WORLD: QUANTITÀ DI SIERO ('000 Tons)
RICAVABILE DAI FORMAGGI

(Calcolo teorico)
Anno Formaggio Prodotto Milk Equivalent Siero ricavabile Polvere di Siero
2023 (f) 22.353 192.989 164.041 10.335
2022 22.167 191.384 162.676 10.249
2021 22.051 187.309 159.213 10.030
2020 21.525 184.132 156.512 9.860
2019 21.128 179.928 152.938 9.635
2018 20.656 175.311 149.014 9.388
2017 20.390 173.643 147.596 9.299
(f) Forecast
Fonte: Elaborazione Clal su dati FAS-USDA