Paesi Bassi: Settore lattiero caseario

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Questo Paese:
  • rappresenta l'8,8% del totale delle consegne di latte europee (anno 2018),
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), il 77,9% del latte consegnato (anno 2018),
  • rappresenta il 13,9% del totale delle esportazioni europee in ME (anno 2018).
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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

PAESI BASSI: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA201520162017201820182019%Periodo
Latte di Vacca
Struttura delle aziende agricole da latte
Vacche da latte ('000)1.7171.7941.6651.5521.5521.590+2,4%Gen-Dic 2019
Vacche macellate ('000)430496566524491376-23,3%Gen-Nov 2019
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)38.95838.68767.04153.52450.76623.800-53,1%Gen-Nov 2019
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)1.5254.3495.3111.3801.2864.127+220,9%Gen-Nov 2019
Produzione di latte bovino13.52214.53114.50114.090
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+7,5%-0,2%-2,8%
Consegne di latte vaccino alle latterie (Cod. Eurostat D1110D)13.33114.32414.29613.88113.88113.788-0,7%Gen-Dic 2019
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+7,5%-0,2%-2,9%
% Consegne su produzione ***98,6%98,6%98,6%98,5%
% Proteine3,53%3,54%3,56%3,55%3,55%3,58% Gen-Dic 2019
% Materia Grassa4,38%4,40%4,37%4,37%4,37%4,41% Gen-Dic 2019
Prezzo latte alla stalla (€ per 100 Kg) 30,6028,3837,9636,0436,0435,66(e)-1,1%Gen-Dic 2019
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-7,3%+33,8%-5,0%
Latte di Capra - Pecora
Capre ('000)468504546518518551+6,4%Gen-Dic 2019
Pecore ('000)1.0321.0401.015743743758+2,0%Gen-Dic 2019
Consegne di latte di Capra (Cod.Eurostat D1130D)257289315340
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201520162017201820182019%Periodo
Latte acidificato (yogurt e altri) (Cod. Eurostat D4100)256273289310310297-4,2%Gen-Dic 2019
Burro (Cod. Eurostat D6000)148161149154154138-10,4%Gen-Dic 2019
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7100)870911896902
I° Classificazione
- Medium hard cheese ( Cod. Eurostat D7113)842886872879
2° Classificazione
- Formaggio dal latte di vacca (puro) ( Cod. Eurostat D7121)845888874880
- Formaggio dal latte di capra (puro) ( Cod. Eurostat D7123)25232222
Formaggio di latte vaccino (Cod. Eurostat D7121)845888874879879897+2,1%Gen-Dic 2019
Latte concentrato (Cod. Eurostat D3200)408372367343343382+11,3%Gen-Dic 2019
Polvere latte intero (WMP) (WMP) (Cod. Eurostat D3100_X_3113)136166184161161178+10,2%Gen-Dic 2019
Polvere di latte scremato (SMP) (Cod. Eurostat D3113)697066656565+0,6%Gen-Dic 2019
Polvere di siero(Cod. Eurostat D5300)127121162165
Dessert a base di latte e Gelati (Cod. Eurostat D9200)8287101141
EXPORT2015201620172018Gen - Novdi cui Extra UE
2018
2019
%
2018
2019
%
Formaggi (0406) TOP importers803905901875
811
838
+3,4%
130
131
+0,8%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers319447764682
637
533
-16,3%
0,5
0,4
-17,4%
Intero (04012099) TOP importers280337533583
540
439
-18,8%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012019) TOP importers1,51,26,62,4
2,2
5,7
+161,3%
0,1
0,3
+384,4%
Scremato (04011090) TOP importers3810922597
95
88
-6,6%
0,4
0,1
-76,9%
Burro ed altri grassi (0405) TOP importers265309298293
267
283
+5,8%
25
31
+23,6%
Burro anidro (040590) TOP importers80807573
69
66
-4,6%
11
9,9
-8,5%
Whey (0404) TOP importers200249288290
266
266
0,0%
112
104
-7,7%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers149186219208
191
186
-2,8%
64
51
-19,4%
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP importers234250260273
252
273
+8,4%
187
210
+12,1%
Latte condensato (040291+040299) TOP importers362320315273
248
268
+7,9%
164
164
0,0%
Latte per l'infanzia (190110) TOP importers173240206232
216
209
-2,9%
195
188
-3,2%
WMP (040221+040229) TOP importers174196199171
160
145
-9,2%
121
103
-15,1%
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP importers117100124139
128
131
+2,2%
119
106
-10,6%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers152136138124
114
119
+4,6%
11
13
+16,0%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP importers447291111
102
135
+32,6%
18
21
+20,2%
Intero (04012091) TOP importers23242421
20
32
+63,3%
9,8
16
+64,3%
Parzialmente scremato (04012011) TOP importers10131312
11
6,9
-37,1%
6,5
2,4
-62,7%
Scremato (04011010) TOP importers11355379
71
96
+35,0%
1,5
2,9
+94,3%
Altri Prodotti 247243239165
148
242
+63,5%
62
115
+84,0%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)n.d.263220
19
26
+39,4%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi		n.d.0,71,14,1
3,4
9,3
+171,7%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte		59133248288
264
249
-5,5%
-
-
-
IMPORT2015201620172018Gen - Novdi cui Extra UE
2018
2019
%
2018
2019
%
Whey (0404) TOP exporters481583606565
517
493
-4,8%
4,2
5,6
+33,1%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters474574592547
501
475
-5,2%
4,2
5,6
+34,0%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters257403506511
479
499
+4,2%
-
-
-
Intero (04012099) TOP exporters189341475476
446
444
-0,3%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters1,0133,85,1
4,8
11
+128,2%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP exporters68492730
28
43
+54,3%
-
-
-
Formaggi (0406) TOP exporters329355370380
351
367
+4,6%
2,9
2,4
-18,2%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP exporters303349299321
295
301
+2,0%
-
-
-
Intero (04012091) TOP exporters84927378
72
74
+3,3%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012011) TOP exporters150173139155
143
141
-1,5%
-
-
-
Scremato (04011010) TOP exporters69858787
80
85
+7,2%
-
-
-
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters158169171195
180
195
+8,4%
0,3
0,3
-8,8%
Burro ed altri grassi (0405) TOP exporters123149144176
164
148
-9,7%
4,3
2,9
-31,8%
Burro anidro (040590) TOP exporters145,43,57,3
7,1
6,2
-12,5%
1,1
1,1
-3,7%
SMP (040210) TOP exporters134144131169
155
139
-10,5%
1,8
1,7
-6,0%
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP exporters8691133154
141
137
-2,6%
57
49
-14,3%
Latte condensato (040291+040299) TOP exporters189162123131
118
146
+24,0%
0,2
0,1
-22,9%
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP exporters637010089
82
77
-6,9%
3,2
3,8
+19,5%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP exporters51617487
80
89
+11,2%
-
-
-
Altri Prodotti 134134128133
122
120
-1,7%
4,6
6,2
+34,2%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)n.d.514128
26
48
+82,6%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi		n.d.131522
20
27
+36,4%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte		17252116
15
14
-3,0%
-
-
-
% Tasso di autoapprovvigionamento155,1%158,4%171,3%145,0%153,4%Gen-Nov 2019
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2015 2016 2017 2018 2018 2019(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 1,96% 2,14% 3,02% 2,55% 1,67% Gen-Dic 2019
CPI (indice dei prezzi al consumo) 0,21% 0,10% 1,29% 1,60% 2,64% Gen-Dic 2019
Popolazione (in migliaia) 16.901 16.979 17.082 17.181 17.181 17.282 +0,6% Gen-Dic 2019
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 49.808 (e) 50.862 (e) 52.030 (e) 53.296 (e)
Reddito pro-capite (€) * 44.892(e) 45.949(e) 46.057(e) 45.129(e)
Note Informative
(f): forecast
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Consegne di latte ovino e caprino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta); Consegne, % Proteine e % Grasso: Eurostat (dataset: apro_mk_colm); Produzione di latte bovino: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr); Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Numero Capre, Pecore e Bufale: Eurostat (dataset: apro_mt_lsgoat, apro_mt_lssheep, apro_mt_lscatl ); Prezzo latte alla stalla: Milk Market Observatory; Import/Export di Bovini: IHS
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm)
Export: Eurostat
Import: Eurostat
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

*** CONSEGNE E PRODUZIONI DI LATTE
  • Consegne di Latte (apro_mk_colm): latte raccolto dalle latterie (collocate all’interno dello Stato) proveniente dalle aziende agricole (situate all’interno o all’esterno dello Stato).
  • Produzioni di Latte (agr_r_milkpr): latte prodotto dalle aziende agricole (collocate all’interno dello Stato), di cui una parte è consegnata alle latterie (situate all’interno o all’esterno dello Stato).

Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Il Tasso di autoapprovvigionamento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190 e il latte per l'infanzia.

Ultimo aggiornamento: 25-02-2020
NOTA: L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Paesi Bassi con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it