CENTRO Europa
  2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Consegne latte ('000 Ton) 86.009 86.813 87.008 89.056 91.603 91.554 92.486 96.854 99.804 99.645 101.095 101.688 102.158
Import in ME ('000 Ton) 5.785 5.899 6.032 5.681 5.816 6.091 6.226 6.720 7.393 8.095 8.496 8.690 9.097
Export in ME ('000 Ton) 19.512 20.375 20.628 23.241 24.791 25.151 24.500 26.480 27.796 27.457 29.228 28.968 31.321
Consumi apparenti incl. stock ('000 Ton) 72.282 72.337 72.412 71.495 72.628 72.494 74.212 77.094 79.401 80.283 80.363 81.410 79.934
variazione % consumi apparenti incl. - +0,08% +0,10% -1,27% +1,58% -0,18% +2,37% +3,88% +2,99% +1,11% +0,10% +1,30% -1,81%
Tasso autoapprovvigionamento 119,0% 120,0% 120,2% 124,6% 126,1% 126,3% 124,6% 125,6% 125,7% 124,1% 125,8% 124,9% 127,8%

Consegne di latte vaccino: fonte Eurostat
Consumi apparenti inclusivi di stock = Consegne + Import in ME - Export in ME
Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
 
TASSO AUTOAPPROVVIGIONAMENTO LATTE - 2019
CENTRO Europa: 127,8%
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Consegne latte (Ton)***
     % Consegne su Consegne CENTRO Europa
IMPORT (Ton ME)*
EXPORT (Ton ME)*
     % EXPORT in ME su Consegne latte
Consumi apparenti incl. stock (Ton ME)**
Superficie (Km2)
Popolazione (n° abitanti)
Densità (abitanti/km²)
N° vacche
Germania
133,5%		 Francia
133,1%		 Regno Unito
90,7%		 Olanda
161,5%		 Irlanda
156,2%		 Belgio
132,4%		 Austria
129,3%		 Lussemburgo
238,9%
32.442.210 24.526.310 15.324.000 13.801.900 8.226.620 4.288.220 3.139.820 409.370
31,76% 24,01% 15,00% 13,51% 8,05% 4,20% 3,07% 0,40%
11.019.486 4.406.437 5.700.253 6.954.075 1.983.908 5.604.709 1.447.037 408.359
19.157.784 10.508.499 4.129.902 12.211.612 4.942.756 6.652.955 2.158.965 646.356
59,05% 42,85% 26,95% 88,48% 60,08% 155,14% 68,76% 157,89%
24.303.912 18.424.248 16.894.352 8.544.363 5.267.773 3.239.974 2.427.893 171.373
357.022 643.801 243.610 41.543 70.273 30.528 83.871 2.586
83.517.000 65.130.000 67.530.000 17.097.000 4.882.000 11.539.000 8.955.000 616.000
234 101 277 412 69 378 107 238
4.011.670 3.485.590 1.867.000 1.590.000 1.425.760 537.960 524.070 54.150
* Import/Export in equivalente latte (ME) di Latte alimentare, yogurt, Latte condensato, Formaggio, SMP, WMP.
** Consumi apparenti inclusivi di stock in equivalente latte (ME) = Consegne latte + Import in ME - Export in ME
*** Consegne di latte vaccino
n.d. non disponibile

Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.

Fonte Consegne latte: Eurostat
            Numero di vacche: Eurostat (dataset: agr_r_animal)
           Import/Export: IHS
           Popolazione: FAO
           Superficie: Wikipedia
 
N° aziende agricole da latte - CENTRO Europa
  2005 2007 2010 2013 2016 ±% su 2013 ±% su 2005
Germania 110.370 101.080 89.780 78.820 69.200 -12,21% -37,30%
Francia 103.850 93.110 82.600 92.540 64.430 -30,38% -37,96%
Austria 54.580 49.460 47.740 42.190 31.980 -24,20% -41,41%
Regno Unito 26.310 27.530 23.540 21.300 20.240 -4,98% -23,07%
Irlanda 23.810 21.320 18.470 18.140 18.330 1,05% -23,02%
Paesi Bassi 23.540 24.520 19.810 18.670 17.900 -4,12% -23,96%
Belgio 15.190 13.310 11.400 9.030 11.770 30,34% -22,51%
Lussemburgo 960 1.090 810 720 710 -1,39% -26,04%
TOTALE 358.610 331.420 294.150 281.410 234.560 -16.65% -34.59%
Fonte: Eurostat