Paesi Bassi: Settore lattiero caseario

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Questo Paese:
  • rappresenta il 9,5% del totale delle consegne di latte europee (anno 2022),
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), l'87,3% del latte consegnato (anno 2021),
  • rappresenta il 15,2% del totale delle esportazioni europee in ME (anno 2021).
I link in arancione consentono di approffondire l'analisi su TESEO.

Ultimi rapporti meteo settimanali relativi all'andamento di precipitazioni e temperature.

Precipitazioni totali: quantitativo di pioggia; Anomalie nelle temperature: variazioni rispetto allo storico delle temperature medie;
Temperatura Min: temperature minime; Temperatura Max: temperature massime;

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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

PAESI BASSI: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA201820192020202120212022%Periodo
Latte di Vacca
Struttura delle aziende agricole da latte
Bovini Vivi ('000 Capi)3.6903.7213.6913.7053.7053.751+1,2%Gen-Dic 2022
di cui
     Vacche da latte ('000 Capi)1.5521.5901.5691.5541.5541.570+1,0%Gen-Dic 2022
Vacche macellate ('000 Capi)524413461474474444-6,4%Gen-Dic 2022
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)53.52426.98317.99725.68325.683114.816+347,1%Gen-Dic 2022
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)1.3804.40917.07818.79318.79310.095-46,3%Gen-Dic 2022
Produzione di latte bovino14.09014.55514.52214.217
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+3,3%-0,2%-2,1%
Consegne di latte vaccino alle latterie (Cod. Eurostat D1110D)13.92713.81413.98513.63113.63113.761+1,0%Gen-Dic 2022
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-0,8%+1,2%-2,5%
% Consegne su produzione ***98,8%94,9%96,3%95,9%
% Proteine3,55%3,58%3,58%3,59%0,00%3,55% Gen-Dic 2022
% Materia Grassa4,37%4,41%4,42%4,45%0,00%4,42% Gen-Dic 2022
Prezzo latte alla stalla (€ per 100 Kg)36,0435,6634,3337,8737,8755,19(e)+45,7%Gen-Dic 2022
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-1,1%-3,7%+10,3%
Latte di Bufala - Capra - Pecora
Produzione di latte di Bufala (Cod.Eurostat D1140A)1,22,83,02,8
Capre ('000)518551557575575570-0,9%Gen-Dic 2022
Produzione di latte di Capra (Cod.Eurostat D1130A)335386407388
Consegne di latte di Capra (Cod.Eurostat D1130D)340381402383
Pecore ('000)743758710729729724-0,7%Gen-Dic 2022
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201820192020202120212022%Periodo
Latte acidificato (yogurt e altri) (Cod. Eurostat D4100)310291329284284286+0,8%Gen-Dic 2022
Burro (Cod. Eurostat D6000)154136134138138138+0,4%Gen-Dic 2022
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7100)9029531.000984
I° Classificazione
- Soft cheese ( Cod. Eurostat D7111)-7,55866
- Hard cheese ( Cod. Eurostat D7114)-5,56,413
2° Classificazione
- Formaggio dal latte di vacca (puro) ( Cod. Eurostat D7121)880922971958
- Formaggio dal latte di capra (puro) ( Cod. Eurostat D7123)22242725
- Altri (formaggio dal latte dei bufali (puro) o formaggio misto) ( Cod. Eurostat D7129)-7,22,21,1
Formaggio di latte vaccino (Cod. Eurostat D7121)879921973947947943-0,5%Gen-Dic 2022
Latte concentrato (Cod. Eurostat D3200)343391394392392374-4,5%Gen-Dic 2022
Polvere latte intero (WMP) (Cod. Eurostat D3100_X_3113)16117717811811889-24,9%Gen-Dic 2022
Polvere di latte scremato (SMP) (SMP) (Cod. Eurostat D3113)6567719191106+16,5%Gen-Dic 2022
Siero (Cod. Eurostat D5000)8.1329.0369.3568.650
di cui
     Siero di latte liquido (Cod. Eurostat D5100)-8.6588.9468.260
     Siero di latte concentrato (Cod. Eurostat D5200)-80102107
     Siero di latte (in polvere o in blocco) (Cod. Eurostat D5300)165186201174
Dessert a base di latte e Gelati (Cod. Eurostat D9200)14113212193
EXPORT2018201920202021Gen - Dicdi cui Extra UE
2021
2022
%
2021
2022
%
Formaggi (0406) TOP importers875920925944
944
1.052
+11,4%
194
204
+4,9%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers682598321464
464
418
-9,9%
0,7
0,4
-48,5%
Intero (04012099) TOP importers583467245394
394
310
-21,3%
0,3
0,3
+7,0%
Parzialmente scremato (04012019) TOP importers2,46,13,37,7
7,7
7,3
-5,5%
0,4
0,1
-81,7%
Scremato (04011090) TOP importers971257463
63
101
+61,4%
-
-
-
Whey (0404) TOP importers290279314373
373
408
+9,6%
126
127
+0,4%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers208195242284
284
274
-3,5%
71
70
-1,5%
Burro ed altri grassi (0405) TOP importers293311321341
341
327
-4,1%
40
33
-15,8%
Burro anidro (040590) TOP importers73736768
68
70
+3,3%
12
10
-14,8%
Latte condensato (040291+040299) TOP importers273291304314
314
337
+7,3%
197
175
-11,0%
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP importers273297295306
306
283
-7,4%
232
219
-5,5%
Latte per l'infanzia (190110) TOP importers232224236186
186
240
+29,1%
166
219
+31,7%
WMP (040221+040229) TOP importers171156149175
175
141
-19,4%
100
81
-18,5%
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP importers139143151164
164
140
-14,4%
75
79
+5,4%
SMP (040210) TOP importers86166153148
148
165
+11,5%
80
96
+20,6%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers124131159133
133
239
+79,1%
18
19
+3,1%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP importers11115010990
90
105
+16,6%
16
18
+7,0%
Intero (04012091) TOP importers21332317
17
23
+35,2%
11
13
+16,1%
Parzialmente scremato (04012011) TOP importers127,78,59,9
9,9
13
+36,3%
2,4
2,7
+11,2%
Scremato (04011010) TOP importers791097863
63
68
+8,4%
3,1
2,2
-28,5%
Altri Prodotti 7998110125
125
221
+77,5%
34
36
+7,1%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)20352422
22
22
-2,5%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi		4,11765152
152
132
-13,5%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte		288267240206
206
193
-6,2%
-
-
-
IMPORT2018201920202021Gen - Dicdi cui Extra UE
2021
2022
%
2021
2022
%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters511533428545
545
755
+38,5%
-
-
-
Intero (04012099) TOP exporters476469382473
473
717
+51,5%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters5,1173,38,4
8,4
9,6
+15,2%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP exporters30484364
64
29
-54,8%
-
-
-
Whey (0404) TOP exporters565540539520
520
880
+69,3%
8,0
8,0
-1,1%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters547520518504
504
854
+69,4%
7,5
7,3
-2,1%
Formaggi (0406) TOP exporters380400381382
382
409
+7,1%
6,1
5,1
-17,2%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP exporters321334324322
322
335
+4,2%
-
-
-
Intero (04012091) TOP exporters788374106
106
106
-0,4%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012011) TOP exporters155156156134
134
154
+14,9%
-
-
-
Scremato (04011010) TOP exporters87949481
81
75
-7,4%
-
-
-
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters195209213207
207
214
+3,8%
2,3
0,8
-65,6%
Latte condensato (040291+040299) TOP exporters131157178197
197
194
-1,5%
23
18
-20,6%
SMP (040210) TOP exporters169156178190
190
189
-0,4%
11
17
+45,2%
Burro ed altri grassi (0405) TOP exporters176158164182
182
180
-1,2%
11
24
+111,2%
Burro anidro (040590) TOP exporters7,38,57,911
11
9,9
-9,4%
4,2
3,6
-14,2%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP exporters879475122
122
138
+13,3%
4,7
3,6
-23,1%
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP exporters154167110119
119
123
+3,2%
11
13
+16,9%
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP exporters89848183
83
84
+0,2%
5,8
4,1
-29,2%
Altri Prodotti 133127136135
135
141
+4,6%
17
11
-34,5%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)28484541
41
12
-70,2%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi		22396775
75
18
-76,0%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte		16157,911
11
10
-3,0%
-
-
-
% Tasso di autoapprovvigionamento144,7%161,4%153,5%160,2%167,9%Gen-Dic 2022
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2018 2019 2020 2021 2021 2022(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 2,32% 1,91% -3,88% 4,87% 4,52% Gen-Dic 2022
CPI (indice dei prezzi al consumo) 1,60% 2,68% 1,11% 2,83% 11,64% Gen-Dic 2022
Popolazione (in migliaia) 17.181 17.282 17.408 17.475 17.475 17.591 +0,7% Gen-Dic 2022
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 53.225 52.673 52.456 58.292 (e) 58.292(e) 57.836(e) -0,8% Gen-Dic 2022
Reddito pro-capite (€) * 45.069 47.049 45.895 49.286(e) 49.286(e) 54.922(e) +11,4% Gen-Dic 2022
Note Informative
(c): dati confidenziali, mesi mancanti
(c): dati confidenziali, mesi mancanti
(f): forecast
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Consegne di latte ovino e caprino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta) % Proteine e % Grasso: Eurostat (dataset: apro_mk_colm); Produzione di latte bovino: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr); Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Numero Capre, Pecore e Bufale: Eurostat (dataset: apro_mt_lsgoat, apro_mt_lssheep, apro_mt_lscatl ); Produzioni di latte ovino e caprino e bufalino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_farm); Prezzo latte alla stalla: Milk Market Observatory; Import/Export di Bovini: IHS ; Produzione di latte Biologico: Eurostat (dati annuali dataset: org_aprod)
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm)
Export: Eurostat
Import: Eurostat
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

*** CONSEGNE E PRODUZIONI DI LATTE
  • Consegne di Latte (apro_mk_colm): latte raccolto dalle latterie (collocate all’interno dello Stato) proveniente dalle aziende agricole (situate all’interno o all’esterno dello Stato).
  • Produzioni di Latte (agr_r_milkpr): latte prodotto dalle aziende agricole (collocate all’interno dello Stato), di cui una parte è consegnata alle latterie (situate all’interno o all’esterno dello Stato).

Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Il Tasso di autoapprovvigionamento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190 e il latte per l'infanzia.

Ultimo aggiornamento: 29-03-2023
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