Affogato di Sabbionara

Caratteristiche del prodotto:

formaggio a pasta semidura e semicotta

Conservazione:

in forme in ambiente condizionato

Qualità:

formaggio a pasta semidura con caratteristica occhiatura, affinato mediante
immersione in vino rosso Enantio

Ingredienti:

latte crudo, caglio, sale, vino rosso Enantio, senza conservanti ed additivi.

Valori nutrizionali:

riferiti a 100 gr. di prodotto
(i dati possono subire variazioni in funzione del periodo di produzione)

Valore energetico Proteine Grassi Fosforo Calcio
442 kcal 25 g 37,3 g 511 mg. 749 mg.

Pezzature:


Forme intere del peso di circa 7 - 15 kg per vendita al banco tradizionale

1/2 ed 1/4 di forma destinati particolarmente per comunità ed il settore della ristorazione