Paesi Bassi: Settore lattiero caseario

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Questo Paese:
  • rappresenta l'8,7% del totale delle consegne di latte europee (anno 2019),
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), il 77,9% del latte consegnato (anno 2018),
  • rappresenta il 14,5% del totale delle esportazioni europee in ME (anno 2019).
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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

PAESI BASSI: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA201620172018201920192020%Periodo
Latte di Vacca
Struttura delle aziende agricole da latte
Vacche da latte ('000)1.7941.6651.5521.590
Vacche macellate ('000)496566524413166184+11,2%Gen-Mag 2020
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)38.68767.04153.52425.4847.2315.423-25,0%Gen-Apr 2020
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)4.3495.3111.3804.4071126.497>1000%Gen-Apr 2020
Produzione di latte bovino14.53114.50114.090
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-0,2%-2,8%
Consegne di latte vaccino alle latterie (Cod. Eurostat D1110D)14.32414.29613.88113.7886.9657.131+2,4%Gen-Giu 2020
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-0,2%-2,9%-0,7%
% Consegne su produzione ***98,6%98,6%98,5%
% Proteine3,54%3,56%3,55%3,58%3,58%3,58% Gen-Giu 2020
% Materia Grassa4,40%4,37%4,37%4,41%4,42%4,44% Gen-Giu 2020
Prezzo latte alla stalla (€ per 100 Kg) 28,3837,9636,0435,6635,8934,11(e)-5,0%Gen-Lug 2020
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+33,8%-5,0%-1,1%
Latte di Bufala - Capra - Pecora
Produzione di latte di Bufala (Cod.Eurostat D1140A)0,60,61,2-
Capre ('000)504546518551
Produzione di latte di Capra (Cod.Eurostat D1130A)294320335-
Consegne di latte di Capra (Cod.Eurostat D1130D)289315340381
Pecore ('000)1.0401.015743758
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201620172018201920192020%Periodo
Latte acidificato (yogurt e altri) (Cod. Eurostat D4100)273289310297151156+3,4%Gen-Giu 2020
Burro (Cod. Eurostat D6000)1611491541387267-6,6%Gen-Giu 2020
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7100)911896902-
I° Classificazione
- Medium hard cheese ( Cod. Eurostat D7113)886872879-
2° Classificazione
- Formaggio dal latte di vacca (puro) ( Cod. Eurostat D7121)888874880929
- Formaggio dal latte di capra (puro) ( Cod. Eurostat D7123)23222224
Formaggio di latte vaccino (Cod. Eurostat D7121)888874879897460469+2,0%Gen-Giu 2020
Latte concentrato (Cod. Eurostat D3200)372367343382193170-11,7%Gen-Giu 2020
Polvere latte intero (WMP) (WMP) (Cod. Eurostat D3100_X_3113)1661841611788697+12,4%Gen-Giu 2020
Polvere di latte scremato (SMP) (Cod. Eurostat D3113)706665653539+12,4%Gen-Giu 2020
Polvere di siero(Cod. Eurostat D5300)121162165187
Dessert a base di latte e Gelati (Cod. Eurostat D9200)87101141132
EXPORT2016201720182019Gen - Aprdi cui Extra UE
2019
2020
%
2019
2020
%
Formaggi (0406) TOP importers905901875916
300
304
+1,3%
48
51
+6,2%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers447764682594
184
76
-58,5%
0,1
0,3
+259,1%
Intero (04012099) TOP importers337533583467
154
45
-71,0%
0,0
0,3
>1000%
Parzialmente scremato (04012019) TOP importers1,26,62,46,3
0,8
1,6
+100,6%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP importers10922597121
30
30
+1,6%
-
-
-
Burro ed altri grassi (0405) TOP importers309298293312
105
111
+5,9%
9,0
19
+108,1%
Burro anidro (040590) TOP importers80757373
25
27
+7,3%
2,7
6,1
+124,3%
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP importers250260273297
97
107
+9,7%
73
90
+22,7%
Latte condensato (040291+040299) TOP importers320315273291
100
102
+2,3%
62
60
-2,1%
Whey (0404) TOP importers249288290280
97
106
+9,0%
38
48
+28,4%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers186219208196
67
78
+16,8%
20
26
+27,9%
Latte per l'infanzia (190110) TOP importers240206232224
76
80
+4,5%
70
69
-0,5%
SMP (040210) TOP importers10012886166
64
54
-15,5%
42
30
-28,0%
WMP (040221+040229) TOP importers196199171156
53
49
-7,8%
36
35
-4,3%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP importers7291111148
52
45
-14,4%
8,1
5,8
-28,1%
Intero (04012091) TOP importers24242134
8,9
9,9
+11,4%
5,9
4,1
-30,5%
Parzialmente scremato (04012011) TOP importers1313127,8
2,8
2,9
+4,4%
1,2
0,8
-34,3%
Scremato (04011010) TOP importers355379106
41
32
-21,4%
1,1
1,0
-8,4%
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP importers100124139143
53
49
-6,2%
44
34
-22,4%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers136138124132
42
45
+8,8%
4,6
5,2
+12,8%
Altri Prodotti 1421127999
33
32
-1,1%
7,6
9,6
+27,1%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)26322037
17
10
-40,6%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
0,71,14,117
2,0
22
+988,2%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
133248288267
95
81
-14,8%
-
-
-
IMPORT2016201720182019Gen - Aprdi cui Extra UE
2019
2020
%
2019
2020
%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters403506511534
168
164
-2,8%
-
-
-
Intero (04012099) TOP exporters341475476468
151
142
-5,6%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters133,85,117
8,4
2,9
-65,7%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP exporters49273049
9,1
18
+101,1%
-
-
-
Whey (0404) TOP exporters583606565525
180
174
-3,4%
0,9
1,5
+65,5%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters574592547506
173
167
-3,6%
0,9
1,4
+53,6%
Formaggi (0406) TOP exporters355370380399
121
120
-0,7%
0,8
0,1
-83,0%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP exporters349299321330
113
101
-11,1%
-
-
-
Intero (04012091) TOP exporters92737882
26
23
-14,0%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012011) TOP exporters173139155154
52
47
-9,3%
-
-
-
Scremato (04011010) TOP exporters85878794
35
31
-11,6%
-
-
-
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters169171195209
67
73
+9,1%
0,1
0,1
-22,0%
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP exporters91133154168
54
42
-23,5%
24
9,4
-61,2%
Burro ed altri grassi (0405) TOP exporters149144176158
53
63
+17,5%
1,8
0,3
-80,9%
Burro anidro (040590) TOP exporters5,43,57,38,4
4,3
2,8
-36,0%
-
-
-
Latte condensato (040291+040299) TOP exporters162123131158
48
54
+11,7%
-
-
-
SMP (040210) TOP exporters144131169155
61
59
-3,1%
0,5
0,5
-8,5%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP exporters61748794
33
32
-3,7%
-
-
-
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP exporters701008985
29
27
-5,6%
1,1
1,6
+48,0%
Altri Prodotti 134128133128
45
39
-14,5%
2,3
2,5
+9,9%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)51412850
17
15
-11,7%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
13152239
9,4
17
+85,4%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
25211615
5,7
2,9
-48,6%
-
-
-
% Tasso di autoapprovvigionamento158,4%171,3%145,0%160,9%130,5%Gen-Apr 2020
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2016 2017 2018 2019 2019 2020(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 2,14% 3,02% 2,55% 1,76% -4,67% Gen-Dic 2020
CPI (indice dei prezzi al consumo) 0,10% 1,29% 1,60% 2,68% 0,88% Gen-Dic 2020
Popolazione (in migliaia) 16.979 17.082 17.181 17.282
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 50.862 (e) 52.030 (e) 53.296 (e)
Reddito pro-capite (€) * 45.949(e) 46.057(e) 45.129(e)
Note Informative
(f): forecast
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Consegne di latte ovino e caprino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta) % Proteine e % Grasso: Eurostat (dataset: apro_mk_colm); Produzione di latte bovino: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr); Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Numero Capre, Pecore e Bufale: Eurostat (dataset: apro_mt_lsgoat, apro_mt_lssheep, apro_mt_lscatl ); Produzioni di latte ovino e caprino e bufalino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_farm); Prezzo latte alla stalla: Milk Market Observatory; Import/Export di Bovini: IHS
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm)
Export: Eurostat
Import: Eurostat
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

*** CONSEGNE E PRODUZIONI DI LATTE
  • Consegne di Latte (apro_mk_colm): latte raccolto dalle latterie (collocate all’interno dello Stato) proveniente dalle aziende agricole (situate all’interno o all’esterno dello Stato).
  • Produzioni di Latte (agr_r_milkpr): latte prodotto dalle aziende agricole (collocate all’interno dello Stato), di cui una parte è consegnata alle latterie (situate all’interno o all’esterno dello Stato).

Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Il Tasso di autoapprovvigionamento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190 e il latte per l'infanzia.

Ultimo aggiornamento: 06-08-2020
NOTA: L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Paesi Bassi con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it