CENTRO Europa
  2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
Consegne latte ('000 Ton) 77.669 78.495 81.730 84.256 84.575 85.564 86.133 86.438 87.247 86.326 86.617 86.363
Import in ME ('000 Ton) 6.599 6.790 7.686 8.618 8.879 9.531 9.778 10.096 10.697 10.862 10.654 10.822
Export in ME ('000 Ton) 28.563 28.207 29.615 30.883 30.357 32.202 31.847 33.730 32.688 31.897 30.782 32.758
Consumi apparenti incl. stock ('000 Ton) 55.705 57.078 59.801 61.991 63.097 62.893 64.064 62.804 65.256 65.291 66.488 64.427
variazione % consumi apparenti incl. - +2,47% +4,77% +3,66% +1,78% -0,32% +1,86% -1,97% +3,90% +0,05% +1,83% -3,10%
Tasso autoapprovvigionamento 139,4% 137,5% 136,7% 135,9% 134,0% 136,0% 134,4% 137,6% 133,7% 132,2% 130,3% 134,0%

Consegne di latte vaccino: fonte Eurostat
Consumi apparenti inclusivi di stock = Consegne + Import in ME - Export in ME
Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
 
TASSO AUTOAPPROVVIGIONAMENTO LATTE - 2012
CENTRO Europa: 139,4%
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Consegne latte (Ton)***
     % Consegne su Consegne CENTRO Europa
IMPORT (Ton ME)*
EXPORT (Ton ME)*
     % EXPORT in ME su Consegne latte
Consumi apparenti incl. stock (Ton ME)**
Superficie (Km2)
Popolazione (n° abitanti)
Densità (abitanti/km²)
N° vacche
Germania
135,8%		 Francia
138,6%		 Olanda
164,2%		 Irlanda
141,6%		 Belgio
107,9%		 Austria
138,3%		 Lussemburgo
0,0%
29.701.780 24.535.950 11.675.600 5.379.700 3.412.020 2.964.130 0
38,24% 31,59% 15,03% 6,93% 4,39% 3,82% 0,00%
8.769.472 3.620.985 4.652.591 1.054.081 4.956.539 1.160.320 525.510
16.596.959 10.456.326 9.219.245 2.635.617 5.205.006 1.981.111 604.233
21.874.293 17.700.609 7.108.946 3.798.164 3.163.552 2.143.339 n.d.
357.022 643.801 41.543 70.273 30.528 83.871 2.586
81.546.000 63.071.000 16.785.000 4.565.000 11.031.000 8.430.000 531.000
228 98 404 65 361 101 205
4.190.490 3.644.000 1.541.000 1.060.260 509.320 523.370 45.000
* Import/Export in equivalente latte (ME) di Latte alimentare, yogurt, Latte condensato, Formaggio, SMP, WMP.
** Consumi apparenti inclusivi di stock in equivalente latte (ME) = Consegne latte + Import in ME - Export in ME
*** Consegne di latte vaccino
n.d. non disponibile

Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.

Fonte Consegne latte: Eurostat
            Numero di vacche: Eurostat (dataset: agr_r_animal)
           Import/Export: Eurostat
           Popolazione: FAO
           Superficie: Wikipedia
 
N° aziende agricole da latte - CENTRO Europa
  2005 2007 2010 2013 2016 ±% su 2013 ±% su 2005
Germania 110.370 101.080 89.780 78.820 69.200 -12,21% -37,30%
Francia 103.850 93.110 82.600 92.540 64.430 -30,38% -37,96%
Austria 54.580 49.460 47.740 42.190 31.980 -24,20% -41,41%
Irlanda 23.810 21.320 18.470 18.140 18.330 1,05% -23,02%
Paesi Bassi 23.540 24.520 19.810 18.670 17.900 -4,12% -23,96%
Belgio 15.190 13.310 11.400 9.030 11.770 30,34% -22,51%
Lussemburgo 960 1.090 810 720 710 -1,39% -26,04%
TOTALE 332.300 303.890 270.610 260.110 214.320 -17.60% -35.50%
Fonte: Eurostat