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Global Snapshot

MILK EQUIVALENT | SMP | WMP | BURRO | FORMAGGI

Milk Equivalent
('000 Ton)
Δ P.latte Δ Imp* Δ Exp* Δ Cons* Saldo
Δ(P+I-E-C)
Player mondiali, variazioni Gen-Mag 2019 su Gen-Mag 2018
UE-28
+201
+55
+1.010
+247
-1.001
Nuova Zelanda
-102
-1
+1.274
+7
-1.384
USA
+20
+22
-417
+641
-183
Bielorussia
-5
-0
+173
+23
-201
Australia
-421
+2
-126
+95
-388
Uruguay
-72
-2
+68
0
-143
Argentina
-244
+4
-136
+84
-189
Ucraina
-113
+21
+21
+3
-117
Cile
-18
+2
-1
+7
-21
TOTALE
-756
+103
+1.867
+1.107
-3.626
* Import, Export e Consumi sono in Milk Equivalent (ME) e sono comprensivi di WMP, Formaggi, SMP+Burro e Latte alimentare. Import ed Export comprendono anche Latte condensato e Yogurt.

Nota informativa
FONTI
  • Produzioni:
    • UE-28: Eurostat, FEGA, DEFRA, AGEA, Zuivel;
    • Nuova Zelanda: DCANZ;
    • USA: National Agricultural Statistics Service;
    • Australia: Dairy Australia;
    • Bielorussia: National Statistical Committee of the Republic of Belarus;
    • Uruguay: INALE;
    • Argentina: Subsecretaría de Lechería - Ministerio de Agroindustria;
    • Ucraina: State Statistics Committee of Ukraine;
    • Cile: ODEPA.
  • Import/Export:
    • UE-28: Eurostat;
    • Nuova Zelanda: Stat.nz;
    • USA: Census Bureau.
  • Consumi domestici: Dati ricavati applicando ai dati delle produzioni reperiti dalle fonti locali l'incidenza dei consumi FAS-USDA rispetto alle produzioni FAS-USDA
  • 0
Nota: Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
« Anno precedente Anno in corso »
/Ton US
(12-07-2019)
OCEANIA
(05-07-2019)
UE¹
(17-07-2019)
GDT²
(16-07-2019)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.487 -3,4% 3.389 -0,1% 3.085 -0,1% 3.501 +4,3%
BURRO 4.713 +0,3% 3.787 -6,6% 3.700 -1,3% 3.900 +3,3%
SMP 2.038 -0,2% 2.182 +4,5% 2.075 0,0% 2.250 +5,4%
WMP 3.380 +3,3% 2.691 +1,5% 2.870 -1,0% 2.760 +4,4%
POLVERE DI SIERO 691 +0,3%     815 -3,6%    
LATTE (€/100Kg) 35,48 +2,2% 28,85 -2,0% 33,81 -0,1%    

n.a.: non disponibile * Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
  e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
² Contract 2

Mostra/Nascondi Global Snapshot in US$

/Ton US
(12-07-2019)
OCEANIA
(05-07-2019)
UE¹
(17-07-2019)
GDT²
(16-07-2019)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.935 -3,4% 3.825 -0,3% 3.471 -0,1% 3.945 +3,5%
BURRO 5.319 +0,3% 4.275 -6,8% 4.153 -1,2% 4.395 +2,6%
SMP 2.293 -0,5% 2.463 +4,2% 2.329 +0,2% 2.536 +4,7%
WMP 3.803 +3,0% 3.038 +1,3% 3.221 -0,9% 3.110 +3,7%
POLVERE DI SIERO 777 0,0%     915 -3,4%    
LATTE (US$/100Kg) 39,68 +1,7% 32,27 -2,4% 38,18 +0,9%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
  e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

FOCUS Prezzi € in tempo reale

  Area Ultima
rilevazione
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Prezzi all'origine
Latte Intero…
      ▸ “SPOT” Italia 15 Lug 2019 +0,6% +19,4%
      ▸ alla stalla UE (13 paesi) Giu 2019 -1,4% +5,8%
      ▸ alla stalla USA Mag 2019 +2,2% +17,3%
Formaggi DOP…
      ▸ duri Italia 18 Lug 2019 +0,0% +7,1%
      ▸ semiduri Italia 15 Lug 2019 0,0% +6,7%
      ▸ freschi Italia 15 Lug 2019 0,0% +6,6%
Formaggi Germania e Oceania 17 Lug 2019 +4,2% +5,5%
Burro Italia, Germania e Oceania 17 Lug 2019 -2,8% -28,6%
SMP (Polv. Latte Screm.) Germania, Oceania e USA 17 Lug 2019 +1,4% +34,6%
Polvere di siero Germania e USA 17 Lug 2019 -3,6% -5,4%
Mais Italia e USA 9 Lug 2019 +1,1% +0,1%
Soia Italia e USA 9 Lug 2019 -0,8% -5,3%
Petrolio Europa 12 Lug 2019 +3,4% -12,4%
Prezzi al consumo
Formaggi duri DOP Italia Mag 2019 +4,7% +7,8%
Formaggi freschi Italia Mag 2019 +0,2% +0,3%
Burro Italia Mag 2019 +2,8% +0,7%
Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.

CLICCA QUI per visualizzare il dettaglio.

Offerta e Domanda mondiale

  • Magazzini BURRO
    · USA Stock: 31 Mag 2019 142.417 tons (+8,0% rispetto a 30 Apr 2019; -7,2% rispetto a Mag 2018)
    · UE-28

    - Stock pubblico: 31 Mag 2019 0 tons (+0,0% rispetto a 30 Apr 2019; +0,0% rispetto a Mag 2018)
    - Consumi apparenti (Produzioni + Import - Export): 31 Mag 2019 185.013 tons (-2,3% rispetto a 30 Apr 2019; -0,1% rispetto a Mag 2018)

  • Magazzini SMP
    · USA Stock: 31 Mag 2019 127.845 tons (+2,3% rispetto a 30 Apr 2019; +4,2% rispetto a Mag 2018)
    · UE-28

    - Stock pubblico: 31 Mag 2019 749 tons (-40,6% rispetto a 30 Apr 2019; -99,8% rispetto a Mag 2018)
    - Consumi apparenti (Produzioni + Import - Export): 31 Mag 2019 43.508 tons (+4,7% rispetto a 30 Apr 2019; -29,7% rispetto a Mag 2018)

  • Magazzini FORMAGGI
    · USA Stock: 31 Mag 2019 628.687 tons (-0,9% rispetto a 30 Apr 2019; +0,1% rispetto a Mag 2018)
    · UE-28

    Consumi apparenti (Produzioni + Import - Export): 31 Mag 2019 756.717 tons (-0,5% rispetto a 30 Apr 2019; -0,4% rispetto a Mag 2018)

    · ITALIA
    Giacenze Grana Padano:

    - Marchiato DOP: 30 Giu 2019 1.711.536 forme (-5,8% rispetto a 31 Mag 2019; -4,4% rispetto a Giu 2018)
    - Totale: 30 Giu 2019 5.757.765 forme (+0,9% rispetto a 31 Mag 2019; -1,0% rispetto a Giu 2018)

  • Magazzini POLVERE DI SIERO
    · USA Stock: 31 Mag 2019 29.366 tons (-14,2% rispetto a 30 Apr 2019; -5,7% rispetto a Mag 2018)

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  1. del rapporto Export su Produzione di Grana Padano + Parmigiano Reggiano e Gorgonzola,
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* Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente

** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)

Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Crema di latte ± 20 %, Latte in imballaggi > 2 l ± 20 %, Latte in imballaggi <= 2 l ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %

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Azienda:
Latterie Venete - Ca.Form srl
Anno di fondazione
2012
Yogurt intero biologico ai gusti di: CAFFE', VANIGLIA, NOCCIOLA
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Nome:
Linea SENZA LATTOSIO Nonno Nanni
Azienda produttrice:
Latteria Montello S.p.A.
Sede:
Giavera del Montello (TV)
Prodotti commercializzati:
Formaggi freschi Nonno Nanni

Nonno Nanni sa conquistare i palati di tutta la famiglia e, con le sue proposte "senza lattosio", anche quelli di chi è intollerante o di chi presenta una sensibilità al lattosio.

Il Fresco Spalmabile, la Robiola, il Caprino di Latte Vaccino e il Mascarpone senza lattosio sono i nuovi prodotti che Nonno Nanni dedica a tutti coloro che non hanno mai potuto apprezzare la bontà dei suoi formaggi perchè intolleranti o con difficoltà a digerire il lattosio.

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CLAL focus on: Caprino di Cavalese, specialità del Gruppo Formaggi del Trentino

Caprino di Cavalese, specialità del Gruppo Formaggi del Trentino
Produzione
Caseificio Sociale "Val di Fiemme" Cavalese
Un vanto del Caseificio Sociale Val di Fiemme è rappresentato dalla produzione di formaggi caprini di diverso tipo, dai più dolci e delicati ai più saporiti e stagionati, fino ad arrivare addirittura alla ricotta e allo spalmabile di capra.
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