Paesi Bassi: Settore lattiero caseario

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Questo Paese:
  • rappresenta il 9,4% del totale delle consegne di latte europee (anno 2021),
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), l'81,8% del latte consegnato (anno 2020),
  • rappresenta il 15,3% del totale delle esportazioni europee in ME (anno 2021).
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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

PAESI BASSI: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA201820192020202120212022%Periodo
Latte di Vacca
Struttura delle aziende agricole da latte
Bovini Vivi ('000 Capi)3.6903.7213.6913.705
di cui
     Vacche da latte ('000 Capi)1.5521.5901.5691.554
Vacche macellate ('000 Capi)524413461474155143-7,3%Gen-Apr 2022
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)53.52426.98317.99724.6915.6263.854-31,5%Gen-Mar 2022
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)1.3804.40917.07818.7252.8032.188-21,9%Gen-Mar 2022
Produzione di latte bovino14.09014.55514.522
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+3,3%-0,2%
Consegne di latte vaccino alle latterie (Cod. Eurostat D1110D)13.88113.80213.98713.6035.8805.761-2,0%Gen-Mag 2022
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-0,6%+1,3%-2,7%
% Consegne su produzione ***98,5%94,8%96,3%
% Proteine3,55%3,58%3,58%3,59%3,63%3,56% Gen-Apr 2022
% Materia Grassa4,37%4,41%4,42%4,45%4,54%4,47% Gen-Mag 2022
Prezzo latte alla stalla (€ per 100 Kg)36,0435,6634,3337,8735,7547,50(e)+32,9%Gen-Mag 2022
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-1,1%-3,7%+10,3%
Latte di Bufala - Capra - Pecora
Produzione di latte di Bufala (Cod.Eurostat D1140A)1,22,83,0-
Capre ('000)518551557575
Produzione di latte di Capra (Cod.Eurostat D1130A)335386407-
Consegne di latte di Capra (Cod.Eurostat D1130D)340381402-
Pecore ('000)743758710729
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201820192020202120212022%Periodo
Latte acidificato (yogurt e altri) (Cod. Eurostat D4100)3102913292849596+1,5%Gen-Apr 2022
Burro (Cod. Eurostat D6000)1541361341385248-7,2%Gen-Apr 2022
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7100)9029531.000-
I° Classificazione
- Soft cheese ( Cod. Eurostat D7111)-7,558-
- Hard cheese ( Cod. Eurostat D7114)-5,56,4-
2° Classificazione
- Formaggio dal latte di vacca (puro) ( Cod. Eurostat D7121)880922971-
- Formaggio dal latte di capra (puro) ( Cod. Eurostat D7123)222427-
- Altri (formaggio dal latte dei bufali (puro) o formaggio misto) ( Cod. Eurostat D7129)-7,22,2-
Formaggio di latte vaccino (Cod. Eurostat D7121)879921973947326315-3,2%Gen-Apr 2022
Latte concentrato (Cod. Eurostat D3200)343391394392134128-4,0%Gen-Apr 2022
Polvere latte intero (WMP) (Cod. Eurostat D3100_X_3113)1611771781184431-29,8%Gen-Apr 2022
Polvere di latte scremato (SMP) (Cod. Eurostat D3113)656771913136+13,7%Gen-Apr 2022
Siero (Cod. Eurostat D5000)8.1329.0369.356-
di cui
     Siero di latte liquido (Cod. Eurostat D5100)-8.6588.946-
     Siero di latte concentrato (Cod. Eurostat D5200)-80102-
     Siero di latte (in polvere o in blocco) (Cod. Eurostat D5300)165186201-
Dessert a base di latte e Gelati (Cod. Eurostat D9200)141132121-
EXPORT2018201920202021Gen - Mardi cui Extra UE
2021
2022
%
2021
2022
%
Formaggi (0406) TOP importers875920925945
235
238
+1,1%
46
53
+14,3%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers682598321473
148
103
-30,7%
-
-
-
Intero (04012099) TOP importers583467245402
128
71
-44,0%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012019) TOP importers2,46,13,37,7
1,4
2,2
+57,4%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP importers971257463
19
29
+53,3%
-
-
-
Whey (0404) TOP importers290279314376
94
96
+1,6%
29
27
-4,5%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers208195242287
76
63
-16,5%
17
14
-17,1%
Burro ed altri grassi (0405) TOP importers293311321342
78
78
+0,1%
10,0
10
+1,1%
Burro anidro (040590) TOP importers73736768
18
20
+10,2%
3,3
3,3
+2,2%
Latte condensato (040291+040299) TOP importers273291304315
78
79
+1,8%
51
45
-10,9%
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP importers273297295294
73
75
+2,2%
61
58
-4,3%
Latte per l'infanzia (190110) TOP importers232224236185
45
56
+24,2%
40
51
+26,1%
WMP (040221+040229) TOP importers171156149171
38
34
-11,9%
24
20
-18,8%
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP importers139143151165
41
37
-9,7%
19
22
+17,1%
SMP (040210) TOP importers86166153148
39
34
-13,2%
22
20
-10,3%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers124131159134
33
57
+73,1%
3,9
4,6
+17,8%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP importers11115010990
29
26
-10,8%
4,9
3,8
-22,1%
Intero (04012091) TOP importers21332318
4,8
5,1
+5,6%
3,2
2,7
-16,3%
Parzialmente scremato (04012011) TOP importers127,78,59,9
2,7
2,7
-0,5%
0,7
0,5
-29,0%
Scremato (04011010) TOP importers791097863
22
18
-15,8%
1,0
0,6
-35,9%
Altri Prodotti 7998110124
31
35
+13,5%
7,8
10
+32,8%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)20352423
4,7
8,8
+87,7%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
4,11765152
32
35
+11,2%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
288267240206
47
64
+34,5%
-
-
-
IMPORT2018201920202021Gen - Mardi cui Extra UE
2021
2022
%
2021
2022
%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters511533428553
121
136
+12,6%
-
-
-
Intero (04012099) TOP exporters476469382479
110
126
+15,0%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters5,1173,38,7
3,7
2,2
-40,4%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP exporters30484365
7,0
7,2
+3,3%
-
-
-
Whey (0404) TOP exporters565540539536
131
133
+1,9%
1,5
3,6
+147,5%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters547520518520
126
126
-0,5%
1,3
3,5
+171,8%
Formaggi (0406) TOP exporters380400381383
91
91
+0,2%
1,6
0,6
-61,9%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP exporters321334324323
78
95
+22,2%
-
-
-
Intero (04012091) TOP exporters788374107
18
35
+92,2%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012011) TOP exporters155156156134
35
37
+7,3%
-
-
-
Scremato (04011010) TOP exporters87949482
25
23
-8,7%
-
-
-
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters195209213208
54
51
-5,0%
0,7
0,2
-75,1%
Latte condensato (040291+040299) TOP exporters131157178198
45
45
-0,3%
2,1
3,7
+79,0%
SMP (040210) TOP exporters169156178190
44
56
+26,7%
0,7
2,8
+297,2%
Burro ed altri grassi (0405) TOP exporters176158164184
36
51
+42,4%
1,5
6,3
+311,2%
Burro anidro (040590) TOP exporters7,38,57,911
2,2
1,8
-15,8%
1,0
0,3
-67,5%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP exporters879475123
21
42
+98,2%
0,5
0,5
-2,1%
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP exporters154167110116
27
31
+16,5%
3,3
2,3
-32,0%
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP exporters89848185
22
20
-6,4%
1,8
0,8
-55,5%
Altri Prodotti 133127136138
39
36
-6,8%
4,1
3,4
-18,3%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)28484542
8,9
2,7
-69,2%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
22396775
25
4,1
-83,8%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
16157,911
2,4
2,4
-0,9%
-
-
-
% Tasso di autoapprovvigionamento145,0%161,5%153,5%159,5%124,1%Gen-Mar 2022
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2018 2019 2020 2021 2021 2022(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 2,32% 1,91% -3,88% 4,87% 3,06% Gen-Dic 2022
CPI (indice dei prezzi al consumo) 1,60% 2,68% 1,11% 2,83% 8,96% Gen-Dic 2022
Popolazione (in migliaia) 17.181 17.282 17.408 17.475
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 53.225 52.491 (e) 52.248 (e)
Reddito pro-capite (€) * 45.069 46.886(e) 45.713(e)
Note Informative
(f): forecast
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Consegne di latte ovino e caprino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta) % Proteine e % Grasso: Eurostat (dataset: apro_mk_colm); Produzione di latte bovino: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr); Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Numero Capre, Pecore e Bufale: Eurostat (dataset: apro_mt_lsgoat, apro_mt_lssheep, apro_mt_lscatl ); Produzioni di latte ovino e caprino e bufalino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_farm); Prezzo latte alla stalla: Milk Market Observatory; Import/Export di Bovini: IHS
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm)
Export: Eurostat
Import: Eurostat
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

*** CONSEGNE E PRODUZIONI DI LATTE
  • Consegne di Latte (apro_mk_colm): latte raccolto dalle latterie (collocate all’interno dello Stato) proveniente dalle aziende agricole (situate all’interno o all’esterno dello Stato).
  • Produzioni di Latte (agr_r_milkpr): latte prodotto dalle aziende agricole (collocate all’interno dello Stato), di cui una parte è consegnata alle latterie (situate all’interno o all’esterno dello Stato).

Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Il Tasso di autoapprovvigionamento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190 e il latte per l'infanzia.

Ultimo aggiornamento: 30-06-2022
NOTA: L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Paesi Bassi con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it