Australia: Bilancio autoapprovvigionamento latte 2016
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Riepilogo anno 2016 Tons
Consegne di latte ** (C) 9.496.197
Importazioni in Equivalente latte (I) 1.042.108
Esportazioni in Equivalente latte (E) 3.862.904
% tasso di autoapprovvigionamento latte = C/(C+I-E) 142,26%
 
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2016 Codice Doganale Ton Resa * Ton di latte
utilizzato
Consegne latte ** (C) 9.496.197
Importazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 2.478 1,00 2.478
Formaggio 0406 98.697 8,53 842.126
Burro 0405 28.841 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 6.444 10,32 66.501
                - WMP 040221 - 040229 16.364 7,40 121.125
Latte condensato 040291+040299 4.939 2,00 9.878
Totale IMPORT in Equivalente latte (I) 1.042.108
Esportazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 176.305 1,00 176.305
Formaggio 0406 167.039 8,53 1.425.250
Burro 0405 31.140 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 162.800 10,32 1.680.088
                - WMP 040221 - 040229 70.170 7,40 519.396
Latte condensato 040291+040299 30.932 2,00 61.864
Totale EXPORT in Equivalente latte (E) 3.862.904
Consumi apparenti in Equivalente Latte (C + I - E) 6.675.402
Totale Latte utilizzato in Equivalente latte (C + I) 10.538.305
% import sul totale Latte Utilizzato in Australia ( I / (C + I) ) 9,89%
% tasso di autoapprovvigionamento latte anno 2016 ( C / (C + I - E) ) 142,26%
* Resa media per kg di prodotto (Quantità di latte necessaria per ottenere 1 kg di prodotto); - Fonte: Elaborazione CLAL
** Produzioni di latte bovino
Fonte Consegne latte bovino: Dairy Australia
Fonte Import e Export: IHS
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FocusOn...
Nome
Grana Padano DOP da fieno, bio e Kosher
Azienda:
Latteria San Pietro soc.agr.coop.
Sede:
Goito (MN), Italia
Prodotti
Grana Padano tradizionale, Grana Padano Selezione da fieno, Grana Padano Biologico, Grana Padano Kosher & Super Kosher

In San Pietro il latte diventa arte perchè sappiamo unire tradizione e innovazione. Il latte è lavorato come 1000 anni fa: viene affiorato naturalmente e spinato ancora a mano dal casaro.
Per soddisfare le diverse esigenze del consumatore la Latteria Agricola S. Pietro ha deciso di diversificare la propria produzione attraverso l'implementazione di gamme differenti di prodotto.

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