026)
0,00%
0,00%
-14,87%
Milano € / kg 11,50
 (Lunedì 25/5/2026)
0,00%
0,00%
-9,80%
Udine € / kg 10,40
 (Domenica 31/5/2026)
0,00%
0,00%
+0,97%
Udine € / kg 9,10
 (Domenica 31/5/2026)
0,00%
-2,15%
-2,15%
Verona € / kg 7,15
 (Lunedì 25/5/2026)
0,00%
-2,05%
-8,33%
Milano € / kg 6,03
 (Lunedì 2/3/2026)
-3,21%
-6,23%
-3,98%
Parma € / kg 17,63
 (Venerdì 5/6/2026)
0,00%
+2,03%
+14,26%
Milano € / kg 14,98
 (Lunedì 25/5/2026)
+0,34%
+4,54%
+15,19%
Parma € / kg 15,08
 (Venerdì 5/6/2026)
0,00%
+4,15%
+15,52%
Parma € / kg 15,55
 (Venerdì 5/6/2026)
0,00%
+2,64%
+13,92%
Milano € / kg 16,68
 (Lunedì 25/5/2026)
+0,30%
+3,09%
+13,05%
Parma € / kg 16,80
 (Venerdì 5/6/2026)
0,00%
+2,13%
+14,87%
Milano € / kg 17,83
 (Lunedì 25/5/2026)
+0,28%
+2,89%
+14,63%
Reggio Emilia € / kg 17,45
 (Mercoledì 3/6/2026)
0,00%
+1,16%
+14,43%
Milano € / kg 18,98
 (Lunedì 25/5/2026)
+0,53%
+4,69%
+17,67%
Parma € / kg 18,08
 (Venerdì 5/6/2026)
0,00%
+1,97%
+13,86%
Milano € / kg 10,85
 (Lunedì 25/5/2026)
0,00%
0,00%
-10,52%
Milano € / kg 7,95
 (Lunedì 25/5/2026)
0,00%
0,00%
-3,64%
Milano € / kg 6,63
 (Lunedì 25/5/2026)
0,00%
0,00%
-4,33%
Milano € / kg 6,48
 (Lunedì 25/5/2026)
0,00%
0,00%
-4,43%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Kempten € / kg 7,93
 (Mercoledì 3/6/2026)
0,00%
-0,94%
-0,31%
Hannover € / kg 3,55
 (Mercoledì 3/6/2026)
0,00%
+9,23%
-21,98%
Polonia € / kg 3,74
 (Domenica 31/5/2026)
-6,88%
-5,51%
-24,89%
Rep. Ceca € / kg 4,60
 (Aprile)
+2,25%
-5,98%
-19,24%
Slovacchia € / kg 7,13
 (Maggio)
+1,70%
+3,13%
+12,25%
Hannover € / kg 3,55
 (Mercoledì 3/6/2026)
0,00%
+9,23%
-21,98%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Oceania € / kg 3,99
 (Venerdì 5/6/2026)
-0,56%
0,07%
-8,37%
USA € / kg 2,80
 (Venerdì 29/5/2026)
-9,40%
-1,48%
-26,45%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Siero e Derivati
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 1,50
 (Lunedì 25/5/2026)
0,00%
-33,33%
-76,92%
Milano € / ton 25,00
 (Lunedì 25/5/2026)
+4,17%
+31,58%
+63,93%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Caseina Acida Germania € / ton 6.100
 (Aprile)
+3,39%
+7,96%
-6,15%
Francia € / ton 1.473
 (Sabato 25/4/2026)
+43,43%
+81,63%
+92,30%
Paesi Bassi € / ton 1.510
 (Mercoledì 3/6/2026)
+0,67%
+25,83%
+86,42%
Polonia € /  ton 1.467
 (Domenica 31/5/2026)
+8,11%
+33,81%
+47,69%
Germania € / ton 1.900
 (Mercoledì 3/6/2026)
+9,20%
+55,74%
+66,67%
Germania € / ton 1.470
 (Mercoledì 3/6/2026)
0,00%
+22,50%
+81,48%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 8.286
 (Venerdì 5/6/2026)
+4,01%
+7,29%
+4,61%
USA € / ton 8.428
 (Venerdì 5/6/2026)
+13,83%
+17,86%
+16,33%
USA € / ton 1.117
 (Venerdì 5/6/2026)
+4,58%
+12,69%
+37,71%
USA € / ton 1.222
 (Venerdì 5/6/2026)
+1,83%
-2,94%
+16,02%
USA € / ton 3.504
 (Venerdì 5/6/2026)
+9,95%
+13,07%
-1,17%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Polveri di Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Francia € / ton 2.917
 (Sabato 30/5/2026)
+5,16%
+18,48%
+21,59%
Polonia € / ton 2.798
 (Domenica 31/5/2026)
+19,82%
+25,62%
+18,33%
Rep. Ceca € / ton 2.490
 (Aprile)
+7,17%
+13,31%
-7,26%
Germania € / ton 2.915
 (Mercoledì 3/6/2026)
-1,19%
+14,31%
+19,71%
Germania € / ton 2.445
 (Mercoledì 3/6/2026)
-7,91%
+0,82%
+5,62%
Paesi Bassi € / ton 2.830
 (Mercoledì 3/6/2026)
-1,74%
+11,42%
+15,98%
Paesi Bassi € / ton 2.680
 (Mercoledì 3/6/2026)
-3,60%
+3,88%
+9,84%
Germania € / ton 3.300
 (Mercoledì 3/6/2026)
-2,51%
-1,05%
-25,00%
Paesi Bassi € / ton 3.200
 (Mercoledì 3/6/2026)
-0,31%
-1,54%
-24,71%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 3.977
 (Venerdì 5/6/2026)
-6,11%
+25,27%
+64,69%
Europa Est-Ovest € / ton 2.921
 (Venerdì 5/6/2026)
-0,06%
+20,46%
+21,20%
Oceania € / ton 3.157
 (Venerdì 5/6/2026)
+3,50%
+26,34%
+25,31%
Sud America € / ton 3.114
 (Venerdì 5/6/2026)
+1,04%
+12,26%
+1,53%
Europa Est-Ovest € / ton 3.275
 (Venerdì 5/6/2026)
-1,86%
+2,42%
-24,30%
Oceania € / ton 3.189
 (Venerdì 5/6/2026)
+1,38%
+3,87%
-12,83%
Sud America € / ton 3.479
 (Venerdì 5/6/2026)
+1,04%
+8,09%
-13,69%
USA € / ton 4.621
 (Venerdì 5/6/2026)
-3,88%
+9,16%
+11,26%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Burro
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / kg 3,83
 (Lunedì 25/5/2026)
-3,77%
-5,43%
-46,06%
Milano € / kg 2,03
 (Lunedì 25/5/2026)
-6,88%
-9,78%
-61,70%
Parma € / kg 1,43
 (Venerdì 5/6/2026)
-1,38%
-18,29%
-69,57%
Reggio Emilia € / kg 1,43
 (Mercoledì 3/6/2026)
-1,38%
-18,29%
-69,57%
Milano € / kg 1,68
 (Lunedì 25/5/2026)
+6,33%
+3,70%
-50,00%
Milano € / kg 1,76
 (Lunedì 25/5/2026)
+3,53%
+3,53%
-48,24%
Verona € / kg 1,85
 (Lunedì 25/5/2026)
+12,12%
+8,82%
-45,59%
Verona € / kg 1,70
 (Lunedì 25/5/2026)
+9,68%
+6,25%
-49,25%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Francia € / kg 3,87
 (Sabato 30/5/2026)
-3,52%
-9,25%
-48,20%
Paesi Bassi € / kg 3,89
 (Mercoledì 3/6/2026)
-1,27%
-11,59%
-47,43%
Kempten € / kg 4,05
 (Mercoledì 3/6/2026)
+5,88%
-11,48%
-45,64%
Rep. Ceca € / kg 5,01
 (Aprile)
-3,63%
-7,24%
-40,63%
Slovacchia € / kg 6,40
 (Maggio)
+4,06%
-4,34%
-8,27%
Polonia € / kg 3,93
 (Domenica 31/5/2026)
+0,66%
+1,51%
-44,00%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Europa Est-Ovest € / kg 3,99
 (Venerdì 5/6/2026)
+1,59%
-7,08%
-45,89%
Oceania € / kg 5,13
 (Venerdì 5/6/2026)
+1,46%
-2,26%
-25,26%
USA - Chicago CME € / kg 3,16
 (Venerdì 29/5/2026)
+5,31%
-7,84%
-34,57%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Alimenti Zootecnici
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Crusca Milano € / ton 149,00
 (Martedì 26/5/2026)
-9,15%
+9,56%
+7,19%
Erba medica disidratata in balloni Milano € / ton 295
 (Martedì 26/5/2026)
-6,35%
-6,35%
+11,32%
Farina di estrazione di soia nazionale Milano € / ton 474
 (Martedì 26/5/2026)
+4,64%
+12,60%
+35,87%
Farina di estrazione di soia normale di produzione nazionale geneticamente modificata Verona € / ton 456
 (Lunedì 25/5/2026)
+7,80%
+15,15%
+39,88%
Farina di Soia Tostata Integrale OGM - nazionale Bologna € / ton 409
 (Giovedì 4/6/2026)
-7,88%
-4,88%
+22,09%
Fieno di erba medica pressato Milano € / ton 190,00
 (Martedì 26/5/2026)
-11,63%
-13,64%
-5,00%
Fieno maggengo pressato Milano € / ton 157,50
 (Martedì 26/5/2026)
-3,08%
-5,97%
-1,56%
Frumento tenero panif. sup. Milano € / ton 245
 (Martedì 26/5/2026)
0,00%
0,00%
-10,26%
Granoturco - Nazionale ad uso zootecnico (c.tto 103) Bologna € / ton 239
 (Giovedì 4/6/2026)
-2,85%
+4,37%
+1,70%
Granoturco nazionale ad uso zootecnico (con caratteristiche) Bologna € / ton 255
 (Giovedì 4/6/2026)
-2,67%
+4,08%
+1,19%
Granoturco nazionale ibrido Milano € / ton 250
 (Martedì 26/5/2026)
+2,46%
+9,67%
+2,25%
Melasso di barbabietola Milano € / ton 290
 (Martedì 26/5/2026)
0,00%
+2,65%
+6,42%
Orzo comunitario Milano € / ton 241
 (Martedì 26/5/2026)
-0,41%
0,00%
-2,82%
Paglia pressata Milano € / ton 172,50
 (Martedì 26/5/2026)
0,00%
+1,17%
-5,48%
Panello di lino Milano € / ton 473
 (Martedì 26/5/2026)
0,00%
-1,56%
-14,48%
Polpe essiccate Milano € / ton 305
 (Martedì 26/5/2026)
-1,13%
+8,35%
+26,29%
Semi di soia esteri Milano € / ton 451
 (Martedì 26/5/2026)
0,00%
+2,27%
+8,15%
Semi di Soia Nazionale Bologna € / ton 425
 (Giovedì 4/6/2026)
-1,62%
-1,85%
+3,16%
Semi di soia nazionale Milano € / ton 428
 (Martedì 26/5/2026)
-0,23%
+1,42%
+3,51%
Semi di Soia Nazionale Verona € / ton 429
 (Lunedì 25/5/2026)
+1,18%
+2,39%
+3,62%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Frumento USA € / ton 178,88
 (Aprile)
+1,95%
+14,08%
-2,67%
Mais USA € / ton 144,95
 (Aprile)
-0,34%
+5,41%
-10,63%
Semi di soia USA € / ton 351
 (Aprile)
-0,38%
+9,03%
+5,18%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Fertilizzanti
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Cloruro Potassico 60% Torino € / kg 410
 (Giovedì 4/6/2026)
0,00%
0,00%
+1,23%
Concimi azotati - Nitrato ammonico 27% (granulare) Mantova € / kg 0,54
 (Giovedì 4/6/2026)
+3,85%
+25,58%
+24,14%
Concimi azotati - Urea agricola 46% Mantova € / kg 0,85
 (Giovedì 4/6/2026)
0,00%
+46,55%
+65,05%
Concimi chimici e antiparassitari - Perfosfato minerale 0/19/0 (granulare) Mantova € / kg 0,40
 (Giovedì 4/6/2026)
0,00%
+9,59%
+6,67%
Concimi potassici - Cloruro potassico tit. 0/0/60 Mantova € / kg 0,49
 (Giovedì 4/6/2026)
0,00%
+6,52%
+8,89%
Nitrato Ammonico 26% Torino € / kg 450
 (Giovedì 4/6/2026)
-11,76%
+2,27%
+21,62%
Perfosfato triplogranulare 46% Torino € / kg 620
 (Giovedì 4/6/2026)
0,00%
0,00%
+10,71%
Urea agricola 46% Torino € / kg 770
 (Giovedì 4/6/2026)
-11,49%
+15,79%
+60,42%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Prezzi al consumo (Fonte: IRI)
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Burro Italia € / kg 10,78
 (Aprile)
-2,37%
-10,79%
-11,64%
Grana Padano Italia € / kg 15,21
 (Aprile)
-4,19%
-10,42%
-5,16%
Mozzarella Italia € / kg 9,48
 (Aprile)
-0,80%
-3,29%
-1,81%
Parmigiano Reggiano Italia € / kg 23,86
 (Aprile)
+1,52%
+1,44%
+14,96%
I prezzi al consumo:
- sono aggiornati con cadenza mensile
- sono calcolati sulla media ponderata della somma dei valori rilevati sia a peso imposto sia a peso variabile
- sono rilevati nei seguenti canali distributivi in base al censimento CIRCANA di Giugno 2012:
     a) Iper+Super+Superette (da 100 a 400mq): 21.000 punti vendita
     b) Discount: 4.400 punti vendita
     c) Negozi Tradizionali: 38.200
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
premere il tasto F11 per visualizzare a schermo intero
Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Grazie per la vostra comprensione.
FocusOn...
Name:
Squacquerone di Romagna D.O.P.
Azienda:
Centrale del Latte di Cesena
Sede:
Martorano di Cesena (FC) – Via Violone di Gattolino, 201
Anno di fondazione:
1959

Lo Squacquerone di Romagna D.O.P. è un formaggio fresco, morbido e cremoso, tipico della tradizione casearia romagnola ottenuto da latte vaccino dei nostri soci, con una tracciabilità garantita fino alla stalla di origine, con l’aggiunta di fermenti lattici autoctoni della specie Streptococcus Thermophilus, caglio e sale.

È un formaggio a maturazione rapida senza crosta né buccia dal colore bianco madreperlaceo. Formaggio dal profumo di fermenti lattici, mandorla, dall’elevata aromaticità, che ricorda fiori di campo ed erba medica.

Si distingue per il suo sapore delicato e leggermente acidulo, che lo rende molto versatile in cucina. La sua consistenza vellutata e il colore bianco madreperlaceo lo rendono un prodotto unico.

scopri di più
Vedi altri > Perché questa inserzione?