Prezzi del Latte alla Stalla - Confronto
In questa pagina trovano spazio, in una prospettiva temporale, due grafici che rappresentano il confronto tra:
  • il prezzo del Latte alla stalla in Nuova Zelanda, USA e Lombardia, Regione leader nella produzione italiana;
  • il prezzo del latte alla stalla in Nuova Zelanda, USA e Germania

Nota:
La Nuova Zelanda esporta sui mercati mondiali circa l'85% della sua produzione di latte, trasformata in formaggi tipo cheddar, polveri e burro.
La Nuova Zelanda esporta prodotti standard, legati essenzialmente a consumi di massa o all'uso industriale.
La differenza sostanziale fra la produzione neozelandese (assimilabile a quella statunitense) e la produzione lombarda risiede nella qualità della destinazione d'uso, che si riflette sulla diversa quotazione del latte. Il latte lombardo viene trasformato, principalmente, in D.O.P..

Mese 2022 2023 2024 ± su mese
prec. 		± 2023
Gennaio 40,25 58,20 (e)48,50 +2,04% -16,67%
Febbraio 41,22 55,77 (e)48,50 0,00% -13,04%
Marzo 42,19 55,77 (e)48,98 +1,00% -12,17%
Aprile 46,56 52,38  
Maggio 46,56 51,41  
Giugno 47,04 50,44  
Luglio 53,35 49,95  
Agosto 53,35 48,98  
Settembre 55,29 48,50  
Ottobre 55,29 48,01  
Novembre 56,26 47,53  
Dicembre 58,20 47,53  
Gen-Mar 41,22 56,58 48,66
Variazione¹ % +13,33% +37,25% -14,00%
Media 49,63 51,20
Variazione¹ % +33,48% +3,18%
Ultimo aggiornamento: 15-04-2024
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: m.g. 3,7% p.v. 3,25% p.v.
(e) = prezzo stimato (estimated price)
Fonte: Elaborazione CLAL
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2022 2023 2024 ± su mese
prec. 		± 2023
Gennaio 41,66 56,93 43,92 +1,67% -22,85%
Febbraio 43,12 52,47 44,21 +0,66% -15,74%
Marzo 44,86 48,08 (e)44,70 +1,11% -7,03%
Aprile 47,20 45,15  
Maggio 49,59 43,33  
Giugno 52,08 41,51  
Luglio 55,04 40,57  
Agosto 56,77 40,39  
Settembre 58,19 40,46  
Ottobre 59,34 41,32  
Novembre 60,04 42,23  
Dicembre 59,81 43,20  
Gen-Mar 43,21 52,49 44,28
Variazione¹ % +31,04% +21,47% -15,65%
Media 52,31 44,64
Variazione¹ % +46,48% -14,67%
Ultimo aggiornamento: 01-05-2024
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: 3,7% p.p. 3,40% p.p.
A partire dal 2010 il titolo di materia grassa, a cui fa riferimento il prezzo del latte alla stalla, aumenta da 3,70 % a 4,00 %.
(e) = prezzo stimato (estimated price)
Fonte: Elaborazione CLAL
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2022 2023 2024 ± su mese
prec. 		± 2023
Gennaio 46,57 46,88 40,64 -1,49% -13,32%
Febbraio 47,62 44,03 42,07 +3,54% -4,45%
Marzo 51,22 43,24 (e)41,97 -0,23% -2,94%
Aprile 55,02 41,41  
Maggio 56,69 38,73  
Giugno 55,71 36,20  
Luglio 55,23 34,49  
Agosto 52,46 39,61  
Settembre 53,65 43,13  
Ottobre 57,44 44,87  
Novembre 54,89 44,03  
Dicembre 51,01 41,25  
Gen-Mar 48,47 44,72 41,56
Variazione¹ % +55,59% -7,74% -7,06%
Media 53,13 41,49
Variazione¹ % +53,58% -21,90%
Ultimo aggiornamento: 01-05-2024
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: m.g. 3,7% p.p. media
(e) = prezzo stimato (estimated price)
Fonte: AMS USDA Dairy Markets News
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2022 2023 2024 ± su mese
prec. 		± 2023
Gennaio 43,46 38,34 33,54 +3,30% -12,52%
Febbraio 42,96 37,96 33,65 +0,33% -11,36%
Marzo 45,46 36,59 33,17 -1,43% -9,33%
Aprile 44,24 35,26  
Maggio 42,80 35,66  
Giugno 43,39 34,38  
Luglio 42,77 28,89  
Agosto 43,50 28,19  
Settembre 42,12 30,59  
Ottobre 40,64 30,75  
Novembre 40,65 31,62  
Dicembre 41,06 32,47  
Gen-Mar 43,96 37,63 33,45
Variazione¹ % +29,90% -14,40% -11,10%
Media 42,75 33,39
Variazione¹ % +16,66% -21,90%
Ultimo aggiornamento: 02-04-2024
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: m.g. 4,7% p.p. media; Prot 3,35% p.p.
Fonte: UK-Milk Development Council
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo