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- Nome:
- Squacquerone di Romagna DOP
- Azienda produttrice:
- Caseificio Comellini
- Sede:
- Castel San Pietro Terme (BO)
Fiore all'occhiello della produzione del Caseificio Comellini è lo Squacquerone di Romagna DOP. Caratterizzato da un colore della pasta bianco perlaceo, un gusto delicato, dolce e un aroma tipicamente di latte. Si contraddistingue per la sua consistenza particolarmente deliquescente, che si squacquera.