CENTRO Europa
  Gen-Ott
2007 		Gen-Ott
2008 		Gen-Ott
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2010 		Gen-Ott
2011 		Gen-Ott
2012 		Gen-Ott
2013 		Gen-Ott
2014 		Gen-Ott
2015 		Gen-Ott
2016 		Gen-Ott
2017 		Gen-Ott
2018 		Gen-Ott
2019
Consegne latte ('000 Ton) 72.282 73.162 73.411 74.950 77.205 77.445 77.643 81.907 83.798 84.444 85.060 85.877 86.200
Import in ME ('000 Ton) 4.930 4.954 5.096 4.821 4.915 5.148 5.271 5.671 6.178 6.676 6.953 7.231 7.392
Export in ME ('000 Ton) 16.559 17.174 17.284 19.360 20.711 21.408 20.484 22.074 23.160 23.107 24.505 24.232 26.531
Consumi apparenti incl. stock ('000 Ton) 60.652 60.943 61.224 60.411 61.409 61.184 62.429 65.504 66.816 68.013 67.508 68.876 67.062
variazione % consumi apparenti incl. - +0,48% +0,46% -1,33% +1,65% -0,37% +2,03% +4,92% +2,00% +1,79% -0,74% +2,03% -2,63%
Tasso autoapprovvigionamento 119,2% 120,1% 119,9% 124,1% 125,7% 126,6% 124,4% 125,0% 125,4% 124,2% 126,0% 124,7% 128,5%

Consegne di latte vaccino: fonte Eurostat
Consumi apparenti inclusivi di stock = Consegne + Import in ME - Export in ME
Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
 
TASSO AUTOAPPROVVIGIONAMENTO LATTE - 2019 (Gennaio-Ottobre)
CENTRO Europa: 128,5%
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Consegne latte (Ton)***
     % Consegne su Consegne CENTRO Europa
IMPORT (Ton ME)*
EXPORT (Ton ME)*
     % EXPORT in ME su Consegne latte
Consumi apparenti incl. stock (Ton ME)**
Superficie (Km2)
Popolazione (n° abitanti)
Densità (abitanti/km²)
N° vacche
Germania
133,2%		 Francia
133,1%		 Regno Unito
91,4%		 Olanda
160,1%		 Irlanda
149,0%		 Belgio
140,6%		 Austria
130,9%		 Lussemburgo
236,8%
27.231.830 20.471.240 12.862.000 11.521.500 7.544.300 3.588.080 2.639.780 341.290
31,59% 23,75% 14,92% 13,37% 8,75% 4,16% 3,06% 0,40%
9.407.222 3.676.879 4.722.961 5.816.806 1.648.655 4.660.363 1.197.613 337.984
16.191.592 8.769.876 3.515.259 10.139.751 4.128.995 5.695.845 1.821.146 535.171
59,46% 42,84% 27,33% 88,01% 54,73% 158,74% 68,99% 156,81%
20.447.460 15.378.244 14.069.702 7.198.555 5.063.960 2.552.598 2.016.247 144.102
357.022 643.801 243.610 41.543 70.273 30.528 83.871 2.586
n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.
n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.
n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.
* Import/Export in equivalente latte (ME) di Latte alimentare, yogurt, Latte condensato, Formaggio, SMP, WMP.
** Consumi apparenti inclusivi di stock in equivalente latte (ME) = Consegne latte + Import in ME - Export in ME
*** Consegne di latte vaccino
n.d. non disponibile

Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.

Fonte Consegne latte: Eurostat
            Numero di vacche: Eurostat (dataset: agr_r_animal)
           Import/Export: IHS
           Popolazione: FAO
           Superficie: Wikipedia
 
N° aziende agricole da latte - CENTRO Europa
  2005 2007 2010 2013 2016 ±% su 2013 ±% su 2005
Germania 110.370 101.080 89.780 78.820 69.200 -12,21% -37,30%
Francia 103.850 93.110 82.600 92.540 64.430 -30,38% -37,96%
Austria 54.580 49.460 47.740 42.190 31.980 -24,20% -41,41%
Regno Unito 26.310 27.530 23.540 21.300 20.240 -4,98% -23,07%
Irlanda 23.810 21.320 18.470 18.140 18.330 1,05% -23,02%
Paesi Bassi 23.540 24.520 19.810 18.670 17.900 -4,12% -23,96%
Belgio 15.190 13.310 11.400 9.030 11.770 30,34% -22,51%
Lussemburgo 960 1.090 810 720 710 -1,39% -26,04%
TOTALE 358.610 331.420 294.150 281.410 234.560 -16.65% -34.59%
Fonte: Eurostat