Paesi Bassi: Settore lattiero caseario

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Questo Paese:
  • rappresenta il 9,4% del totale delle consegne di latte europee (anno 2021),
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), l'87,2% del latte consegnato (anno 2021),
  • rappresenta il 15,2% del totale delle esportazioni europee in ME (anno 2021).
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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

PAESI BASSI: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA201820192020202120212022%Periodo
Latte di Vacca
Struttura delle aziende agricole da latte
Bovini Vivi ('000 Capi)3.6903.7213.6913.705
di cui
     Vacche da latte ('000 Capi)1.5521.5901.5691.554
Vacche macellate ('000 Capi)524413461474347324-6,6%Gen-Set 2022
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)53.52426.98317.99724.69116.661159.316+856,2%Gen-Ago 2022
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)1.3804.40917.07818.72511.2926.379-43,5%Gen-Ago 2022
Produzione di latte bovino14.09014.55514.52214.217
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+3,3%-0,2%-2,1%
Consegne di latte vaccino alle latterie (Cod. Eurostat D1110D)13.92713.81413.98513.63111.44611.480+0,3%Gen-Ott 2022
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-0,8%+1,2%-2,5%
% Consegne su produzione ***98,8%94,9%96,3%95,9%
% Proteine3,55%3,58%3,58%3,59%3,59%3,52% Gen-Set 2022
% Materia Grassa4,37%4,41%4,42%4,45%4,43%4,38% Gen-Set 2022
Prezzo latte alla stalla (€ per 100 Kg)36,0435,6634,3337,8736,9553,75(e)+45,5%Gen-Ott 2022
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-1,1%-3,7%+10,3%
Latte di Bufala - Capra - Pecora
Produzione di latte di Bufala (Cod.Eurostat D1140A)1,22,83,02,8
Capre ('000)518551557575
Produzione di latte di Capra (Cod.Eurostat D1130A)335386407388
Consegne di latte di Capra (Cod.Eurostat D1130D)340381402383
Pecore ('000)743758710729
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201820192020202120212022%Periodo
Latte acidificato (yogurt e altri) (Cod. Eurostat D4100)310291329284212216+1,7%Gen-Set 2022
Burro (Cod. Eurostat D6000)154136134138105110+4,8%Gen-Set 2022
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7100)9029531.000954
I° Classificazione
- Soft cheese ( Cod. Eurostat D7111)-7,55868
- Hard cheese ( Cod. Eurostat D7114)-5,56,413
2° Classificazione
- Formaggio dal latte di vacca (puro) ( Cod. Eurostat D7121)880922971927
- Formaggio dal latte di capra (puro) ( Cod. Eurostat D7123)22242725
- Altri (formaggio dal latte dei bufali (puro) o formaggio misto) ( Cod. Eurostat D7129)-7,22,21,1
Formaggio di latte vaccino (Cod. Eurostat D7121)879921973947716705-1,4%Gen-Set 2022
Latte concentrato (Cod. Eurostat D3200)343391394392297286-3,6%Gen-Set 2022
Polvere latte intero (WMP) (Cod. Eurostat D3100_X_3113)1611771781189772-25,4%Gen-Set 2022
Polvere di latte scremato (SMP) (Cod. Eurostat D3113)656771916986+24,9%Gen-Set 2022
Siero (Cod. Eurostat D5000)8.1329.0369.3568.681
di cui
     Siero di latte liquido (Cod. Eurostat D5100)-8.6588.9468.291
     Siero di latte concentrato (Cod. Eurostat D5200)-80102107
     Siero di latte (in polvere o in blocco) (Cod. Eurostat D5300)165186201174
Dessert a base di latte e Gelati (Cod. Eurostat D9200)14113212193
EXPORT2018201920202021Gen - Agodi cui Extra UE
2021
2022
%
2021
2022
%
Formaggi (0406) TOP importers875920925943
629
665
+5,6%
132
140
+6,8%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers682598321464
343
266
-22,3%
0,6
0,2
-61,4%
Intero (04012099) TOP importers583467245394
288
190
-34,0%
0,2
0,2
-11,8%
Parzialmente scremato (04012019) TOP importers2,46,13,37,7
5,2
5,1
-1,2%
0,4
0,1
-86,6%
Scremato (04011090) TOP importers971257463
50
71
+43,6%
-
-
-
Whey (0404) TOP importers290279314373
249
297
+19,4%
84
82
-1,4%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers208195242284
190
206
+8,3%
49
44
-10,0%
Burro ed altri grassi (0405) TOP importers293311321341
207
211
+2,0%
26
23
-9,8%
Burro anidro (040590) TOP importers73736768
45
46
+1,5%
8,0
7,3
-9,4%
Latte condensato (040291+040299) TOP importers273291304314
203
223
+9,6%
131
115
-12,3%
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP importers273297295305
208
197
-5,3%
157
152
-3,0%
Latte per l'infanzia (190110) TOP importers232224236185
118
154
+30,0%
107
140
+31,5%
WMP (040221+040229) TOP importers171156149174
116
88
-24,0%
69
52
-23,8%
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP importers139143151164
110
99
-10,7%
50
57
+15,3%
SMP (040210) TOP importers86166153147
101
103
+1,9%
58
58
+1,6%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers124131159133
85
154
+82,7%
12
11
-6,6%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP importers11115010990
73
71
-3,1%
12
12
+4,1%
Intero (04012091) TOP importers21332317
12
16
+35,5%
7,7
8,6
+12,8%
Parzialmente scremato (04012011) TOP importers127,78,59,9
6,8
8,5
+24,9%
1,9
2,1
+9,2%
Scremato (04011010) TOP importers791097863
55
47
-14,8%
2,3
1,6
-29,2%
Altri Prodotti 7998110125
83
95
+14,8%
22
25
+12,9%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)20352422
14
18
+29,5%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
4,11765152
86
89
+3,2%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
288267240206
131
148
+12,7%
-
-
-
IMPORT2018201920202021Gen - Agodi cui Extra UE
2021
2022
%
2021
2022
%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters511533428545
360
420
+16,5%
-
-
-
Intero (04012099) TOP exporters476469382473
318
392
+23,2%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters5,1173,38,4
6,6
5,9
-10,0%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP exporters30484364
35
22
-38,3%
-
-
-
Whey (0404) TOP exporters565540539520
342
433
+26,7%
4,5
6,1
+35,9%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters547520518504
332
414
+24,7%
4,2
6,0
+42,3%
Formaggi (0406) TOP exporters380400381382
252
260
+3,3%
4,6
3,3
-29,4%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP exporters321334324322
188
228
+21,1%
-
-
-
Intero (04012091) TOP exporters788374106
44
70
+58,7%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012011) TOP exporters155156156134
90
100
+11,2%
-
-
-
Scremato (04011010) TOP exporters87949481
54
58
+6,6%
-
-
-
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters195209213207
138
143
+3,5%
1,5
0,7
-55,9%
Latte condensato (040291+040299) TOP exporters131157178197
135
129
-3,9%
18
12
-32,1%
SMP (040210) TOP exporters169156178190
122
133
+8,8%
5,4
9,5
+77,0%
Burro ed altri grassi (0405) TOP exporters176158164182
127
129
+1,7%
7,0
17
+140,8%
Burro anidro (040590) TOP exporters7,38,57,911
7,0
5,8
-17,4%
3,2
2,1
-35,3%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP exporters879475122
82
99
+19,9%
3,6
2,1
-39,9%
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP exporters154167110119
74
78
+6,1%
7,9
7,5
-5,5%
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP exporters89848183
58
54
-6,9%
4,0
2,5
-36,8%
Altri Prodotti 133127136135
94
87
-7,3%
11
7,8
-30,2%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)28484541
27
8,4
-68,4%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
22396775
51
11
-77,7%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
16157,911
7,1
6,2
-13,3%
-
-
-
% Tasso di autoapprovvigionamento144,7%161,4%153,5%160,0%141,8%Gen-Ago 2022
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2018 2019 2020 2021 2021 2022(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 2,32% 1,91% -3,88% 4,87% 4,22% Gen-Dic 2022
CPI (indice dei prezzi al consumo) 1,60% 2,68% 1,11% 2,83% 12,37% Gen-Dic 2022
Popolazione (in migliaia) 17.181 17.282 17.408 17.475
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 53.225 52.673 52.456 58.292 (e)
Reddito pro-capite (€) * 45.069 47.049 45.895 49.286(e)
Note Informative
(f): forecast
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Consegne di latte ovino e caprino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta) % Proteine e % Grasso: Eurostat (dataset: apro_mk_colm); Produzione di latte bovino: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr); Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Numero Capre, Pecore e Bufale: Eurostat (dataset: apro_mt_lsgoat, apro_mt_lssheep, apro_mt_lscatl ); Produzioni di latte ovino e caprino e bufalino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_farm); Prezzo latte alla stalla: Milk Market Observatory; Import/Export di Bovini: IHS ; Produzione di latte Biologico: Eurostat (dati annuali dataset: org_aprod)
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm)
Export: Eurostat
Import: Eurostat
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

*** CONSEGNE E PRODUZIONI DI LATTE
  • Consegne di Latte (apro_mk_colm): latte raccolto dalle latterie (collocate all’interno dello Stato) proveniente dalle aziende agricole (situate all’interno o all’esterno dello Stato).
  • Produzioni di Latte (agr_r_milkpr): latte prodotto dalle aziende agricole (collocate all’interno dello Stato), di cui una parte è consegnata alle latterie (situate all’interno o all’esterno dello Stato).

Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Il Tasso di autoapprovvigionamento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190 e il latte per l'infanzia.

Ultimo aggiornamento: 30-11-2022
NOTA: L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Paesi Bassi con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it