Paesi Bassi: Settore lattiero caseario

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Questo Paese:
  • rappresenta il 9,6% del totale delle consegne di latte europee (anno 2020),
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), l'81,9% del latte consegnato (anno 2020),
  • rappresenta il 14,9% del totale delle esportazioni europee in ME (anno 2020).
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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

PAESI BASSI: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA201720182019202020202021%Periodo
Latte di Vacca
Struttura delle aziende agricole da latte
Bovini Vivi ('000 Capi)4.0303.6903.7213.691
di cui
     Vacche da latte ('000 Capi)1.6651.5521.5901.569
Vacche macellate ('000 Capi)566524413461336347+3,3%Gen-Set 2021
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)67.04153.52426.98318.10711.65116.606+42,5%Gen-Ago 2021
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)5.3111.3804.40916.35912.8049.450-26,2%Gen-Ago 2021
Produzione di latte bovino14.50114.09014.55514.522
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-2,8%+3,3%-0,2%
Consegne di latte vaccino alle latterie (Cod. Eurostat D1110D)14.29613.88113.80213.96011.69111.421-2,3%Gen-Ott 2021
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-2,9%-0,6%+1,1%
% Consegne su produzione ***98,6%98,5%94,8%96,1%
% Proteine3,56%3,55%3,58%3,58%3,56%3,57% Gen-Set 2021
% Materia Grassa4,37%4,37%4,41%4,42%4,40%4,43% Gen-Ott 2021
Prezzo latte alla stalla (€ per 100 Kg)37,9636,0435,6634,3334,2536,95(e)+7,9%Gen-Ott 2021
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-5,0%-1,1%-3,7%
Latte di Bufala - Capra - Pecora
Produzione di latte di Bufala (Cod.Eurostat D1140A)0,61,22,83,0
Capre ('000)546518551557
Produzione di latte di Capra (Cod.Eurostat D1130A)320335386407
Consegne di latte di Capra (Cod.Eurostat D1130D)315340381407
Pecore ('000)1.015743758710
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201720182019202020202021%Periodo
Latte acidificato (yogurt e altri) (Cod. Eurostat D4100)289310291315237214-9,8%Gen-Set 2021
Burro (Cod. Eurostat D6000)14915413613297105+8,6%Gen-Set 2021
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7100)8969029531.000
- Medium hard cheese ( Cod. Eurostat D7113)872879939931
2° Classificazione
- Formaggio dal latte di vacca (puro) ( Cod. Eurostat D7121)874880922971
- Formaggio dal latte di capra (puro) ( Cod. Eurostat D7123)22222427
Formaggio di latte vaccino (Cod. Eurostat D7121)874879921952712715+0,5%Gen-Set 2021
Latte concentrato (Cod. Eurostat D3200)367343391331251297+18,5%Gen-Set 2021
Polvere latte intero (WMP) (Cod. Eurostat D3100_X_3113)18416117717813696-29,1%Gen-Set 2021
Polvere di latte scremato (SMP) (Cod. Eurostat D3113)666567715372+35,1%Gen-Set 2021
Siero (Cod. Eurostat D5000)8.2048.1329.0369.356
di cui
     Siero di latte (in polvere o in blocco) (Cod. Eurostat D5300)162165186201
Dessert a base di latte e Gelati (Cod. Eurostat D9200)101141132121
EXPORT2017201820192020Gen - Agodi cui Extra UE
2020
2021
%
2020
2021
%
Formaggi (0406) TOP importers901875920925
613
632
+3,1%
127
132
+3,2%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers764682598321
158
356
+125,7%
1,3
0,6
-53,4%
Intero (04012099) TOP importers533583467245
107
301
+181,2%
1,0
0,2
-79,5%
Parzialmente scremato (04012019) TOP importers6,62,46,13,3
2,4
5,2
+117,5%
0,2
0,4
+105,2%
Scremato (04011090) TOP importers2259712574
48
50
+3,1%
-
-
-
Burro ed altri grassi (0405) TOP importers298293311321
212
209
-1,1%
37
26
-30,6%
Burro anidro (040590) TOP importers75737367
47
45
-4,1%
14
8,0
-43,2%
Whey (0404) TOP importers288290279314
209
254
+21,5%
100
83
-17,0%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers219208195242
157
196
+24,6%
56
49
-12,5%
Latte condensato (040291+040299) TOP importers315273291304
202
203
+0,4%
129
131
+1,9%
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP importers260273297295
193
190
-1,6%
164
156
-4,6%
Latte per l'infanzia (190110) TOP importers206232224236
160
118
-26,4%
146
107
-26,8%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers138124131159
92
87
-6,0%
8,0
12
+46,8%
SMP (040210) TOP importers12886166153
105
103
-2,0%
59
57
-3,1%
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP importers124139143151
103
111
+8,4%
72
50
-30,8%
WMP (040221+040229) TOP importers199171156149
100
105
+5,2%
73
69
-6,2%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP importers91111150109
75
74
-1,7%
12
12
-1,3%
Intero (04012091) TOP importers24213323
16
12
-25,3%
8,0
7,7
-4,0%
Parzialmente scremato (04012011) TOP importers13127,78,5
5,5
6,9
+26,1%
1,4
1,9
+31,7%
Scremato (04011010) TOP importers537910978
54
55
+2,8%
2,6
2,3
-11,4%
Altri Prodotti 1127998110
76
81
+6,1%
32
22
-30,4%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)32203525
18
15
-12,8%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
1,14,11765
42
86
+107,5%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
248288267240
157
132
-16,5%
-
-
-
IMPORT2017201820192020Gen - Agodi cui Extra UE
2020
2021
%
2020
2021
%
Whey (0404) TOP exporters606565540539
363
366
+1,0%
13
4,5
-66,2%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters592547520518
347
356
+2,7%
11
4,2
-60,2%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters506511533428
269
358
+33,0%
-
-
-
Intero (04012099) TOP exporters475476469382
234
313
+33,9%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters3,85,1173,3
2,0
7,7
+279,9%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP exporters27304843
34
38
+12,1%
-
-
-
Formaggi (0406) TOP exporters370380400381
253
254
+0,6%
13
4,6
-64,7%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP exporters299321334324
213
189
-11,3%
-
-
-
Intero (04012091) TOP exporters73788374
49
46
-6,7%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012011) TOP exporters139155156156
102
89
-12,7%
-
-
-
Scremato (04011010) TOP exporters87879494
62
54
-12,8%
-
-
-
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters171195209213
142
139
-2,3%
0,8
1,5
+77,0%
SMP (040210) TOP exporters131169156178
123
124
+0,5%
11
5,4
-49,3%
Latte condensato (040291+040299) TOP exporters123131157178
120
135
+12,4%
12
18
+52,3%
Burro ed altri grassi (0405) TOP exporters144176158164
121
129
+5,9%
6,0
6,7
+10,8%
Burro anidro (040590) TOP exporters3,57,38,57,9
5,0
6,5
+30,2%
1,5
2,9
+100,0%
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP exporters133154167110
75
72
-4,8%
19
7,9
-57,4%
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP exporters100898481
51
57
+11,7%
5,9
4,4
-25,7%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP exporters74879475
55
84
+54,2%
1,6
3,5
+126,7%
Altri Prodotti 128133127136
86
99
+14,7%
10
11
+9,5%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)41284846
30
30
-0,4%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
15223967
44
51
+15,1%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
2116157,8
5,3
7,3
+38,8%
-
-
-
% Tasso di autoapprovvigionamento171,3%145,0%161,5%153,7%143,6%Gen-Ago 2021
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2017 2018 2019 2020 2020 2021(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 3,01% 2,32% 1,91% -3,81% 4,49% Gen-Dic 2021
CPI (indice dei prezzi al consumo) 1,29% 1,60% 2,68% 1,11% 2,47% Gen-Dic 2021
Popolazione (in migliaia) 17.082 17.181 17.282 17.408 17.408 17.475 +0,4% Gen-Dic 2021
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 48.800 53.225 52.491 (e) 52.248 (e)
Reddito pro-capite (€) * 43.198 45.069 46.886(e) 45.713(e)
Note Informative
(f): forecast
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Consegne di latte ovino e caprino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta) % Proteine e % Grasso: Eurostat (dataset: apro_mk_colm); Produzione di latte bovino: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr); Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Numero Capre, Pecore e Bufale: Eurostat (dataset: apro_mt_lsgoat, apro_mt_lssheep, apro_mt_lscatl ); Produzioni di latte ovino e caprino e bufalino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_farm); Prezzo latte alla stalla: Milk Market Observatory; Import/Export di Bovini: IHS
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm)
Export: Eurostat
Import: Eurostat
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

*** CONSEGNE E PRODUZIONI DI LATTE
  • Consegne di Latte (apro_mk_colm): latte raccolto dalle latterie (collocate all’interno dello Stato) proveniente dalle aziende agricole (situate all’interno o all’esterno dello Stato).
  • Produzioni di Latte (agr_r_milkpr): latte prodotto dalle aziende agricole (collocate all’interno dello Stato), di cui una parte è consegnata alle latterie (situate all’interno o all’esterno dello Stato).

Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Il Tasso di autoapprovvigionamento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190 e il latte per l'infanzia.

Ultimo aggiornamento: 04-12-2021
NOTA: L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Paesi Bassi con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it