Europa 2025
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In questa pagina trova spazio una mappa dell’Unione Europea che visualizza il tasso di autoapprovvigionamento ed altri dati di supporto all’analisi, con suddivisione per area geografica (“Centro Europa”, “Europa del SUD”, “Europa dell'EST”, “Paesi Baltici e Nordici”).
Cliccando sulla mappa interattiva è possibile consultare il dettaglio di ogni singolo Paese.
I grafici sottostanti visualizzano, per ogni mese, la produzione di latte di quel mese sommata alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità .
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TASSO AUTOAPPROVVIGIONAMENTO LATTE - 2025 (Gennaio)
UE-27: 116,2%
(Clicca qui per consultare il dettaglio) |
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2025
(Gennaio) |
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CENTRO EUROPA
134,3% |
▼
EUROPA DELL'EST
102,7% |
▼
EUROPA DEL SUD
79,8% |
▼
PAESI BALTICI e
NORDICI
137,7% |
| Consegne latte (Ton) |
6.655.713 |
1.877.745 |
1.982.804 |
1.162.420 |
| % Consegne su Consegne totali UE-27 |
18,72% |
5,28% |
5,58% |
3,27% |
| Import (Ton ME)* |
902.725 |
487.071 |
1.108.771 |
243.954 |
| Export (Ton ME)* |
2.602.176 |
535.553 |
607.256 |
562.350 |
| % EXPORT in ME su Consegne latte |
39,10% |
28,52% |
30,63% |
48,38% |
| Consumi apparenti incl. stock(Ton ME)** |
4.956.262 |
1.829.264 |
2.484.319 |
844.024 |
* Import/Export in equivalente latte (ME) di Latte alimentare, Yogurt, Latte condensato, Formaggio, SMP, WMP. Sono esclusi gli interscambi tra i paesi della medesima area
** Consumi apparenti in equivalente latte (ME) = Consegne latte + Import in ME - Export in ME
Coefficienti di conversione in milk equivalent (ME):
- 1 kg di latte alimentare = 1 kg di ME
- 1 kg di yogurt = 1,10 kg di ME
- 1 kg di latte condensato = 2,00 kg di ME
- 1 kg di formaggio = 8,50 kg di ME
- 1 kg di SMP = 10,72 kg di ME
- 1 kg di WMP = 7,81 kg di ME
- La resa del burro e della panna è pari a 0 perchè il loro Milk Equivalent è già incluso nella SMP.
Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
Fonte Consegne latte, Numero di vacche: Eurostat
Import/Export: Eurostat
Popolazione: FAO
Superficie: Wikipedia
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| N° aziende agricole da latte - UE-27 |
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2005 |
2007 |
2010 |
2013 |
2016 |
2020 |
±% su 2016 |
±% su 2005 |
| EUROPA dell'EST |
2.070.280 |
1.882.350 |
1.209.810 |
1.016.910 |
799.360 |
528.770 |
-33,85% |
-74,46% |
| CENTRO EUROPA |
332.300 |
303.890 |
270.630 |
260.160 |
214.320 |
181.550 |
-15.29% |
-45.37% |
| EUROPA del SUD |
129.460 |
122.040 |
98.200 |
77.280 |
86.620 |
62.170 |
-28.23% |
-51.98% |
| PAESI BALTICI e NORDICI |
263.050 |
199.800 |
140.380 |
109.100 |
90.700 |
53.680 |
-40.82% |
-79.59% |
| TOTALE |
2.795.090 |
2.508.080 |
1.719.020 |
1.463.450 |
1.191.000 |
826.170 |
-30.63% |
-70.44% |
|
Fonte: Eurostat
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UE-27
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Gen
2012
|
Gen
2013
|
Gen
2014
|
Gen
2015
|
Gen
2016
|
Gen
2017
|
Gen
2018
|
Gen
2019
|
Gen
2020
|
Gen
2021
|
Gen
2022
|
Gen
2023
|
Gen
2024
|
Gen
2025
|
| Consegne latte ('000 Ton) |
10.582 |
10.435 |
10.909 |
10.826 |
11.441 |
11.281 |
11.782 |
11.596 |
11.837 |
11.736 |
11.719 |
11.858 |
11.722 |
11.679 |
| Import extra UE in ME ('000 Ton) |
221 |
196 |
250 |
245 |
271 |
210 |
284 |
268 |
276 |
147 |
257 |
216 |
271 |
251 |
| Export extra UE in ME ('000 Ton) |
1.539 |
1.641 |
1.804 |
1.820 |
1.833 |
1.930 |
1.866 |
2.251 |
2.073 |
1.870 |
1.780 |
1.784 |
1.829 |
1.883 |
| Consumi apparenti incl. stock ('000 Ton) |
9.263 |
8.991 |
9.354 |
9.252 |
9.880 |
9.562 |
10.201 |
9.613 |
10.041 |
10.013 |
10.195 |
10.290 |
10.164 |
10.047 |
| variazione % consumi apparenti incl. stock |
-
|
-2,94%
|
+4,05%
|
-1,10%
|
+6,79%
|
-3,22%
|
+6,68%
|
-5,76%
|
+4,45%
|
-0,28%
|
+1,82%
|
+0,93%
|
-1,22%
|
-1,16%
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Tasso autoapprov. UE
|
114,2%
|
116,1%
|
116,6%
|
117,0%
|
115,8%
|
118,0%
|
115,5%
|
120,6%
|
117,9%
|
117,2%
|
114,9%
|
115,2%
|
115,3%
|
116,2%
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Consegne di latte vaccino: fonte Eurostat
Consumi apparenti inclusivi di stock = Consegne + Import da paesi extra UE in ME - Export verso paesi extra UE in ME
Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
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