Italia: Panoramica prezzi prodotti lattiero caseari

In questa pagina trovano spazio:
  • una tabella dei prezzi medi settimanali delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono rilevati nelle diverse piazze nazionali e sono espressi in valuta di riferimento;

  • una tabella dei prezzi medi mensili delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono espressi in valuta di riferimento;

  • una tabella dei prezzi medi annuali delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono rilevati nelle diverse piazze nazionali e sono espressi in euro per chilo;

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FORMAGGI: PREZZI SETTIMANALI
Provincia Prodotto Valuta locale
Italia, Thiene Asiago pressato (20 giorni) € / Kg
Italia, Milano Asiago pressato (a latte intero) € / Kg
Italia, Milano Gorgonzola maturo dolce € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 'Riserva' oltre 20 mesi € / Kg
Italia, Mantova Grana Padano 10 mesi € / Kg
Italia, Mantova Grana Padano 14-16 mesi € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 15 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 16 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 60 - 90 g.g. (fuori sale) € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 9 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre (LDP) € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 15 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Reggio Emilia Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Pecorino Romano (5 mesi) € / Kg
Italia, Cagliari Pecorino Romano (5 mesi) € / Kg
Italia, Cagliari Pecorino Romano (8 mesi) € / Kg
Italia, Milano Provolone Valpadana (fino a 3 mesi) € / Kg
Italia, Milano Quartirolo Lombardo € / Kg
Italia, Milano Taleggio, Prodotto Fresco fuori sale € / Kg
2020 - settimana n°
39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - n.q. -
5,15 | 5,45 0,00% 5,15 | 5,45 0,00% 5,15 | 5,45 0,00% 5,15 | 5,45 0,00% 5,15 | 5,45 0,00% - - - - 5,15 | 5,45 - - - - - - -
5,60 | 5,90 0,00% 5,60 | 5,90 0,00% 5,60 | 5,90 0,00% 5,60 | 5,90 0,00% 5,60 | 5,90 0,00% - - - - 5,60 | 5,90 - - - - - - -
8,60 | 8,80 0,00% 8,60 | 8,80 +0,58% 8,55 | 8,75 +0,58% 8,50 | 8,70 +0,58% 8,45 | 8,65 +0,59% - - - - 8,40 | 8,60 - - - - - - -
6,25 | 6,30 0,00% 6,25 | 6,30 0,00% 6,25 | 6,30 +0,80% 6,20 | 6,25 +0,81% 6,15 | 6,20 0,00% 6,15 | 6,20 +0,41% - - 6,10 | 6,20 0,00% 6,10 | 6,20 0,00% 6,10 | 6,20 0,00% 6,10 | 6,20 0,00%
7,85 | 8,00 0,00% 7,85 | 8,00 0,00% 7,85 | 8,00 +0,63% 7,80 | 7,95 +0,64% 7,75 | 7,90 +0,64% 7,70 | 7,85 0,00% - - 7,70 | 7,85 0,00% 7,70 | 7,85 0,00% 7,70 | 7,85 0,00% 7,70 | 7,85 0,00%
- - - - - - - - - - - - - - - - - - n.q. - 6,85 | 7,40 -
7,95 | 8,20 0,00% 7,95 | 8,20 0,00% 7,95 | 8,20 0,00% 7,95 | 8,20 0,00% 7,95 | 8,20 0,00% - - - - 7,95 | 8,20 - - - - - - -
5,15 | 5,30 0,00% 5,15 | 5,30 +0,97% 5,10 | 5,25 +0,98% 5,05 | 5,20 0,00% 5,05 | 5,20 0,00% - - - - 5,05 | 5,20 - - - - - - -
6,15 | 6,30 0,00% 6,15 | 6,30 +0,81% 6,10 | 6,25 +0,41% 6,10 | 6,20 0,00% 6,10 | 6,20 0,00% - - - - 6,10 | 6,20 - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
8,05 | 8,20 +0,62% 8,00 | 8,15 +1,25% 7,90 | 8,05 +1,27% 7,80 | 7,95 +1,94% 7,65 | 7,80 +1,31% - - - - 7,55 | 7,70 - - - - - - -
8,30 | 8,50 +1,20% 8,20 | 8,40 +1,22% 8,10 | 8,30 +1,23% 8,00 | 8,20 +1,25% 7,90 | 8,10 +1,27% 7,80 | 8,00 +1,28% 7,70 | 7,90 0,00% 7,70 | 7,90 +1,30% 7,60 | 7,80 +1,32% 7,50 | 7,70 +0,66% 7,45 | 7,65 0,00%
8,60 | 9,00 +1,15% 8,50 | 8,90 +1,16% 8,40 | 8,80 +1,18% 8,30 | 8,70 +1,19% 8,20 | 8,60 +1,20% 8,10 | 8,50 +1,22% 8,00 | 8,40 0,00% 8,00 | 8,40 +1,23% 7,90 | 8,30 +1,25% 7,80 | 8,20 +0,63% 7,75 | 8,15 0,00%
9,45 | 10,10 +1,03% 9,35 | 10,00 +0,52% 9,30 | 9,95 +1,05% 9,20 | 9,85 +1,06% 9,10 | 9,75 +1,07% 9,00 | 9,65 +1,08% 8,90 | 9,55 0,00% 8,90 | 9,55 +1,10% 8,80 | 9,45 +1,11% 8,70 | 9,35 +0,56% 8,65 | 9,30 0,00%
9,20 | 9,60 +0,53% 9,15 | 9,55 +1,08% 9,05 | 9,45 +1,09% 8,95 | 9,35 +1,67% 8,80 | 9,20 +1,12% - - - - 8,70 | 9,10 - - - - - - -
10,15 | 11,00 +0,95% 10,05 | 10,90 +0,48% 10,00 | 10,85 +0,97% 9,90 | 10,75 +0,98% 9,80 | 10,65 +0,99% 9,70 | 10,55 +1,00% 9,60 | 10,45 0,00% 9,60 | 10,45 +1,01% 9,50 | 10,35 +1,02% 9,40 | 10,25 +0,51% 9,35 | 10,20 0,00%
9,85 | 10,55 +0,49% 9,80 | 10,50 +1,00% 9,70 | 10,40 +1,01% 9,60 | 10,30 +1,53% 9,45 | 10,15 +1,03% - - - - 9,35 | 10,05 - - - - - - -
9,80 | 10,65 +0,74% 9,75 | 10,55 +0,74% 9,70 | 10,45 +1,00% 9,60 | 10,35 +1,01% 9,50 | 10,25 +1,02% 9,40 | 10,15 0,00% 9,40 | 10,15 +1,56% 9,25 | 10,00 +1,05% 9,15 | 9,90 +0,53% 9,10 | 9,85 0,00% 9,10 | 9,85 0,00%
11,20 | 11,95 +0,87% 11,10 | 11,85 0,00% 11,10 | 11,85 +0,88% 11,00 | 11,75 +0,89% 10,90 | 11,65 +0,89% 10,80 | 11,55 +0,90% 10,70 | 11,45 0,00% 10,70 | 11,45 +0,91% 10,60 | 11,35 +0,92% 10,50 | 11,25 +0,46% 10,45 | 11,20 0,00%
10,85 | 11,30 +0,45% 10,80 | 11,25 +0,92% 10,70 | 11,15 +0,92% 10,60 | 11,05 +1,41% 10,45 | 10,90 +0,95% - - - - 10,35 | 10,80 - - - - - - -
7,20 | 7,50 0,00% 7,20 | 7,50 0,00% 7,20 | 7,50 0,00% 7,20 | 7,50 0,00% 7,20 | 7,50 0,00% - - - - 7,20 | 7,50 - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - 7,30 | 7,50 - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - 7,50 | 7,70 - - - - - - -
5,75 | 5,90 0,00% 5,75 | 5,90 0,00% 5,75 | 5,90 0,00% 5,75 | 5,90 0,00% 5,75 | 5,90 0,00% - - - - 5,75 | 5,90 - - - - - - -
4,90 | 5,10 0,00% 4,90 | 5,10 0,00% 4,90 | 5,10 0,00% 4,90 | 5,10 0,00% 4,90 | 5,10 0,00% - - - - 4,90 | 5,10 - - - - - - -
4,65 | 4,85 0,00% 4,65 | 4,85 0,00% 4,65 | 4,85 0,00% 4,65 | 4,85 0,00% 4,65 | 4,85 0,00% - - - - 4,65 | 4,85 - - - - - - -
Ultimo aggiornamento: 25-09-2020
NOTA: Le quotazioni hanno una cadenza predeterminata. Nel caso di più quotazioni nella medesima settimana, il sistema informatico elabora la media aritmetica.
FONTI: Italia, Thiene: CCIAA Thiene; Italia, Mantova: CCIAA Mantova; Italia, Parma: CCIAA Parma, Deliberazione n.208 del 20/12/2012; Italia, Reggio Emilia: CCIAA Reggio Emilia; Italia, Cagliari: Comitato Prezzi del Consorzio in collaborazione con la Camera di Commercio di Cagliari; Italia, Milano: CCIAA Milano;
FORMAGGI: PREZZI MEDI MENSILI
Provincia Prodotto Valuta locale
Italia, Thiene Asiago pressato (20 giorni) € / Kg
Italia, Milano Asiago pressato (a latte intero) € / Kg
Italia, Milano Gorgonzola maturo dolce € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 'Riserva' oltre 20 mesi € / Kg
Italia, Mantova Grana Padano 10 mesi € / Kg
Italia, Mantova Grana Padano 14-16 mesi € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 15 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 16 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 60 - 90 g.g. (fuori sale) € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 9 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre (LDP) € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 15 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Reggio Emilia Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Pecorino Romano (5 mesi) € / Kg
Italia, Cagliari Pecorino Romano (5 mesi) € / Kg
Italia, Cagliari Pecorino Romano (8 mesi) € / Kg
Italia, Belluno Piave Mezzano (60 - 180 giorni) € / Kg
Italia, Milano Provolone Valpadana (fino a 3 mesi) € / Kg
Italia, Milano Quartirolo Lombardo € / Kg
Italia, Milano Taleggio, Prodotto Fresco fuori sale € / Kg
Italia, Belluno Trentingrana € / Kg
2020 2019
Set ± su Set '19 Ago Lug Giu Mag Apr Mar Mar Feb Gen Dic Nov Ott Set Ago Lug Giu Mag Apr Mar Feb
- - - - - - - - - - - - - - - n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.
5,30 +0,76% 5,30 5,30 5,30 5,30 5,30 5,30 5,30 5,30 5,30 5,30 5,30 5,26 5,20 5,20 5,20 5,20 5,20 5,20 5,19 5,10
5,75 +1,41% 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,67 5,65 5,65 5,65 5,65 5,65 5,65 5,64 5,53
8,68 -4,58% 8,53 8,45 8,46 8,68 8,84 8,85 8,85 8,85 8,86 8,94 9,07 9,10 9,10 9,09 9,03 8,91 8,90 8,90 8,88 8,74
6,26 -21,78% 6,17 6,15 6,16 6,44 6,74 6,90 7,10 7,10 7,15 7,41 7,75 8,01 8,03 8,03 8,01 7,95 7,95 7,95 7,93 7,76
7,91 -8,26% 7,79 7,78 7,78 7,91 8,15 8,19 8,23 8,21 8,23 8,31 8,48 8,63 8,63 8,63 8,61 8,53 8,53 8,53 8,50 8,34
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
8,08 -6,54% 8,08 8,08 8,09 8,29 8,36 8,38 8,38 8,38 8,36 8,44 8,57 8,64 8,65 8,65 8,61 8,50 8,45 8,45 8,43 8,30
5,21 -21,26% 5,13 5,13 5,14 5,44 5,61 5,78 5,88 5,88 5,94 6,11 6,46 6,62 6,63 6,63 6,60 6,58 6,58 6,58 6,54 6,43
6,21 -22,30% 6,15 6,15 6,16 6,48 6,78 6,95 7,10 7,10 7,23 7,49 7,84 7,99 8,00 8,00 7,98 7,95 7,95 7,95 7,88 7,73
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
8,06 -25,80% 7,70 7,44 7,44 7,95 8,21 8,26 8,72 9,22 9,38 9,89 10,61 10,86 10,95 10,95 10,95 10,95 10,95 10,95 10,93 10,86
8,25 -24,91% 7,88 7,59 7,56 7,99 8,23 8,18 8,74 9,18 9,40 9,90 10,78 10,99 11,03 11,03 11,03 11,03 11,03 11,03 10,98 10,86
8,65 -23,20% 8,28 7,99 7,95 8,35 8,78 8,80 9,37 9,90 10,05 10,26 11,03 11,26 11,35 11,35 11,35 11,35 11,35 11,35 11,33 11,24
9,65 -20,41% 9,30 9,02 8,98 9,38 9,80 9,83 10,39 10,93 11,03 11,26 11,85 12,13 12,26 12,28 12,28 12,28 12,28 12,32 12,31 12,21
9,33 -22,71% 8,98 8,71 8,72 9,24 9,76 9,90 10,39 10,89 10,99 11,20 11,71 12,08 12,38 12,38 12,38 12,38 12,38 12,38 12,38 12,34
10,45 -18,68% 10,10 9,82 9,78 10,18 10,60 10,63 11,19 11,73 11,83 12,00 12,58 12,85 12,99 13,04 13,05 13,05 13,05 13,09 13,08 12,99
10,13 -22,35% 9,78 9,51 9,52 10,04 10,56 10,70 11,19 11,69 11,79 12,14 12,68 13,05 13,35 13,35 13,35 13,35 13,35 13,35 13,35 13,31
10,11 -20,89% 9,76 9,49 9,49 10,01 10,54 10,63 11,27 11,64 11,70 11,93 12,53 12,78 12,90 12,90 12,90 12,90 12,90 12,90 12,89 12,79
11,48 -17,45% 11,15 10,87 10,83 11,23 11,65 11,68 12,24 12,78 12,88 13,05 13,63 13,90 14,04 14,05 14,05 14,05 14,05 14,05 14,03 13,94
11,01 -20,46% 10,65 10,39 10,39 10,94 11,49 11,63 12,12 12,62 12,70 12,99 13,53 13,84 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00 13,96
7,35 +8,41% 7,35 7,35 7,35 7,35 7,35 7,25 7,15 7,12 6,95 6,88 6,83 6,78 6,65 6,63 6,53 6,35 6,15 5,90 5,53 5,53
- - 7,40 - 7,40 7,40 7,40 7,40 7,40 7,15 6,95 6,95 6,85 6,85 6,85 6,65 6,60 6,40 n.q. n.q. 5,80 5,80
- - 7,60 - 7,60 7,60 7,60 7,60 7,60 7,15 7,05 7,05 6,95 6,95 6,95 6,75 6,70 6,50 6,45 6,35 6,35 6,35
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
5,83 +1,39% 5,83 5,83 5,83 5,83 5,83 5,83 5,83 5,83 5,83 5,83 5,83 5,75 5,73 5,73 5,73 5,73 5,73 5,73 5,71 5,65
5,00 +1,63% 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 4,92 4,90 4,90 4,90 4,90 4,90 4,90 4,89 4,83
4,75 +1,71% 4,75 4,75 4,75 4,75 4,75 4,75 4,75 4,75 4,75 4,75 4,75 4,67 4,65 4,65 4,65 4,65 4,65 4,65 4,64 4,58
10,03 -3,14% 10,03 10,03 10,03 10,13 n.q. 10,23 n.q. 10,23 10,23 10,35 10,35 10,35 10,35 10,35 10,05 10,05 10,05 10,05 n.q. 9,48
Ultimo aggiornamento: 30-09-2020

FONTI: Italia, Thiene: CCIAA Thiene; Italia, Belluno: CCIAA Belluno; Italia, Mantova: CCIAA Mantova; Italia, Parma: CCIAA Parma, Deliberazione n.208 del 20/12/2012; Italia, Reggio Emilia: CCIAA Reggio Emilia; Italia, Cagliari: Comitato Prezzi del Consorzio in collaborazione con la Camera di Commercio di Cagliari; Italia, Milano: CCIAA Milano;
FORMAGGI: PREZZI MEDI ANNUALI
Provincia Prodotto Valuta 2020 ± su '19 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012
Italia, Thiene Asiago pressato (20 giorni)   € / Kg   - - n.q. 4,61 4,55 4,33 4,68 5,16 4,75 4,59
Italia, Milano Asiago pressato (a latte intero)   € / Kg   5,30 +1,5% 5,22 4,99 4,90 4,67 5,09 5,20 4,78 4,68
Italia, Milano Gorgonzola maturo dolce   € / Kg   5,75 +1,5% 5,67 5,34 5,27 5,06 - - - -
Italia, Milano Grana Padano 'Riserva' oltre 20 mesi   € / Kg   8,67 -3,2% 8,96 7,68 - - - - - -
Italia, Mantova Grana Padano 10 mesi   € / Kg   6,54 -16,6% 7,84 6,37 6,77 6,54 6,50 6,87 7,00 7,46
Italia, Mantova Grana Padano 14-16 mesi   € / Kg   7,99 -6,0% 8,50 7,06 7,49 7,29 7,18 7,68 8,08 8,69
Italia, Milano Grana Padano 15 mesi e oltre   € / Kg   - - - 7,19 7,81 7,54 7,40 7,76 8,30 8,81
Italia, Milano Grana Padano 16 mesi e oltre   € / Kg   8,22 -3,3% 8,50 7,26 - - - - - -
Italia, Milano Grana Padano 60 - 90 g.g. (fuori sale)   € / Kg   5,44 -15,8% 6,46 5,30 5,60 5,33 5,21 5,52 5,51 5,82
Italia, Milano Grana Padano 9 mesi e oltre   € / Kg   6,53 -16,5% 7,82 6,37 6,80 6,51 6,39 6,84 6,97 7,43
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre   € / Kg   - - - 9,92 9,81 8,63 7,65 8,26 8,80 8,96
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre   € / Kg   8,06 -24,4% 10,66 9,83 9,57 8,35 7,52 8,15 8,74 9,28
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre (LDP)   € / Kg   8,17 -24,3% 10,79 9,99 - - - - - -
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 15 mesi e oltre   € / Kg   8,66 -22,2% 11,13 10,39 - - - - - -
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre   € / Kg   9,68 -19,7% 12,06 10,89 10,48 9,23 8,28 9,01 9,92 -
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre   € / Kg   9,48 -21,4% 12,06 11,00 10,47 9,33 8,69 9,40 10,37 10,92
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre   € / Kg   10,48 -18,3% 12,83 11,62 11,09 9,76 8,82 9,61 10,51 11,22
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre   € / Kg   10,28 -21,0% 13,01 12,01 11,29 10,08 9,47 10,17 11,13 11,72
Italia, Reggio Emilia Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre   € / Kg   10,26 -19,0% 12,66 11,36 10,88 9,76 8,94 9,66 10,56 11,49
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre   € / Kg   11,53 -16,6% 13,83 12,45 11,81 10,53 10,17 10,96 11,71 -
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre   € / Kg   11,18 -18,6% 13,73 13,18 - - - - - -
Italia, Milano Pecorino Romano (5 mesi)   € / Kg   7,30 +13,8% 6,41 6,84 5,58 7,04 9,14 7,99 6,40 5,18
Italia, Cagliari Pecorino Romano (5 mesi)   € / Kg   7,38 +13,5% 6,50 7,00 5,87 7,37 8,91 n.q. - -
Italia, Cagliari Pecorino Romano (8 mesi)   € / Kg   7,56 +13,4% 6,66 6,83 - - - - - -
Italia, Belluno Piave Mezzano (60 - 180 giorni)   € / Kg   - - - 7,83 7,77 7,80 7,87 7,87 7,64 7,41
Italia, Milano Provolone Valpadana (fino a 3 mesi)   € / Kg   5,83 +1,4% 5,75 5,50 5,38 5,15 5,55 5,69 5,24 5,13
Italia, Milano Quartirolo Lombardo   € / Kg   5,00 +1,6% 4,92 4,72 4,67 4,47 4,86 4,97 4,79 4,70
Italia, Milano Taleggio, Prodotto Fresco fuori sale   € / Kg   4,75 +1,7% 4,67 4,35 4,27 4,07 4,46 4,57 4,40 4,32
Italia, Belluno Trentingrana   € / Kg   10,10 -0,5% 10,15 9,34 9,33 9,20 9,10 9,68 10,02 10,47
Ultimo aggiornamento: 30-09-2020
FONTI: Italia, Thiene: CCIAA Thiene; Italia, Belluno: CCIAA Belluno; Italia, Mantova: CCIAA Mantova; Italia, Parma: CCIAA Parma, Deliberazione n.208 del 20/12/2012; Italia, Reggio Emilia: CCIAA Reggio Emilia; Italia, Cagliari: Comitato Prezzi del Consorzio in collaborazione con la Camera di Commercio di Cagliari; Italia, Milano: CCIAA Milano;