Edamer, Germania
In questa pagina trovano spazio i prezzi all'ingrosso del Formaggio tedesco Edamer (40% m.g.), registrati con cadenza settimanale sulla piazza di Hannover, in relazione alle seguenti tipologie: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi del Formaggio rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi e della produzione degli ultimi tre anni. Inoltre è possibile consultare la serie storica dei prezzi medi mensili degli ultimi sette anni.

Nei grafici sottostanti si riporta il confronto storico tra:
  • i prezzi dell'Edamer tedesco Blockware e Brotware;
  • i prezzi dell'Edamer tedesco e degli altri derivati (Burro, SMP, WMP);
  • i prezzi dell'Edamer tedesco e del Latte Scremato SMP;
  • i prezzi dell'Edamer tedesco e del Cheddar prodotto in Oceania;
  • i prezzi dell'Edamer tedesco e del Cheese 40# Blocks prodotto negli Stati Uniti;
  • i prezzi dell'Edamer e della Polvere di Siero ad uso alimentare in Germania.
Data del
Rilevamento
€ per ton
Min Max ± su rilev. prec.
Mercoledì 10 Giu 2026
3.450 3.650 0,0%
Mercoledì 3 Giu 2026
3.450 3.650 0,0%
Mercoledì 27 Mag 2026
3.450 3.650 0,0%
Mercoledì 20 Mag 2026
3.450 3.650 0,0%
Mercoledì 13 Mag 2026
3.450 3.650 0,0%
Mercoledì 6 Mag 2026
3.450 3.650 0,0%
Mercoledì 29 Apr 2026
3.450 3.650 0,0%
Mercoledì 22 Apr 2026
3.450 3.650 0,0%
Mercoledì 15 Apr 2026
3.450 3.650 +1,4%
Mercoledì 8 Apr 2026
3.400 3.600 +2,9%
n.q.: non quotato
I prezzi si riferiscono ai formaggi da taglio e si intendono al kg, compreso l'imballo e il confezionamento, f.co partenza.
Dal 02 Novembre 2011, le quotazioni ufficiali dei formaggi Edamer 40% e Gouda 48% sono state trasferite sulla piazza di Hannover (Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover ab 02.11.2011 national)
Fonte: ZMP; dal 6 Maggio 2009: "Süddeutsche Butter - und Käsebörse eV, Kempten"; dal 2 Novembre 2011: "Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover"
Data del
Rilevamento
€ per ton
Min Max ± su rilev. prec.
Mercoledì 10 Giu 2026
3.600 3.800 0,0%
Mercoledì 3 Giu 2026
3.600 3.800 0,0%
Mercoledì 27 Mag 2026
3.600 3.800 0,0%
Mercoledì 20 Mag 2026
3.600 3.800 0,0%
Mercoledì 13 Mag 2026
3.600 3.800 0,0%
Mercoledì 6 Mag 2026
3.600 3.800 0,0%
Mercoledì 29 Apr 2026
3.600 3.800 +2,1%
Mercoledì 22 Apr 2026
3.500 3.750 0,0%
Mercoledì 15 Apr 2026
3.500 3.750 0,0%
Mercoledì 8 Apr 2026
3.500 3.750 +2,8%
n.q.: non quotato
I prezzi si riferiscono ai formaggi da taglio e si intendono al kg, compreso l'imballo e il confezionamento, f.co partenza.
Dal 02 Novembre 2011, le quotazioni ufficiali dei formaggi Edamer 40% e Gouda 48% sono state trasferite sulla piazza di Hannover (Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover ab 02.11.2011 national)
Fonte: "Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover"
Visita la pagina:
€/ton GERMANIA
Edamer (Blockware)
(40% m.g.)
USA
Cheese (40# Blocks)		 OCEANIA
Cheddar Cheese
2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % su 2025 2026 % su mese prec. % su 2025 2026 % su mese prec. % su 2025
Gennaio 2.685 3.019 3.238 3.075 4.156 4.100 4.100 4.681 3.225 -0,51% -31,11% 2.520 -1,22% -37,04% 3.961 -0,52% -15,13%
Febbraio 2.563 3.025 3.250 3.100 4.400 3.475 4.150 4.644 3.238 +0,39% -30,28% 2.744 +8,91% -30,42% 3.993 +0,81% -15,85%
Marzo 2.675 3.019 3.250 3.125 4.620 3.370 4.150 4.600 3.325 +2,70% -27,72% 3.051 +11,17% -8,67% 4.262 +6,74% -6,87%
Aprile 2.800 2.990 3.000 3.150 4.925 3.500 4.150 4.600 3.510 +5,56% -23,70% 3.057 +0,20% -9,99% 4.120 -3,34% -7,05%
Maggio 2.880 3.025 2.813 3.213 5.125 3.510 4.100 4.575 3.550 +1,14% -22,40% 2.944 -3,71% -19,19% 4.009 -2,70% -13,29%
Giugno 2.981 3.025 2.763 3.250 5.310 3.594 4.100 4.550 3.550 +0,00% -21,98% 2.816 -4,35% -15,51% 3.995 -0,34% -8,53%
Luglio 3.063 3.055 2.900 3.250 5.350 3.644 4.100 4.550
Agosto 3.115 3.075 3.019 3.250 5.350 3.650 4.181 4.500
Settembre 3.169 3.075 3.075 3.335 5.350 3.650 4.319 4.319
Ottobre 3.225 3.075 3.075 3.481 5.350 3.719 4.580 3.675
Novembre 3.138 3.125 3.075 3.650 5.255 3.919 4.681 3.350
Dicembre 3.033 3.183 3.075 3.875 4.783 4.033 4.700 3.242
Media* 2.944 3.058 3.044 3.313 4.998 3.680 4.276 4.274 3.400 2.855 4.057
Variazione (1) -9,50% +3,86% -0,43% +8,82% +50,87% -26,36% +16,19% -0,05% -26,23% -20,90% -11,21%
* Media Aritmetica
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
  prezzo minimo
  prezzo massimo


€/ton POLONIA
Edamski
min 42% tl		 SLOVACCHIA
Eidamskà
thela 45% t.v.s.
2025 2026 % su mese prec. % su 2025 2025 2026 % su mese prec. % su 2025
Gennaio 4.995 4.369 +4,94% -12,53% 6.734 6.869 +1,58% +2,00%
Febbraio 5.238 4.204 -3,77% -19,74% 6.588 6.919 +0,72% +5,01%
Marzo 5.188 4.152 -1,24% -19,97% 6.583 6.917 -0,02% +5,07%
Aprile 5.084 4.311 +3,83% -15,20% 6.724 6.804 -1,63% +1,19%
Maggio 5.077 3.964 -8,04% -21,92% 6.688 7.104 +4,41% +6,22%
Giugno 4.904 3.867 -2,47% -21,16% 6.683
Luglio 4.708 6.678
Agosto 4.868 6.791
Settembre 4.736 6.835
Ottobre 4.884 6.828
Novembre 4.540 6.755
Dicembre 4.163 6.762
Media* 4.866 4.167 6.723 6.917
Variazione (1) -17,95% +3,71%
* Media Aritmetica
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Mostra/Nascondi grafico di confronto fra i prezzi dell' Edamer in Germania e Cheddar in USA

Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Grazie per la vostra comprensione.
FocusOn...
Name:
Squacquerone di Romagna D.O.P.
Azienda:
Centrale del Latte di Cesena
Sede:
Martorano di Cesena (FC) – Via Violone di Gattolino, 201
Anno di fondazione:
1959

Lo Squacquerone di Romagna D.O.P. è un formaggio fresco, morbido e cremoso, tipico della tradizione casearia romagnola ottenuto da latte vaccino dei nostri soci, con una tracciabilità garantita fino alla stalla di origine, con l’aggiunta di fermenti lattici autoctoni della specie Streptococcus Thermophilus, caglio e sale.

È un formaggio a maturazione rapida senza crosta né buccia dal colore bianco madreperlaceo. Formaggio dal profumo di fermenti lattici, mandorla, dall’elevata aromaticità, che ricorda fiori di campo ed erba medica.

Si distingue per il suo sapore delicato e leggermente acidulo, che lo rende molto versatile in cucina. La sua consistenza vellutata e il colore bianco madreperlaceo lo rendono un prodotto unico.

scopri di più
Vedi altri > Perché questa inserzione?