Europa del SUD
  2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
Consegne latte ('000 Ton) 19.581 19.622 20.378 20.701 21.118 21.697 21.988 22.150 22.976 23.498 23.179 23.108
Import in ME ('000 Ton) 13.168 12.725 12.950 13.200 12.847 12.891 13.590 13.465 12.457 12.526 12.112 13.697
Export in ME ('000 Ton) 3.689 3.755 4.077 4.686 4.905 5.609 5.577 6.119 6.266 6.968 6.925 7.174
Consumi apparenti incl. stock ('000 Ton) 29.060 28.591 29.251 29.215 29.060 28.979 30.001 29.496 29.167 29.057 28.366 29.631
variazione % consumi apparenti incl. - -1,61% +2,31% -0,12% -0,53% -0,28% +3,53% -1,69% -1,12% -0,38% -2,38% +4,46%
Tasso autoapprovvigionamento 67,4% 68,6% 69,7% 70,9% 72,7% 74,9% 73,3% 75,1% 78,8% 80,9% 81,7% 78,0%

Consegne di latte vaccino: fonte Eurostat
Consumi apparenti inclusivi di stock = Consegne + Import in ME - Export in ME
Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
 
TASSO AUTOAPPROVVIGIONAMENTO LATTE - 2015
Europa del SUD: 70,9%
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Consegne latte (Ton)***
     % Consegne su Consegne Europa del SUD
IMPORT (Ton ME)*
EXPORT (Ton ME)*
     % EXPORT in ME su Consegne latte
Consumi apparenti incl. stock (Ton ME)**
Superficie (Km2)
Popolazione (n° abitanti)
Densità (abitanti/km²)
N° vacche
Italia
68,4% 		Spagna
76,5% 		Portogallo
87,1% 		Grecia
40,4% 		Cipro
111,0% 		Malta
28,0%
11.162.345 6.793.567 1.927.990 612.400 163.300 41.580
53,92% 32,82% 9,31% 2,96% 0,79% 0,20%
8.529.944 3.359.222 760.641 1.552.691 120.405 107.615
3.365.720 1.277.383 474.375 647.829 136.552 869
30,15% 18,80% 24,60% 105,79% 83,62% 2,09%
16.326.569 8.875.406 2.214.256 1.517.263 147.153 148.326
301.340 505.370 92.090 131.957 9.251 316
60.233.000 46.431.000 10.365.000 10.807.000 1.187.000 457.000
200 92 113 82 128 1.446
2.056.810 844.110 243.260 111.000 26.190 6.370
* Import/Export in equivalente latte (ME) di Latte alimentare, yogurt, Latte condensato, Formaggio, SMP, WMP.
** Consumi apparenti inclusivi di stock in equivalente latte (ME) = Consegne latte + Import in ME - Export in ME
*** Consegne di latte vaccino
n.d. non disponibile

Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.

Fonte Consegne latte: Eurostat
            Numero di vacche: Eurostat (dataset: agr_r_animal)
           Import/Export: Eurostat
           Popolazione: FAO
           Superficie: Wikipedia
 
N° aziende agricole da latte - Europa del SUD
  2005 2007 2010 2013 2016 2020 ±% su 2016 ±% su 2005
Italia 61.020 62.790 52.160 39.600 53.380 36.230 -32,13% -40,63%
Spagna 42.390 37.290 29.460 23.540 19.820 17.800 -10,19% -58,01%
Portogallo 15.850 13.510 10.450 7.770 8.100 5.080 -37,28% -67,95%
Grecia 9.780 8.020 5.790 6.060 5.030 2.710 -46,12% -72,29%
Cipro 240 240 200 190 190 260 36,84% 8,33%
Malta 180 190 140 120 100 90 -10,00% -50,00%
TOTALE 129.460 122.040 98.200 77.280 86.620 62.170 -28.23% -51.98%
Fonte: Eurostat