CLAL focus on: Latte BIO
- Latte BIO
- Azienda:
- Padania Alimenti S.r.l.
Viene trattato con la tecnologia di microfiltrazione, che consente la purificazione del latte a basse temperature, mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del prodotto.
CLAL focus on: Pecorino Romano DOP
- Pecorino Romano DOP
- Consorzio:
- Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano
Interviste
TESEO incontra i Produttori latte.
TESEO by CLAL.it intervista i Produttori di latte di Bufala, Pecora e Capra.
CLAL focus on: Belsagio Mezzano
- Nome:
- Belsagio Mezzano
- Azienda produttrice:
- Sachsenmilch Leppersdorf GmbH
- Sede:
- Leppersdorf (Germania)
- Anno di fondazione:
- 1991
- Prodotti:
- Formaggi a maturazione naturale, in blocchi e cubettati, porzionati, affettati
Belsagio è un formaggio stagionato per almeno 12 settimane su assi di abete rosso, con un gusto intenso ed irresistibile.
Belsagio è un formaggio nuovo che nasce, nel rispetto della tradizione, dalla passione ed esperienza dei nostri mastri casari che hanno prodotto un formaggio dal gusto intenso e così vicino al gusto Italiano. Una nuova intrigante proposta per il banco taglio per offrire un gusto inimitabile in un formaggio di alta qualità.