CENTRO Europa
  Gen-Mar
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2022 		Gen-Mar
2023 		Gen-Mar
2024 		Gen-Mar
2025
Consegne latte ('000 Ton) 19.499 19.041 20.073 19.635 21.174 20.590 21.148 20.987 21.561 21.089 20.893 21.219 21.194 20.592
Import in ME ('000 Ton) 1.564 1.606 1.768 2.042 2.056 2.177 2.260 2.431 2.540 2.561 2.789 2.593 2.731 2.747
Export in ME ('000 Ton) 6.996 6.725 7.303 7.620 7.677 7.711 7.858 8.526 8.067 7.759 7.348 7.969 7.943 7.784
Consumi apparenti incl. stock ('000 Ton) 14.067 13.922 14.539 14.057 15.554 15.056 15.551 14.893 16.035 15.892 16.335 15.844 15.981 15.555
variazione % consumi apparenti incl. - -1,03% +4,43% -3,31% +10,64% -3,20% +3,29% -4,23% +7,67% -0,89% +2,79% -3,01% +0,87% -2,67%
Tasso autoapprovvigionamento 138,6% 136,8% 138,1% 139,7% 136,1% 136,8% 136,0% 140,9% 134,5% 132,7% 127,9% 133,9% 132,6% 132,4%

Consegne di latte vaccino: fonte Eurostat
Consumi apparenti inclusivi di stock = Consegne + Import in ME - Export in ME
Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
 
TASSO AUTOAPPROVVIGIONAMENTO LATTE - 2025 (Gennaio-Marzo)
CENTRO Europa: 132,4%
▼
 
Consegne latte (Ton)***
     % Consegne su Consegne CENTRO Europa
IMPORT (Ton ME)*
EXPORT (Ton ME)*
     % EXPORT in ME su Consegne latte
Consumi apparenti incl. stock (Ton ME)**
Superficie (Km2)
Popolazione (n° abitanti)
Densità (abitanti/km²)
N° vacche
Germania
121,8% 		Francia
124,6% 		Olanda
167,8% 		Irlanda
154,7% 		Belgio
142,9% 		Austria
117,8% 		Lussemburgo
-
7.901.360 5.963.250 3.408.238 1.351.050 1.094.040 873.880 n.d.
38,37% 28,96% 16,55% 6,56% 5,31% 4,24% -
3.206.435 1.246.394 1.951.139 430.324 1.380.319 434.065 140.837
4.623.269 2.423.630 3.328.390 907.838 1.708.983 566.107 199.766
58,51% 40,64% 97,66% 67,19% 156,21% 64,78% -
6.484.526 4.786.014 2.030.987 873.536 765.375 741.838 n.d.
357.022 543.965 41.543 70.273 30.528 83.871 2.586
n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.
n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.
n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.
* Import/Export in equivalente latte (ME) di Latte alimentare, yogurt, Latte condensato, Formaggio, SMP, WMP.
** Consumi apparenti inclusivi di stock in equivalente latte (ME) = Consegne latte + Import in ME - Export in ME
*** Consegne di latte vaccino
n.d. non disponibile

Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.

Fonte Consegne latte: Eurostat
            Numero di vacche: Eurostat (dataset: agr_r_animal)
           Import/Export: Eurostat
           Popolazione: FAO
           Superficie: Wikipedia
 
N° aziende agricole da latte - CENTRO Europa
  2005 2007 2010 2013 2016 2020 ±% su 2016 ±% su 2005
Germania 110.370 101.080 89.770 78.830 69.190 54.310 -21,51% -50,79%
Francia 103.850 93.110 82.630 92.550 64.420 56.200 -12,76% -45,88%
Austria 54.580 49.460 47.740 42.190 31.990 28.270 -11,63% -48,20%
Irlanda 23.810 21.320 18.460 18.150 18.320 17.500 -4,48% -26,50%
Paesi Bassi 23.540 24.520 19.810 18.670 17.930 15.730 -12,27% -33,18%
Belgio 15.190 13.310 11.410 9.040 11.770 8.920 -24,21% -41,28%
Lussemburgo 960 1.090 810 730 700 620 -11,43% -35,42%
TOTALE 332.300 303.890 270.630 260.160 214.320 181.550 -15.29% -45.37%
Fonte: Eurostat