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Global Snapshot

/Ton US
(17-11-2017)
OCEANIA
(10-11-2017)
UE¹
(15-11-2017)
GDT²
(21-11-2017)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.034 -6,4% 3.547 +1,1% 3.375 -0,3% 3.214 -6,1%
BURRO 4.149 -3,0% 4.933 +0,6% 5.150 0,0% 4.336 -8,5%
SMP 1.414 -2,8% 1.548 +0,4% 1.500 -1,3% 1.405 -8,8%
WMP 2.500 -3,7% 2.483 -3,1% 2.825 -2,6% 2.353 -2,9%
POLVERE DI SIERO 571 -4,3%     695 -3,5%    
LATTE (€/100Kg) 32,94 -2,0% 33,54 -1,6% 36,72 +0,0%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
  e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

Mostra/Nascondi Global Snapshot in US$

/Ton US
(17-11-2017)
OCEANIA
(10-11-2017)
UE¹
(15-11-2017)
GDT²
(21-11-2017)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.572 -5,3% 4.125 0,0% 3.933 -0,3% 3.787 -4,6%
BURRO 4.883 -1,8% 5.738 -0,4% 6.049 +1,6% 5.108 -7,0%
SMP 1.664 -1,6% 1.800 -0,7% 1.762 +0,2% 1.655 -7,3%
WMP 2.943 -2,6% 2.888 -4,1% 3.318 -1,0% 2.772 -1,3%
POLVERE DI SIERO 672 -3,2%     816 -1,9%    
LATTE (US$/100Kg) 39,24 -1,1% 39,96 -0,7% 43,17 -1,3%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
  e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

FOCUS Prezzi € in tempo reale

  Area Ultima
rilevazione
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Prezzi all'origine
Latte Intero…
      ▸ “SPOT” Italia 20 Nov 2017 -0,5% -7,9%
      ▸ alla stalla UE-28 31 Ott 2017 +2,5% +30,0%
      ▸ alla stalla USA 30 Set 2017 -2,0% -3,2%
Formaggi DOP…
      ▸ duri Italia 20 Nov 2017 0,0% +3,3%
      ▸ semiduri Italia 20 Nov 2017 +0,1% +3,4%
      ▸ freschi Italia 20 Nov 2017 0,0% +2,4%
Formaggi Germania e Oceania 15 Nov 2017 +5,2% +8,2%
Burro Italia, Germania e Oceania 20 Nov 2017 +0,2% +21,7%
SMP (Polv. Latte Screm.) Germania, Oceania e USA 17 Nov 2017 -1,3% -27,0%
Polvere di siero Germania e USA 17 Nov 2017 -2,7% -23,8%
Mais Italia e USA 14 Nov 2017 -0,3% -0,7%
Soia Italia e USA 14 Nov 2017 -0,5% -0,9%
Petrolio Europa 10 Nov 2017 +5,3% +49,2%
Prezzi al consumo
Formaggi duri DOP Italia Ott 2017 -1,6% +3,3%
Formaggi freschi Italia Ott 2017 +0,2% +4,2%
Burro Italia Ott 2017 +2,2% +28,5%
Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.

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** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)

Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Crema di latte ± 20 %, Latte in imballaggi > 2 l ± 20 %, Latte in imballaggi <= 2 l ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %

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CLAL focus on: Gorgonzola Biologico

Gorgonzola Biologico
Azienda:
IGOR s.r.l.
Anno di fondazione
1935
Il Gorgonzola IGOR nasce da una secolare tradizione casearia.
Il Gorgonzola è un formaggio amato e presente in tutto il mondo, espressione del Made in Italy d'eccellenza: le sue caratteristiche venature verde-blu evocano immediatamente le pianure e i pascoli di Piemonte e Lombardia.
scopri di più
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CLAL focus on: FiorDiMaso - Asiago DOP

Nome:
FiorDiMaso - Asiago DOP
Azienda:
Latterie Venete - Ca.Form srl
Sede:
Via Bassanese, 2 - 31050 Vedelago (TV)
Anno di fondazione:
2012
Prodotti:
Asiago D.O.P., Montasio D.O.P., Casatella Trevigiana D.O.P., Sopressa Vicentina D.O.P., Ricotta, Neve del Grappa, Monte Grappa, San Pio X, Sile, Delizia Veneta, Speck di Asiago, Yogurt Bio Le Bio Bontà Fiordimaso etc.

Latterie Venete 1887 è oggi una delle primarie realtà del settore lattiero caseario italiana ed è l'unica in grado di garantire l'intera filiera produttiva per l'Asiago DOP ed il Montasio DOP.

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CLAL focus on: Sardaformaggi S.p.A.

Nuraghe d'Oro Fiore Sardo DOP
Azienda:
Sardaformaggi S.p.A.
Sede:
Via Trento n.10, 07026 Olbia (OT)
Anno di fondazione:
1963
Formaggio dalle antichissime origini che affondano le radici nella tradizione sarda, oggi tutelato dalla DOP, viene prodotto dal latte crudo di pecore di razza autoctona sarda.
scopri di più
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