Burro, Unione Europea

In questa pagina trovano spazio i dati relativi ai prezzi settimanali del Burro prodotto nell'UE, rilevati dalla Commissione Europea (Milk Market Observatory).

Nella tabella vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nel grafico a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni. Nella seconda tabella e nel grafico sottostante vengono confrontati i prezzi del Burro in Europa , Oceania e USA.

Visualizza il file XLS con gli ultimi aggiornamenti (Ultimo Agg: 2025-04-07)
Data del
Rilevamento
€ per Tons ± su rilev. prec.
Domenica 6 Apr 2025
7.393 -0,4%
Domenica 30 Mar 2025
7.422 +0,4%
Domenica 23 Mar 2025
7.395 +0,2%
Domenica 16 Mar 2025
7.380 +1,4%
Domenica 9 Mar 2025
7.278 +0,5%
Domenica 2 Mar 2025
7.243 +0,6%
Domenica 23 Feb 2025
7.198 +0,2%
Domenica 16 Feb 2025
7.181 -0,7%
Domenica 9 Feb 2025
7.233 -3,0%
Domenica 2 Feb 2025
7.457 +0,7%
*: As of 1 February 2020, the calculated EU average refers to EU (without UK). For comparison purposes, EU (without UK) averages have also been recalculated for the last 5 years (2016 to 2020). The weighting coefficients and the list of Member States included in the calculation of the EU averages have also been updated.
Fonte: Commissione Europea (Milk Market Observatory)

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€/ton UE-27 (senza UK)
Burro
 USA
Butter, Grade AA		 OCEANIA
Butter, 82% Butterfat
2021 2022 2023 2024 2025 % su mese prec. % su 2024 2025 % su mese prec. % su 2024 2025 % su mese prec. % su 2024
Gennaio 3.418 5.706 5.380 5.436 7.422 -4,09% +36,55% 5.392 +0,87% +2,32% 6.534 +1,79% +26,38%
Febbraio 3.573 5.939 4.964 5.458 7.267 -2,09% +33,14% 5.036 -6,61% -10,66% 6.984 +6,88% +21,42%
Marzo 3.870 6.219 4.935 5.632 7.344 +1,05% +30,39% 4.744 -5,79% -16,64% 6.963 -0,29% +15,74%
Aprile 4.000 6.833 4.700 5.737 7.393 +0,67% +28,85% 4.592 -3,20% -23,81% 6.610 -5,07% +6,59%
Maggio 4.091 6.976 4.666 5.923
Giugno 4.096 7.241 4.730 6.302
Luglio 3.970 7.189 4.609 6.518
Agosto 3.954 7.145 4.518 6.832
Settembre 4.077 7.221 4.418 7.537
Ottobre 4.549 7.043 4.712 7.811
Novembre 5.099 6.586 5.148 7.672
Dicembre 5.460 5.981 5.439 7.739
Media* 4.180 6.673 4.851 6.550 7.357 4.941 6.773
Variazione (1) +24,21% +59,65% -27,30% +35,01% +32,17% -12,65% +17,07%
* Media Aritmetica
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
  prezzo minimo
  prezzo massimo
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Nome:
La SOIA della Centrale
Azienda produttrice:
Centrale del Latte di Vicenza Spa
Sede:
Vicenza
Anno di fondazione:
1929
Prodotti:
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Centrale del latte di Vicenza è da sempre attenta ai nuovi trend di mercato che possono beneficiare della propria esperienza in ambito produttivo e di sviluppo.

La crescente richiesta di prodotti in grado di incontrare le esigenze di quelle persone che sono intolleranti al latte vaccino o che sono allergici alle proteine del latte, nonchè di coloro che seguono le indicazioni di una dieta vegetariana/vegana, ha spinto l'azienda ad ampliare la propria offerta con un nuovo prodotto di origine vegetale: una bevanda a base di Soia.

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