Italia: Grana Padano - Confronto prezzi e produzioni
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Le curve dei prezzi del Grana Padano possono essere interpretate sulla base dei seguenti fattori:
  • fluttuazione stagionale della produzione;
  • fluttuazione stagionale della domanda, legata alle modalità di consumo e di conservazione del prodotto;
  • export;
  • presenza concorrenziale, sui mercati nazionali ed internazionali, di prodotti similari o di imitazioni.
Mese 2016 2017 2018 ± su mese
prec. 		± 2017
Gennaio 7,58 8,15 7,35 -2,00% -9,82%
Febbraio 7,58 8,14 7,18 -2,30% -11,75%
Marzo 7,56 7,98 7,08 -1,48% -11,29%
Aprile 7,48 7,75 7,11 +0,47% -8,28%
Maggio 7,40 7,68 7,20 +1,29% -6,19%
Giugno 7,33 7,78 7,23 +0,35% -7,07%
Luglio 7,33 7,83 7,18 -0,69% -8,31%
Agosto 7,35 7,83  
Settembre 7,40 7,83  
Ottobre 7,54 7,76  
Novembre 7,78 7,60  
Dicembre 8,09 7,50  
Gen-Lug 7,46 7,90 7,19
Variazione¹ % +0,89% +5,86% -8,99%
Media 7,54 7,81
Variazione¹ % +1,92% +3,68%
Ultimo aggiornamento: 23-07-2018
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2023 2024 2025 ± su mese
prec. 		± 2024
Gennaio 9,41 8,93 10,72 +2,11% +20,07%
Febbraio 9,30 8,96 10,89 +1,59% +21,48%
Marzo 9,13 9,19 10,91 +0,16% +18,61%
Aprile 9,01 9,40 10,93 +0,18% +16,22%
Maggio 8,88 9,45 10,93 0,00% +15,61%
Giugno 8,73 9,58 10,93 0,00% +14,10%
Luglio 8,73 9,89 10,93 0,00% +10,52%
Agosto 8,73 9,96  
Settembre 8,73 10,15  
Ottobre 8,73 10,19  
Novembre 8,75 10,30  
Dicembre 8,81 10,50  
Gen-Lug 9,02 9,34 10,89
Variazione¹ % +10,67% +3,51% +16,54%
Media 8,90 9,73
Variazione¹ % +4,27% +9,28%
Ultimo aggiornamento: 07-07-2025
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2023 2024 2025 ± su mese
prec. 		± 2024
Gennaio 8,06 7,63 8,73 +1,85% +14,54%
Febbraio 7,95 7,66 8,89 +1,77% +15,99%
Marzo 7,83 7,79 8,90 +0,14% +14,19%
Aprile 7,71 7,95 8,90 0,00% +11,95%
Maggio 7,59 7,99 8,90 0,00% +11,42%
Giugno 7,48 8,08 8,90 0,00% +10,22%
Luglio 7,48 8,31 8,90 0,00% +7,16%
Agosto 7,48 8,34  
Settembre 7,48 8,38  
Ottobre 7,48 8,39  
Novembre 7,50 8,50  
Dicembre 7,56 8,58  
Gen-Lug 7,73 7,91 8,87
Variazione¹ % +13,01% +2,43% +12,13%
Media 7,63 8,14
Variazione¹ % +5,84% +6,80%
Ultimo aggiornamento: 07-07-2025
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2010 2015 2020 2021 2022 2023 2024 2025 ± % su
2024 		± % su
2023
Gennaio 386.946 437.554 488.991 499.542 488.948 505.073 518.660 536.943 +3,5% +6,3%
Febbraio 372.874 411.566 480.152 471.628 457.697 479.002 511.851 510.977 -0,2% +6,7%
Marzo 430.205 466.983 526.982 535.033 512.654 546.755 557.236 584.145 +4,8% +6,8%
Aprile 431.064 457.479 511.132 516.438 498.749 529.305 539.785 575.179 +6,6% +8,7%
Maggio 428.314 454.580 505.352 506.314 485.284 519.452 532.242 560.690 +5,3% +7,9%
Giugno 384.103 421.671 457.311 440.816 432.963 467.324 476.598 487.848 +2,4% +4,4%
Luglio 307.650 352.261 388.776 367.662 359.778 384.679 399.683
Agosto 291.175 337.571 352.235 364.593 367.682 373.123 369.676
Settembre 278.724 318.708 308.318 323.613 330.027 334.349 346.213
Ottobre 329.693 356.222 373.755 369.980 381.119 392.620 415.941
Novembre 329.809 364.647 382.334 376.905 401.090 418.910 440.725
Dicembre 375.436 422.687 480.113 461.919 496.112 505.908 526.543
Gen-Giu 2.433.506 2.649.833 2.969.920 2.969.771 2.876.295 3.046.911 3.136.372 3.255.782
Var % ¹ -1,2% +8,9% +12,1% 0,0% -3,1% +5,9% +2,9% +3,8%
Tot Anno 4.345.993 4.801.929 5.255.451 5.234.443 5.212.103 5.456.500 5.635.153
Var % ¹ -1,5% +10,5% +9,4% -0,4% -0,4% +4,7% +3,3%
Ultimo aggiornamento: 01-07-2025
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2010, 2015, 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
*:
(e) = stimato (estimated)
(p) = valore provvisorio
Fonte: Consorzio per la tutela del Grana Padano
 
Produzione minima negli ultimi 5 anni
 
Produzione massima negli ultimi 5 anni
FocusOn...
Nome:
Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna
Azienda produttrice:
Ferrari Industria Casearia
Anno di fondazione:
1823
Prodotti:
Grattugiati Grana Padano e Parmigiano Reggiano, Granmix, Il Tagliere dei Formaggi, Cuor di Forma, La Riserva del Fondatore, Tagli Tradizionali, Naturalette

Il Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna di Ferrari viene prodotto nel caseificio 21000 Ferrari di Bedonia nell'AltaValtaro (Parma). Il latte lavorato nello stabilimento di Bedonia viene raccolto esclusivamente nei comuni dell' Alta Valtaro: Albareto, Bedonia, Borgo Vai di taro, Compiano Valmozzola e Tornolo, con un'altitudine media di raccolta di 700 m dal livello del mare.

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