USA: Stock di Formaggi

In questa pagina trovano spazio:

  • un grafico con l'andamento mensile degli stock di Formaggio negli USA degli ultimi 3 anni.

  • una tabella che riporta il quadro storico dei magazzini di Formaggio, espressi in tonnellate.

  • un grafico di confronto, secondo una prospettiva temporale, fra i dati mensili relativi ai magazzini di Formaggio in USA e le rispettive produzioni;

  • un grafico di confronto, secondo una prospettiva temporale, fra il rapporto Stock/Produzione mensile e l'andamento dei prezzi di mercato all'ingrosso, rilevati dalla CME di Chicago;

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Mese 2010 2015 2020 2021 2022 2023 2024 2025 ± su mese
prec. 		± 2024
Gennaio 445.254 475.480 613.997 638.775 655.489 656.129 660.667 615.135 +0,1% -6,9%
Febbraio 451.744 484.015 617.840 651.477 665.420 652.328 661.172 624.099 +1,5% -5,6%
Marzo 455.758 484.734 623.472 666.323 664.894 662.424 659.587 633.990 +1,6% -3,9%
Aprile 462.040 492.565 670.707 657.154 671.719 666.107 654.724 638.686(p) +0,7% -2,4%
Maggio 465.757 504.334 659.759 661.511 686.254 679.407 650.666
Giugno 470.752 518.117 642.250 650.978 683.238 685.086 642.792
Luglio 485.406 526.987 631.255 657.499 690.283 677.148 636.585
Agosto 480.340 529.526 622.947 649.937 671.989 678.296 632.192
Settembre 481.083 522.746 614.166 661.276 666.693 672.972 620.914
Ottobre 479.822 519.909 608.468 657.078 656.841 661.658 611.017
Novembre 465.444 520.757 611.495 645.138 649.084 652.392 607.045
Dicembre 475.336 519.861 633.363 653.920 655.508 654.274 614.252
Media 468.228 508.253 629.143 654.256 668.118 666.518 637.634 627.977
Variazione1 % +33,8% +8,5% +23,8% +4,0% +2,1% -0,2% -4,3% -4,7%
Ultimo aggiornamento: 24-05-2025
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2010, 2015, 2020,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service
FocusOn...
Nome:
Squacquerone di Romagna DOP
Azienda produttrice:
Caseificio Comellini
Sede:
Castel San Pietro Terme (BO)

Fiore all'occhiello della produzione del Caseificio Comellini è lo Squacquerone di Romagna DOP. Caratterizzato da un colore della pasta bianco perlaceo, un gusto delicato, dolce e un aroma tipicamente di latte. Si contraddistingue per la sua consistenza particolarmente deliquescente, che si squacquera.

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