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CLAL focus on: Gorgonzola DOP BIO
- Gorgonzola DOP BIO
- Azienda:
- Arrigoni Battista SpA
- Anno di fondazione
- 1914
Formaggio erborinato, molle, a pasta cruda prodotto con latte di vacca intero. L'utilizzo di latte da agricoltura biologica permette di associare le peculiarità del Gorgonzola tradizionalmente dolce e cremoso alla filosofia del vivere sano.
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CLAL focus on: Caprino di Cavalese, specialità del Gruppo Formaggi del Trentino
- Caprino di Cavalese, specialità del Gruppo Formaggi del Trentino
- Produzione
- Caseificio Sociale "Val di Fiemme" Cavalese
Un vanto del Caseificio Sociale Val di Fiemme è rappresentato dalla produzione di formaggi caprini di diverso tipo, dai più dolci e delicati ai
più saporiti e stagionati, fino ad arrivare addirittura alla ricotta e allo spalmabile di capra.
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Interviste
TESEO incontra i Produttori latte.
TESEO by CLAL.it intervista i Produttori di latte di Bufala, Pecora e Capra.
Fonni, Sardegna: due storie di pastorizia
Tore Mattu Orroda e Battista Capedda
Pastori della Sardegna
14 Aprile 2026
Stiamo costruendo la filiera del futuro
Carmen Iemma
Allevatrice e Amministratrice MBC Service
10 Gennaio 2025
Un accordo per il valore della Mozzarella di Bufala Campana DOP
Lazzaro Iemma
Titolare Caseificio Iemma e Referente FNP Allevamenti Bufalini Confagricoltura
13 Novembre 2024
Vado avanti in campagna, nella mia terra
Giovanni Murru
Destinazione del Latte: Pecorino Romano DOP e altri formaggi
16 Dicembre 2021
Il futuro del latte ovino passa per la ricerca
Diego Mattu
Destinazione del Latte: Pecorino Romano DOP
22 Settembre 2021
Ho scelto di cambiare la nostra vita in meglio
Paolo Manconi
Destinazione del Latte: Pecorino Romano DOP
6 Settembre 2021
Si può osare per soddisfare allevatori e consumatori
Francesco Pizzadili
Destinazione del Latte: Pecorino Romano DOP
8 Luglio 2021
CLAL focus on: Trevalli Senza Lattosio - Latte Alta Digeribilità
- Nome:
- Trevalli Senza Lattosio - Latte Alta Digeribilità
- Azienda produttrice:
- TreValli Cooperlat
- Sede:
- Jesi (AN)
- Anno di fondazione:
- 1982
ViviDigeribile - ViviSano - ViviLeggero - ViviForte
Solo Latte Italiano della migliore qualità
Meno dello 0,1% di Lattosio
A ridotto contenuto di grassi
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