Italia: export Provolone

In questa pagina trovano spazio:

  • due grafici che visualizzano i volumi delle esportazioni italiane di Provolone , suddivise per Paese acquirente;
  • un grafico che visualizza le esportazioni mensili di Provolone , con indicazione della variazione %;
  • alcune tabelle con grafici a lato che visualizzano i volumi, i valori e i prezzi unitari delle Esportazioni (FOB) di Provolone verso:
Questi dati sono aggiornati mensilmente (su fonte ISTAT).

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Esportazioni di Provolone
(HS 04069073)1)
TOTAL WORLD
Anno Volumi Valori Prezzi (FOB)
Tons % ('000) € % €/Kg %
2007 4.601 - 24.866 - 5,40 -
2008 4.697 +2,1% 28.855 +16,0% 6,14 +13,7%
2009 4.255 -9,4% 24.737 -14,3% 5,81 -5,4%
2010 4.661 +9,5% 27.358 +10,6% 5,87 +1,0%
2011 4.780 +2,6% 29.810 +9,0% 6,24 +6,3%
2012 4.802 +0,5% 29.640 -0,6% 6,17 -1,0%
2013 5.138 +7,0% 32.655 +10,2% 6,36 +3,0%
2014 5.176 +0,7% 33.339 +2,1% 6,44 +1,4%
2015 5.519 +6,6% 33.991 +2,0% 6,16 -4,4%
2016 5.803 +5,1% 34.170 +0,5% 5,89 -4,4%
2017 6.213 +7,1% 36.687 +7,4% 5,90 +0,3%
2018 6.862 +10,4% 40.941 +11,6% 5,97 +1,0%
2019 7.119 +3,7% 43.541 +6,4% 6,12 +2,5%
2020 7.087 -0,4% 43.583 +0,1% 6,15 +0,5%
2021 8.874 +25,2% 53.918 +23,7% 6,08 -1,2%
2022 8.817 -0,6% 60.828 +12,8% 6,90 +13,5%
2023 7.916 -10,2% 61.463 +1,0% 7,76 +12,5%
2024 8.989 +13,5% 69.036 +12,3% 7,68 -1,1%
Gen-Ago '25* 6.034 -0,7%2) 49.562 +8,0%2) 8,21 +8,7%2)
Ultimo Aggiornamento: 17-11-2025
* I dati, soggetti a rettifiche intermedie, sono provvisori e si potranno ritenere definitivi a partire dal mese di novembre dell'anno successivo.
1) 04069073: Provolone, avente tenore, in peso, di materie grasse <= 40% e avente tenore, in peso, di acqua della sostanza (non grassa) > 47% ma <= 72% (escl. quello grattugiato o in polvere e quello destinato alla trasformazione)
2) Variazione da intendersi rispetto al valore del corrispondente periodo dell'anno precedente
Fonte: ISTAT
Esportazioni di Provolone
(HS 04069073)1)
INTRA-UE
Anno Volumi Valori Prezzi (FOB)
Tons % ('000) € % €/Kg %
2007 2.749 - 14.077 - 5,12 -
2008 2.913 +6,0% 17.494 +24,3% 6,01 +17,3%
2009 2.811 -3,5% 16.164 -7,6% 5,75 -4,3%
2010 3.122 +11,0% 18.001 +11,4% 5,77 +0,3%
2011 3.179 +1,8% 19.209 +6,7% 6,04 +4,8%
2012 3.169 -0,3% 18.839 -1,9% 5,94 -1,6%
2013 3.360 +6,0% 20.106 +6,7% 5,98 +0,7%
2014 3.510 +4,5% 21.731 +8,1% 6,19 +3,5%
2015 3.937 +12,2% 23.449 +7,9% 5,96 -3,8%
2016 4.095 +4,0% 23.345 -0,4% 5,70 -4,3%
2017 4.454 +8,8% 25.342 +8,6% 5,69 -0,2%
2018 4.900 +10,0% 28.513 +12,5% 5,82 +2,3%
2019 4.871 -0,6% 29.037 +1,8% 5,96 +2,4%
2020 4.804 -1,4% 29.332 +1,0% 6,11 +2,4%
2021 6.280 +30,7% 37.914 +29,3% 6,04 -1,1%
2022 6.507 +3,6% 44.111 +16,3% 6,78 +12,3%
2023 5.520 -15,2% 42.483 -3,7% 7,70 +13,5%
2024 6.194 +12,2% 47.101 +10,9% 7,60 -1,2%
Gen-Ago '25* 4.317 +1,9%2) 34.733 +9,6%2) 8,05 +7,6%2)
Ultimo Aggiornamento: 17-11-2025
* I dati, soggetti a rettifiche intermedie, sono provvisori e si potranno ritenere definitivi a partire dal mese di novembre dell'anno successivo.
1) 04069073: Provolone, avente tenore, in peso, di materie grasse <= 40% e avente tenore, in peso, di acqua della sostanza (non grassa) > 47% ma <= 72% (escl. quello grattugiato o in polvere e quello destinato alla trasformazione)
2) Variazione da intendersi rispetto al valore del corrispondente periodo dell'anno precedente
Fonte: ISTAT
Esportazioni di Provolone
(HS 04069073)1)
EXTRA-UE
Anno Volumi Valori Prezzi (FOB)
Tons % ('000) € % €/Kg %
2007 1.852 - 10.789 - 5,83 -
2008 1.784 -3,7% 11.361 +5,3% 6,37 +9,3%
2009 1.444 -19,1% 8.573 -24,5% 5,94 -6,7%
2010 1.539 +6,6% 9.357 +9,1% 6,08 +2,4%
2011 1.601 +4,0% 10.601 +13,3% 6,62 +8,9%
2012 1.632 +2,0% 10.802 +1,9% 6,62 -0,1%
2013 1.779 +9,0% 12.549 +16,2% 7,06 +6,6%
2014 1.666 -6,3% 11.608 -7,5% 6,97 -1,2%
2015 1.582 -5,0% 10.542 -9,2% 6,66 -4,4%
2016 1.708 +8,0% 10.826 +2,7% 6,34 -4,9%
2017 1.759 +3,0% 11.344 +4,8% 6,45 +1,7%
2018 1.962 +11,5% 12.428 +9,6% 6,33 -1,8%
2019 2.247 +14,5% 14.504 +16,7% 6,45 +1,9%
2020 2.283 +1,6% 14.251 -1,7% 6,24 -3,3%
2021 2.594 +13,6% 16.004 +12,3% 6,17 -1,1%
2022 2.310 -11,0% 16.717 +4,5% 7,24 +17,3%
2023 2.396 +3,7% 18.980 +13,5% 7,92 +9,5%
2024 2.794 +16,6% 21.934 +15,6% 7,85 -0,9%
Gen-Ago '25* 1.717 -6,5%2) 14.829 +4,4%2) 8,64 +11,6%2)
Ultimo Aggiornamento: 17-11-2025
* I dati, soggetti a rettifiche intermedie, sono provvisori e si potranno ritenere definitivi a partire dal mese di novembre dell'anno successivo.
1) 04069073: Provolone, avente tenore, in peso, di materie grasse <= 40% e avente tenore, in peso, di acqua della sostanza (non grassa) > 47% ma <= 72% (escl. quello grattugiato o in polvere e quello destinato alla trasformazione)
2) Variazione da intendersi rispetto al valore del corrispondente periodo dell'anno precedente
Fonte: ISTAT
I prezzi medi rilevati da ISTAT sono FOB (Free On Board). La notazione FOB stabilisce che a carico dell'acquirente siano i costi di trasporto e di assicurazione dal luogo d'imbarco della nazione di origine fino alla frontiera nazionale del venditore.
FocusOn...
Nome:
GORGONZOLA DOP da gustare al “cucchiaio”
Azienda produttrice:
Arrigoni Battista SpA
Sede:
Pagazzano (BG)
Anno di fondazione:
1914
Prodotti:
Taleggio, Gorgonzola, Quartirolo Lombardo, Crescenza, Stracchino, Primosale, ...

Nelle storiche gastronomie e nella tradizione lombarda, il Gorgonzola è sempre stato un prodotto che faceva della cremosità il proprio punto di forza. Arrigoni ha così deciso di elevare all’ennesima potenza questa caratteristica in un prodotto che alla tipica dolcezza aggiunge una morbidezza che lo rende facilmente spalmabile ed idoneo a molteplici utilizzi.

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