Regno Unito: Quantità e qualità del latte

In questa pagina trovano spazio i grafici relativi alle Consegne di latte vaccino alle latterie, andamento della qualità del latte (grasso e proteine), macellazioni in Regno Unito.
I dati sono aggiornati con cadenza mensile.

Consegne di Latte nelle maggiori Isole Britanniche »

Consegne di Latte
+3,1%
4.070 ('000 tons)
Gen - Mar 2026
Mese 2011 2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 ± % su
2025 		± % su
2024
Gennaio 1.130,2 1.263,2 1.293,0 1.271,4 1.284,1 1.280,1 1.321,6 1.370,2 +3,7% +7,0%
Febbraio 1.054,7 1.183,3 1.185,0 1.163,7 1.189,4 1.223,8 1.212,6 1.255,8 +3,6% +2,6%
Marzo 1.203,2 1.299,2 1.381,6 1.351,2 1.362,2 1.361,6 1.413,7 1.444,4(p) +2,2% +6,1%
Aprile 1.228,3 1.290,1 1.396,5 1.373,2 1.374,1 1.351,6 1.444,1
Maggio 1.291,8 1.385,9 1.449,5 1.424,2 1.431,7 1.421,8 1.504,3
Giugno 1.208,5 1.264,8 1.339,2 1.305,5 1.314,1 1.316,0 1.399,1
Luglio 1.197,0 1.225,9 1.288,6 1.272,7 1.285,0 1.285,9 1.350,6
Agosto 1.139,6 1.184,0 1.237,2 1.219,0 1.227,3 1.230,4 1.297,0
Settembre 1.074,6 1.123,9 1.190,1 1.186,4 1.172,5 1.188,7 1.260,9
Ottobre 1.095,1 1.159,4 1.232,5 1.253,7 1.220,9 1.264,1 1.349,6
Novembre 1.067,4 1.125,0 1.198,7 1.228,8 1.196,2 1.259,9 1.325,9
Dicembre 1.131,6 1.203,0 1.255,9 1.266,8 1.264,1 1.318,5 1.383,6
Gen-Mar 3.388,1 3.745,7 3.859,7 3.786,3 3.835,6 3.865,5 3.947,8 4.070,4
Var % ¹ - +10,6% +3,0% -1,9% +1,3% +0,8% +2,1% +3,1%
Tot Anno 13.822,0 14.707,6 15.447,9 15.316,6 15.321,5 15.502,5 16.262,8
Var % ¹ - +6,4% +5,0% -0,8% +0,0% +1,2% +4,9%
Ultimo aggiornamento: 20-05-2026
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2016, 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
(e) = stimato (estimated)
(p) = valore provvisorio
Fonte: DEFRA
 
Produzione minima negli ultimi 5 anni
 
Produzione massima negli ultimi 5 anni
Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Grazie per la vostra comprensione.
FocusOn...
Nome:
Grattugiato Fresco Gran Biraghi
Azienda produttrice:
Biraghi Spa
Sede:
Cavallermaggiore (CN)
Anno di fondazione:
1934
Prodotti:
Gran Biraghi (Biraghini, Grattugiato Fresco, Biraghini Snack, Petali Sottili, Biraghette, Grattugia Facile, Spicchi), Gorgonzola DOP, Grattugiato al Pecorino, Mascarì, Burro, Gran Ricotta, Latte UHT.

Il Grattugiato Fresco Gran Biraghi, sempre fresco grazie alle confezioni salva freschezza, è il prodotto di marca più venduto e con la più alta rotazione nella categoria Grattugiati (fonte: Circana)

scopri di più
Vedi altri > Perché questa inserzione?