Mezzano Trentino |
||||||||||||
Caratteristiche del prodotto:formaggio a pasta compatta con occhiatura medio-piccola sparsa.Conservazione:in forme in ambiente condizionatoQualità:formaggio a pasta compatta ottenuto dagli allevamenti della val di Fiemme e del Primiero.Ingredienti:latte crudo, sale, caglio, senza conservanti ed additivi.Valori nutrizionali:riferiti a 100 gr. di prodotto(i dati possono subire variazioni in funzione del periodo di produzione)
Pezzature:Forme intere del peso di circa 9/10 kg per vendita al banco tradizionale; 1/2 ed 1/4 di forma destinati particolarmente per comunità ed il settore della ristorazione. |
||||||||||||