Polonia: Settore lattiero caseario

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Questo Paese:
  • rappresenta il 7,7% del totale delle consegne di latte europee (anno 2019),
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), il 37,0% del latte consegnato (anno 2019),
  • rappresenta il 5,4% del totale delle esportazioni europee in ME (anno 2019).
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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

POLONIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA201620172018201920192020%Periodo
Latte di Vacca
Struttura delle aziende agricole da latte
Vacche da latte ('000)2.1302.1532.2142.167
Vacche macellate ('000)586601604548126127+1,3%Gen-Mar 2020
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)3.2692.0473.3481.778114303+165,8%Gen-Mar 2020
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)4.9408.1735.8554.1301.5111.368-9,5%Gen-Mar 2020
Produzione di latte bovino13.24413.69414.17114.503
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+3,4%+3,5%+2,3%
Consegne di latte vaccino alle latterie (Cod. Eurostat D1110D)11.13011.64711.94612.1754.0724.176+2,6%Gen-Apr 2020
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+4,6%+2,6%+1,9%
% Consegne su produzione ***84,0%85,1%84,3%83,9%
% Proteine3,28%3,31%3,31%3,32%3,36%3,35% Gen-Apr 2020
% Materia Grassa4,04%4,04%4,01%4,04%4,10%4,08% Gen-Apr 2020
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 Kg)25,9632,3831,9831,6932,0731,06-3,1%Gen-Mag 2020
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+24,7%-1,2%-0,9%
Latte di Capra - Pecora
Produzione di latte di Capra (Cod.Eurostat D1130A)6,97,47,58,2
Produzione di latte di Pecora (Cod.Eurostat D1120A)0,50,60,60,6
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201620172018201920192020%Periodo
Latte alimentare (Cod. Eurostat D2100)1.6581.7331.7771.892620679+9,4%Gen-Apr 2020
Panna per il consumo diretto (Cod. Eurostat D2200V)2592652622557980+2,2%Gen-Apr 2020
Latte acidificato (yogurt e altri) (Cod. Eurostat D4100)520510532537177180+1,7%Gen-Apr 2020
Burro (Cod. Eurostat D6000)2042132222257885+8,5%Gen-Apr 2020
Burro fuso e Butteroil (Cod.Eurostat D6200)5,14,84,15,7
Altri prodotti grassi a pasta gialla (Cod. Eurostat D6900)24252319
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7100)806841856-
I° Classificazione
- Soft cheese ( Cod. Eurostat D7111)29322226
- Medium soft cheese ( Cod. Eurostat D7112)12141717
- Medium hard cheese ( Cod. Eurostat D7113)209191228179
- Hard cheese ( Cod. Eurostat D7114)110146127160
- Fresh cheese ( Cod. Eurostat D7116)427426444456
2° Classificazione
- Formaggio dal latte di vacca (puro) ( Cod. Eurostat D7121)805840855867
Formaggio di latte vaccino (Cod. Eurostat D7121)816849865879292306+4,6%Gen-Apr 2020
Processed Cheese (Cod. Eurostat D7200)47474545
Latte concentrato (Cod. Eurostat D3200)333232341112+5,9%Gen-Apr 2020
Polvere latte intero (WMP) (WMP) (Cod. Eurostat D3100_X_3113)332831341112+7,8%Gen-Apr 2020
Polvere di latte scremato (SMP) (Cod. Eurostat D3113)1431451641576158-5,8%Gen-Apr 2020
Polvere di latticello (Cod. Eurostat D3130)3,43,03,43,3
Bevande a base di latte (Cod. Eurostat D9100)84798288
Polvere di siero(Cod. Eurostat D5300)166164172288
Dessert a base di latte e Gelati (Cod. Eurostat D9200)27272930
EXPORT2016201720182019Gen - Mardi cui Extra UE
2019
2020
%
2019
2020
%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers418410430490
112
118
+5,8%
0,0
0,6
>1000%
Intero (04012099) TOP importers385346357445
102
110
+8,2%
0,0
0,6
0,0%
Parzialmente scremato (04012019) TOP importers2,13,67,34,2
1,1
0,8
-20,7%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP importers31616641
8,9
7,2
-19,3%
-
-
-
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP importers128173178258
61
71
+17,5%
32
46
+42,3%
Intero (04012091) TOP importers97135136210
48
59
+22,9%
29
42
+43,4%
Parzialmente scremato (04012011) TOP importers28353843
11
10
-7,0%
2,0
2,4
+21,5%
Scremato (04011010) TOP importers2,43,04,85,2
1,2
1,5
+29,7%
0,6
1,0
+58,3%
Formaggi (0406) TOP importers235246261258
64
64
-0,4%
14
20
+40,2%
Whey (0404) TOP importers222218219207
53
56
+6,3%
22
29
+30,4%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers210205198192
48
52
+8,8%
21
27
+29,9%
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP importers79114134157
38
43
+11,0%
28
32
+11,3%
SMP (040210) TOP importers8090132113
37
24
-33,5%
27
20
-26,8%
Yogurt e latticello (0403) TOP importers9399106111
28
31
+9,1%
4,1
3,7
-8,8%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers62797081
18
16
-8,7%
0,6
0,5
-6,6%
Latte per l'infanzia (190110) TOP importers51556159
16
16
-1,3%
6,2
7,1
+14,6%
Burro ed altri grassi (0405) TOP importers45616858
16
18
+16,6%
0,6
4,9
+656,4%
Burro anidro (040590) TOP importers0,72,11,62,6
0,4
0,6
+58,1%
0,0
0,4
>1000%
Altri Prodotti 41667678
21
20
-2,5%
5,7
10
+76,7%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)183,95,45,9
0,9
1,5
+68,0%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
9,30,10,11,9
0,0
0,8
>1000%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
0,15,77,72,8
0,7
0,4
-37,4%
-
-
-
IMPORT2016201720182019Gen - Mardi cui Extra UE
2019
2020
%
2019
2020
%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters192151169151
36
23
-35,8%
-
-
-
Intero (04012099) TOP exporters152117130118
29
16
-44,6%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters163,34,03,0
0,6
1,0
+77,2%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP exporters24313630
6,0
5,8
-3,1%
-
-
-
Formaggi (0406) TOP exporters889594104
26
25
-1,2%
0,3
0,3
+10,9%
Whey (0404) TOP exporters61909877
17
27
+53,3%
0,6
0,4
-42,4%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters39607152
11
18
+62,5%
0,6
0,4
-42,4%
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP exporters60888674
20
18
-8,9%
0,2
0,5
+132,8%
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters63737465
19
15
-21,1%
0,4
0,2
-55,3%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP exporters40464761
12
15
+27,3%
-
-
-
SMP (040210) TOP exporters38353953
12
13
+6,7%
-
-
-
Latte condensato (040291+040299) TOP exporters65515142
12
13
+3,6%
-
-
-
Latte per l'infanzia (190110) TOP exporters10101520
4,3
6,5
+48,9%
0,2
0,2
-6,9%
Burro ed altri grassi (0405) TOP exporters17212118
4,8
3,6
-24,8%
-
-
-
Burro anidro (040590) TOP exporters4,95,45,96,1
1,3
1,2
-8,4%
-
-
-
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP exporters8,6101416
5,4
3,5
-35,8%
1,0
0,6
-42,3%
WMP (040221+040229) TOP exporters13131212
3,3
3,7
+12,3%
-
-
-
Altri Prodotti 37222427
6,4
7,7
+18,9%
1,6
1,6
-0,3%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)166,41113
2,6
3,0
+18,8%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
2,74,06,912
1,7
5,2
+204,4%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
5,78,37,48,1
2,2
1,9
-13,3%
-
-
-
% Tasso di autoapprovvigionamento121,7%124,7%131,2%127,6%118,0%Gen-Mar 2020
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2016 2017 2018 2019 2019 2020(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 3,10% 4,96% 5,40% 4,21% -3,51% Gen-Dic 2020
CPI (indice dei prezzi al consumo) -0,65% 2,00% 1,80% 2,19% 3,10% Gen-Dic 2020
Popolazione (in migliaia) 37.967 37.973 37.977 37.973
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 15.130 (e) 15.855 (e) 16.647 (e)
Reddito pro-capite (€) * 13.669(e) 14.035(e) 14.096(e)
Note Informative
(f): forecast
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Consegne di latte ovino e caprino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta) % Proteine e % Grasso: Eurostat (dataset: apro_mk_colm); Produzione di latte bovino: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr); Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Numero Capre, Pecore e Bufale: Eurostat (dataset: apro_mt_lsgoat, apro_mt_lssheep, apro_mt_lscatl ); Produzioni di latte ovino e caprino e bufalino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_farm); Prezzo latte alla stalla: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych ; Import/Export di Bovini: IHS
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm)
Export: Eurostat
Import: Eurostat
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

*** CONSEGNE E PRODUZIONI DI LATTE
  • Consegne di Latte (apro_mk_colm): latte raccolto dalle latterie (collocate all’interno dello Stato) proveniente dalle aziende agricole (situate all’interno o all’esterno dello Stato).
  • Produzioni di Latte (agr_r_milkpr): latte prodotto dalle aziende agricole (collocate all’interno dello Stato), di cui una parte è consegnata alle latterie (situate all’interno o all’esterno dello Stato).

Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Il Tasso di autoapprovvigionamento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190 e il latte per l'infanzia.

Ultimo aggiornamento: 03-07-2020
NOTA: L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Polonia con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it
I dati del trade del Regno Unito relativi al periodo Gen - Apr 2020 sono provvisori