Poland: dairy sector
This page contains data with regard to some key indicators on the dairy sector over time.
POLAND
  x 1.000 ton 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Raw milk area
Number of cows ('000 head) 2.637 2.677 2.697 2.585 2.529    
Milk production 11.982 12.096 12.425 12.447 12.279    
± % from previous year +1,0% +2,7% +0,2% -1,3%
Delivery of milk 8.813 8.735 9.112 9.136 8.990 9.296 9.843
% Delivery on production 73,6% 72,2% 73,3% 73,4% 73,2%    
Farm-gate price (Euro per 100 Kg) 25,42 29,54 30,34 22,19 27,33 29,50 28,75
Dairy Production
Liquid milk * 2.294 2.408 2.359 2.703 2.742    
Cream 343 351 240 239 236    
Butter 159 161 157 140 139 141 162
Cheese 584 607 637 628 668 680 719
± % from previous year +4,0% +4,9% -1,4% +6,2% +1,9% +5,6%
WMP (whole milk powder) 37,4 39,0 44,9 30,2 26,4 27,1 31,3
SMP (skimmed milk powder) 124 120 114 98 79 97 105
Export
Bulk milk (HS 04011090, HS 04012019 and HS 04012099) 164 99 160 166 139 164 210
of which:
- Extra UE 0,0 0,0 0,2 0,2 0,0   0,0
- Intra UE 164 99 160 166 139 164 210
  of which:
- Whole milk 142 68 132 145 121 144 178
- Semi-skimmed milk 4,4 12,5 3,2 1,6 1,5 1,3 13,6
- Skimmed milk 17,5 18,2 24,4 19,2 16,3 18,0 17,8
Packed milk (HS 04011010, HS 04012011 and HS 04012091) 7,4 12,4 30,0 74 47,7 18,0 24,0
of which:
- Extra UE 0,9 0,4 0,3 0,8 2,3 1,2 3,0
- Intra UE 6,4 11,9 29,7 74 45,5 16,9 21,1
  of which:
- Whole milk 3,4 3,9 6,5 9,1 12,6 8,2 11,9
- Semi-skimmed milk 3,0 7,6 22,5 62 30,1 8,2 8,4
- Skimmed milk 0,1 0,5 0,8 2,5 2,8 0,5 0,8
Condensed milk (HS 040291 and HS 040299) 6,7 7,6 17,0 20,3 12,9 8,2 15,2
Butter (HS 0405) 24,3 32,4 30,7 18,1 26,9 34,1 31,2
of which:
- Anhydrous Milk Fat 0,1 0,5 0,2 0,4 1,2 1,8 1,0
Cheese (HS 0406) 122 134 155 144 152 152 177
WMP (whole milk powder - HS 040221+040229) 18,6 16,5 28,5 20,0 16,9 15,6 18,1
SMP (skimmed milk powder - HS 040210) 85 75 88 81 78 84 78
Whey powder (HS 0404) 102 129 132 132 145 168 195
of which:
- WPC 97 121 129 128 139 160 184
Casein (HS 350110) 3,7 2,4 2,8 4,4 4,1 4,1 4,4
Caseinates (HS 350190) 7,4 5,9 7,9 7,6 6,0 5,4 3,7
Lactose pharmaceutical (HS 170211) 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3
Lactose edible (HS 170219) 0,0 0,0 0,0 0,2 0,3 0,4 0,3
Import
Bulk milk (HS 04011090, HS 04012019 and HS 04012099) 17,0 24,0 7,7 32,4 43,0 52 112
Packed milk (HS 04011010, HS 04012011 and HS 04012091) 10,2 24,7 26,2 10,0 2,8 4,9 5,7
Condensed milk (HS 040291 and HS 040299) 1,8 6,3 9,6 11,7 17,3 22,0 23,4
Butter (HS 0405) 4,7 6,6 6,6 10,0 14,3 14,4 12,1
of which:
- Anhydrous Milk Fat 2,4 3,0 2,7 2,4 2,8 3,7 3,4
Cheese (HS 0406) 18,8 27,1 30,4 39,2 44,9 51 59
WMP (whole milk powder - HS 040221+040229) 1,9 3,0 3,8 4,0 6,2 7,5 6,1
SMP (skimmed milk powder - HS 040210) 3,5 7,6 10,6 11,7 20,9 25,9 19,0
Whey powder (HS 0404) 21,9 45,0 36,6 33,2 29,7 22,8 22,0
of which:
- WPC 15,8 35,5 30,6 27,5 23,5 15,2 13,5
Casein (HS 350110) 9,2 7,2 10,6 11,0 7,5 7,2 10,0
Caseinates (HS 350190) 21,9 1,5 1,9 1,6 1,9 1,8 1,9
Lactose pharmaceutical (HS 170211) 6,8 5,2 4,1 3,7 5,3 5,4 6,6
Lactose edible (HS 170219) 1,1 1,1 2,0 2,4 2,3 0,5 0,5
Population ('000) 38.157 38.125 38.116 38.136 38.277 38.299  
* Quantity expressed in litres and including milk for further processing

Year 2012: estimated values

   Source Number of cows: GUS - Central Statistical Office
   Source Milk production: FAO
   Source Delivery of milk: Eurostat
   Source Farm-gate price: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Wspòlnej Organizacji Rynkòw Rolnych
   Source Dairy Production: Eurostat; Latte Alimentare: GUS - Central Statistical Office
   Source Export and Import: GTIS
   Source Population : FAO

Last update: 2013-05-24