WORLD: QUANTITÀ DI SIERO ('000 Tons)
RICAVABILE DAI FORMAGGI

(Calcolo teorico)
Anno Formaggio Prodotto Milk Equivalent Siero ricavabile Polvere di Siero
2022 (f) 22.079 190.624 162.030 10.208
2021 21.857 188.707 160.401 10.105
2020 21.396 182.716 155.308 9.784
2019 21.128 181.395 154.186 9.714
2018 20.656 177.229 150.644 9.491
2017 20.390 173.311 147.314 9.281
2016 19.835 169.096 143.732 9.055
(f) Forecast
Fonte: Elaborazione Clal su dati FAS-USDA