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Trade Mondiale: La ripartizione del mercato lattiero-caseario
Nella presente pagina trovano spazio due grafici che rappresentano una duplice visualizzazione del mercato mondiale del settore lattiero caseario, visto in rapporto ai volumi delle esportazioni dei maggiori Paesi esportatori.
Prendendo in considerazione la somma dei seguenti prodotti:
  1. HS 040110+040120 - Latte sfuso e confezionato,
  2. HS 040130+040140+040150 - Crema di latte,
  3. HS 040210 - SMP (Polveri di Latte magro),
  4. HS 040221+040229 - WMP (Polveri di Latte intero 26%),
  5. HS 040291+040299 - Latte condensato,
  6. HS 0403 - Yogurt,
  7. HS 0404 - Whey Powder,
  8. HS 0405 - Burro,
  9. HS 0406 - Formaggio,
  10. HS 190110 - Latte per l'infanzia,
  11. HS 190190 - Fat-Filled Milk Powder (FFMP),
  12. HS 350110 - Caseine,
  13. HS 350190 - Caseinati,
il primo grafico pone a confronto le quantità (tonnellate), il grafico in Mostra/Nascondi ne traduce l'ammontare in dollari statunitensi (valori US$).
 
Clicca per vedere la versione del grafico in US$
Clicca per consultare i grafici annuali
I grafici sono corredati da tabelle che scandiscono sia le quantità sia i valori Area per Area. Sono dati aggiornati con cadenza annuale, in quanto inseriti in un quadro di forte evoluzione.
In un contesto globale, infatti, cambiano in tempi rapidi:
  • l'offerta dei prodotti posti sul mercato internazionale in rapporto all'andamento della domanda interna (popolazione/PIL) e ai quantitativi delle produzioni di latte;
  • la domanda degli stessi prodotti (in rapporto alle trasformazioni dei Paesi compratori);
  • i provvedimenti dei singoli Paesi (in rapporto a scelte politiche, strategiche, protezionistico-doganali…);
  • le condizioni climatiche (siccità, alluvioni…);
  • gli eventi esogeni capaci di incidere sulla dinamica della domanda e dell'offerta (dalle epidemie alla ricerca di fonti energetiche alternative, ai cambiamenti degli stili di vita…)


    		•
    Esportazioni di HS 040210, 040221+040229, 0405, 0406, 040110+040120,
    040130+040140+040150, 0403, 040291+040299, 190110, 190190, 0404, 350110, 350190 *
    Quantità (Ton) - corrispondente al 88% dell'Export mondiale
    Area geografica
    AFRICA
    AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
    AMERICA del NORD
    ASIA
    ASIA - SUD EST
    ASIA MEDIO ORIENTE
    EUROPA (Altri - EXTRA UE-27)
    EUROPA - UE-27
    OCEANIA
    TOTALE
    2022 Share
    265.737 1%
    1.097.805 6%
    2.812.853 14%
    343.361 2%
    1.586.023 8%
    311.239 2%
    2.013.479 10%
    7.232.345 37%
    4.121.879 21%
    19.784.722  
    2023 Share
    291.089 2%
    1.056.756 5%
    2.558.444 13%
    242.503 1%
    1.710.174 9%
    376.223 2%
    1.714.708 9%
    7.227.145 38%
    4.086.441 21%
    19.263.481  
    2024 Share
    266.440 1%
    1.089.904 6%
    2.628.711 13%
    395.551 2%
    1.794.580 9%
    399.114 2%
    1.735.984 9%
    7.140.683 36%
    4.170.598 21%
    19.621.565  
    % 24 su 23
    -8,47%
    +3,14%
    +2,75%
    +63,11%
    +4,94%
    +6,08%
    +1,24%
    -1,20%
    +2,06%
    +1,86%
    Ultimo aggiornamento: 10-07-2025
    * HS 040210: Polvere di Latte Scremata (SMP)
       HS 040221+040229: Polvere di Latte Intera (WMP)
       HS 0405: Burro
       HS 0406: Formaggio
       HS 040110+040120: Latte sfuso e confezionato
       HS 040130+040140+040150: Crema di latte
       HS 0403: Yogurt
       HS 040291+040299: Latte condensato
       HS 190110: Latte per l'infanzia
       HS 190190: Fat-Filled Milk Powder (FFMP)
       HS 0404: Whey Powder
       HS 350110: Caseine
       HS 350190: Caseinati
    ** Valore delle esportazioni diviso per le quantità esportate (ultimo anno)
    Fonte: IHS
    Per sapere quali Paesi sono compresi nelle Aree geografiche di riferimento, clicca QUI
    Esportazioni di HS 040210, 040221+040229, 0405, 0406, 040110+040120,
    040130+040140+040150, 0403, 040291+040299, 190110, 190190, 0404, 350110, 350190 *
    Valori (US$)
    Area geografica
    AFRICA
    AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
    AMERICA del NORD
    ASIA
    ASIA - SUD EST
    ASIA MEDIO ORIENTE
    EUROPA (Altri - EXTRA UE-27)
    EUROPA - UE-27
    OCEANIA
    TOTALE
    2022 Share
    453.730.331 1%
    3.725.101.338 5%
    8.851.471.490 12%
    1.184.026.754 2%
    4.322.972.778 6%
    317.809.085 0%
    5.102.770.179 7%
    28.849.321.154 41%
    18.343.234.823 26%
    71.150.437.932  
    2023 Share
    448.918.761 1%
    3.594.395.583 5%
    7.519.218.244 11%
    771.131.671 1%
    4.300.463.840 6%
    382.357.877 1%
    4.415.688.978 7%
    28.622.476.058 43%
    16.629.162.050 25%
    66.683.813.063  
    2024 Share
    474.226.106 1%
    3.601.732.138 5%
    7.699.146.133 11%
    1.084.958.627 2%
    4.556.917.161 7%
    497.106.112 1%
    4.597.345.092 7%
    28.414.516.517 42%
    16.931.079.421 25%
    67.857.027.307  
    % 24 su 23 US$ per tons **
    +5,64% 1.780
    +0,20% 3.305
    +2,39% 2.929
    +40,70% 2.743
    +5,96% 2.539
    +30,01% 1.246
    +4,11% 2.648
    -0,73% 3.979
    +1,82% 4.060
    +1,76%
    Ultimo aggiornamento: 10-07-2025
    * HS 040210: Polvere di Latte Scremata (SMP)
       HS 040221+040229: Polvere di Latte Intera (WMP)
       HS 0405: Burro
       HS 0406: Formaggio
       HS 040110+040120: Latte sfuso e confezionato
       HS 040130+040140+040150: Crema di latte
       HS 0403: Yogurt
       HS 040291+040299: Latte condensato
       HS 190110: Latte per l'infanzia
       HS 190190: Fat-Filled Milk Powder (FFMP)
       HS 0404: Whey Powder
       HS 350110: Caseine
       HS 350190: Caseinati
    ** Valore delle esportazioni diviso per le quantità esportate (ultimo anno)
    Fonte: IHS
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    FocusOn Bio...
    Formaggi Biologici Defendi
    Azienda
    Caseificio Defendi Luigi s.r.l.
    Anno di fondazione
    1865
    Tutti inostri formaggi BIO a partire dal Gorgonzola DOP biologico sono prodotti esclusivamente con latte vaccino della zona d'origine DOP proveniente da agricoltura biologica certificata e quindi da un metodo di allevamento che ammette solo l'impiego di sostanze naturali presenti in natura.
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