Italia: Panoramica prezzi prodotti lattiero caseari
In questa pagina trovano spazio:
  • una tabella dei prezzi medi settimanali delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono rilevati nelle diverse piazze nazionali e sono espressi in valuta di riferimento;

  • una tabella dei prezzi medi mensili delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono espressi in valuta di riferimento;

  • una tabella dei prezzi medi annuali delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono rilevati nelle diverse piazze nazionali e sono espressi in euro per chilo;

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FORMAGGI: PREZZI SETTIMANALI
Provincia Prodotto Valuta locale
Italia, Milano Asiago pressato (a latte intero) € / Kg
Italia, Milano Gorgonzola maturo dolce € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 'Riserva' oltre 20 mesi € / Kg
Italia, Mantova Grana Padano 10 mesi € / Kg
Italia, Mantova Grana Padano 14-16 mesi € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 16 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 60 - 90 g.g. (fuori sale) € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 9 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre (LDP) € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 15 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Reggio Emilia Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Pecorino Romano (5 mesi) € / Kg
Italia, Milano Provolone Valpadana (fino a 3 mesi) € / Kg
Italia, Milano Quartirolo Lombardo € / Kg
Italia, Milano Taleggio, Prodotto Fresco fuori sale € / Kg
2025 - settimana n°
21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11
7,80 | 8,10 0,00% 7,80 | 8,10 0,00% 7,80 | 8,10 0,00% 7,80 | 8,10 0,00% - - 7,80 | 8,10 0,00% 7,80 | 8,10 0,00% 7,80 | 8,10 +0,63% 7,75 | 8,05 0,00% 7,75 | 8,05 0,00% 7,75 | 8,05 0,00%
7,40 | 7,85 0,00% 7,40 | 7,85 0,00% 7,40 | 7,85 0,00% 7,40 | 7,85 0,00% - - 7,40 | 7,85 0,00% 7,40 | 7,85 0,00% 7,40 | 7,85 +0,66% 7,35 | 7,80 0,00% 7,35 | 7,80 0,00% 7,35 | 7,80 0,00%
12,65 | 12,85 0,00% 12,65 | 12,85 0,00% 12,65 | 12,85 0,00% 12,65 | 12,85 0,00% - - 12,65 | 12,85 0,00% 12,65 | 12,85 0,00% 12,65 | 12,85 0,00% 12,65 | 12,85 0,00% 12,65 | 12,85 0,00% 12,65 | 12,85 +0,39%
10,90 | 11,05 0,00% 10,90 | 11,05 0,00% 10,90 | 11,05 0,00% 10,90 | 11,05 0,00% 10,90 | 11,05 0,00% 10,90 | 11,05 0,00% 10,90 | 11,05 0,00% 10,90 | 11,05 0,00% 10,90 | 11,05 0,00% 10,90 | 11,05 0,00% 10,90 | 11,05 +0,46%
11,90 | 12,10 0,00% 11,90 | 12,10 0,00% 11,90 | 12,10 0,00% 11,90 | 12,10 0,00% 11,90 | 12,10 0,00% 11,90 | 12,10 0,00% 11,90 | 12,10 0,00% 11,90 | 12,10 0,00% 11,90 | 12,10 0,00% 11,90 | 12,10 0,00% 11,90 | 12,10 +0,84%
12,10 | 12,40 0,00% 12,10 | 12,40 0,00% 12,10 | 12,40 0,00% 12,10 | 12,40 0,00% - - 12,10 | 12,40 0,00% 12,10 | 12,40 0,00% 12,10 | 12,40 +0,20% 12,05 | 12,40 0,00% 12,05 | 12,40 0,00% 12,05 | 12,40 +0,41%
8,85 | 8,95 0,00% 8,85 | 8,95 0,00% 8,85 | 8,95 0,00% 8,85 | 8,95 0,00% - - 8,85 | 8,95 0,00% 8,85 | 8,95 0,00% 8,85 | 8,95 0,00% 8,85 | 8,95 0,00% 8,85 | 8,95 0,00% 8,85 | 8,95 0,00%
10,85 | 11,00 0,00% 10,85 | 11,00 0,00% 10,85 | 11,00 0,00% 10,85 | 11,00 0,00% - - 10,85 | 11,00 0,00% 10,85 | 11,00 0,00% 10,85 | 11,00 +0,23% 10,80 | 11,00 0,00% 10,80 | 11,00 0,00% 10,80 | 11,00 0,00%
12,90 | 13,15 +0,39% 12,85 | 13,10 +0,39% 12,80 | 13,05 0,00% 12,80 | 13,05 0,00% - - 12,80 | 13,05 0,00% 12,80 | 13,05 0,00% 12,80 | 13,05 0,00% 12,80 | 13,05 +0,39% 12,75 | 13,00 +0,78% 12,65 | 12,90 +0,39%
12,90 | 13,10 0,00% 12,90 | 13,10 0,00% 12,90 | 13,10 0,00% 12,90 | 13,10 0,00% - - 12,90 | 13,10 0,00% 12,90 | 13,10 0,00% 12,90 | 13,10 +0,39% 12,85 | 13,05 +0,58% 12,75 | 13,00 +0,19% 12,70 | 13,00 +0,39%
12,90 | 13,15 +0,39% 12,85 | 13,10 +0,39% 12,80 | 13,05 0,00% 12,80 | 13,05 0,00% - - 12,80 | 13,05 0,00% 12,80 | 13,05 0,00% 12,80 | 13,05 0,00% 12,80 | 13,05 +0,39% 12,75 | 13,00 +0,78% 12,65 | 12,90 +0,39%
13,45 | 13,70 +0,56% 13,35 | 13,65 +0,37% 13,30 | 13,60 0,00% 13,30 | 13,60 0,00% - - 13,30 | 13,60 0,00% 13,30 | 13,60 0,00% 13,30 | 13,60 0,00% 13,30 | 13,60 +0,37% 13,25 | 13,55 +0,56% 13,20 | 13,45 +0,76%
14,30 | 14,75 +0,35% 14,25 | 14,70 +0,35% 14,20 | 14,65 0,00% 14,20 | 14,65 0,00% - - 14,20 | 14,65 0,00% 14,20 | 14,65 0,00% 14,20 | 14,65 0,00% 14,20 | 14,65 +0,35% 14,15 | 14,60 +0,70% 14,05 | 14,50 +0,71%
14,70 | 14,80 0,00% 14,70 | 14,80 0,00% 14,70 | 14,80 0,00% 14,70 | 14,80 0,00% - - 14,70 | 14,80 0,00% 14,70 | 14,80 0,00% 14,70 | 14,80 +0,34% 14,65 | 14,75 +0,86% 14,50 | 14,65 +0,17% 14,45 | 14,65 +0,69%
15,20 | 15,45 +0,33% 15,15 | 15,40 +0,66% 15,05 | 15,30 0,00% 15,05 | 15,30 0,00% - - 15,05 | 15,30 0,00% 15,05 | 15,30 0,00% 15,05 | 15,30 0,00% 15,05 | 15,30 +0,33% 15,00 | 15,25 +1,00% 14,85 | 15,10 +0,67%
15,35 | 15,75 0,00% 15,35 | 15,75 0,00% 15,35 | 15,75 0,00% 15,35 | 15,75 0,00% - - 15,35 | 15,75 0,00% 15,35 | 15,75 0,00% 15,35 | 15,75 +0,32% 15,30 | 15,70 +0,81% 15,15 | 15,60 +0,16% 15,10 | 15,60 +0,66%
15,00 | 15,30 +0,33% 14,95 | 15,25 0,00% 14,95 | 15,25 0,00% 14,95 | 15,25 0,00% - - 14,95 | 15,25 0,00% 14,95 | 15,25 0,00% 14,95 | 15,25 +0,33% 14,90 | 15,20 +0,67% 14,80 | 15,10 +0,67% 14,70 | 15,00 +0,68%
15,60 | 15,95 +0,32% 15,55 | 15,90 +0,64% 15,45 | 15,80 0,00% 15,45 | 15,80 0,00% - - 15,45 | 15,80 0,00% 15,45 | 15,80 0,00% 15,45 | 15,80 0,00% 15,45 | 15,80 +0,32% 15,40 | 15,75 +0,97% 15,25 | 15,60 +0,65%
15,90 | 16,35 0,00% 15,90 | 16,35 0,00% 15,90 | 16,35 +102,83% - - 15,90 -50,70% 15,90 | 16,35 0,00% 15,90 | 16,35 0,00% 15,90 | 16,35 +0,31% 15,85 | 16,30 +0,78% 15,70 | 16,20 +0,16% 15,65 | 16,20 +0,63%
12,05 | 12,20 0,00% 12,05 | 12,20 0,00% 12,05 | 12,20 0,00% 12,05 | 12,20 0,00% - - 12,05 | 12,20 0,00% 12,05 | 12,20 0,00% 12,05 | 12,20 +0,41% 12,00 | 12,15 0,00% 12,00 | 12,15 0,00% 12,00 | 12,15 0,00%
8,10 | 8,40 0,00% 8,10 | 8,40 0,00% 8,10 | 8,40 0,00% 8,10 | 8,40 0,00% - - 8,10 | 8,40 0,00% 8,10 | 8,40 0,00% 8,10 | 8,40 +0,61% 8,05 | 8,35 0,00% 8,05 | 8,35 0,00% 8,05 | 8,35 0,00%
6,75 | 7,10 0,00% 6,75 | 7,10 0,00% 6,75 | 7,10 0,00% 6,75 | 7,10 0,00% - - 6,75 | 7,10 0,00% 6,75 | 7,10 0,00% 6,75 | 7,10 +0,73% 6,70 | 7,05 0,00% 6,70 | 7,05 0,00% 6,70 | 7,05 0,00%
6,60 | 6,95 0,00% 6,60 | 6,95 0,00% 6,60 | 6,95 0,00% 6,60 | 6,95 0,00% - - 6,60 | 6,95 0,00% 6,60 | 6,95 0,00% 6,60 | 6,95 +0,74% 6,55 | 6,90 0,00% 6,55 | 6,90 0,00% 6,55 | 6,90 0,00%
Ultimo aggiornamento: 23-05-2025
NOTA: Le quotazioni hanno una cadenza predeterminata. Nel caso di più quotazioni nella medesima settimana, il sistema informatico elabora la media aritmetica.
FONTI: Italia, Mantova: CCIAA Mantova; Italia, Parma: CCIAA Parma, Deliberazione n.208 del 20/12/2012; Italia, Reggio Emilia: CCIAA Reggio Emilia; Italia, Milano: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi;
FORMAGGI: PREZZI MEDI MENSILI
Provincia Prodotto Valuta locale
Italia, Milano Asiago pressato (a latte intero) € / Kg
Italia, Milano Gorgonzola maturo dolce € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 'Riserva' oltre 20 mesi € / Kg
Italia, Mantova Grana Padano 10 mesi € / Kg
Italia, Mantova Grana Padano 14-16 mesi € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 16 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 60 - 90 g.g. (fuori sale) € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 9 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre (LDP) € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 15 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Reggio Emilia Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Pecorino Romano (5 mesi) € / Kg
Italia, Milano Provolone Valpadana (fino a 3 mesi) € / Kg
Italia, Milano Quartirolo Lombardo € / Kg
Italia, Milano Taleggio, Prodotto Fresco fuori sale € / Kg
Italia, Trento Trentingrana € / Kg
2025 2024
Mag ± su Mag '24 Apr Mar Feb Gen Dic Nov Ott Set Ago Lug Giu Mag Apr Mar Feb Gen
7,95 +10,42% 7,95 7,91 7,87 7,68 7,63 7,58 7,43 7,41 7,25 7,20 7,20 7,20 7,20 7,20 7,20 7,20
7,63 +8,93% 7,63 7,59 7,54 7,35 7,30 7,26 7,23 7,21 7,05 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00
12,75 +16,44% 12,75 12,74 12,64 12,42 12,22 12,05 11,94 11,90 11,69 11,49 11,18 10,95 10,90 10,74 10,61 10,58
10,98 +15,95% 10,98 10,96 10,93 10,81 10,58 10,36 10,23 10,19 10,03 9,96 9,68 9,47 9,40 9,31 9,08 8,94
12,00 +16,45% 12,00 11,98 11,88 11,69 11,45 11,26 11,13 11,09 10,93 10,86 10,58 10,31 10,20 10,11 9,88 9,74
12,25 +16,11% 12,25 12,22 12,11 11,89 11,61 11,25 11,14 11,10 10,96 10,91 10,68 10,55 10,50 10,34 10,21 10,18
8,90 +11,42% 8,90 8,90 8,89 8,73 8,58 8,50 8,39 8,38 8,34 8,31 8,08 7,99 7,95 7,79 7,66 7,63
10,93 +15,61% 10,93 10,91 10,89 10,72 10,50 10,30 10,19 10,15 9,96 9,89 9,58 9,45 9,40 9,19 8,96 8,93
12,98 +20,08% 12,93 12,83 12,58 12,39 12,11 11,93 11,55 11,24 11,11 11,05 10,93 10,81 10,69 10,53 10,20 9,83
13,00 +21,64% 13,00 12,90 12,60 12,35 12,09 11,91 11,55 11,18 11,02 10,99 10,86 10,69 10,66 10,53 10,29 9,93
12,98 +20,08% 12,93 12,83 12,58 12,39 12,11 11,93 11,55 11,24 11,11 11,05 10,93 10,81 10,69 10,53 10,20 9,83
13,51 +21,86% 13,45 13,35 13,09 12,89 12,58 12,22 11,83 11,54 11,41 11,35 11,23 11,09 10,98 10,83 10,56 10,20
14,48 +23,67% 14,43 14,31 13,99 13,69 13,31 12,87 12,43 12,14 12,01 11,95 11,84 11,71 11,63 11,48 11,24 10,93
14,75 +26,47% 14,75 14,61 14,21 13,90 13,54 13,03 12,53 12,16 11,99 11,97 11,83 11,66 11,64 11,51 11,26 10,90
15,26 +24,71% 15,18 15,04 14,69 14,37 13,89 13,42 12,98 12,69 12,56 12,50 12,38 12,24 12,15 12,03 11,85 11,60
15,55 +24,77% 15,55 15,41 15,01 14,70 14,34 13,83 13,33 12,96 12,79 12,77 12,63 12,46 12,44 12,31 12,06 11,70
15,12 +27,16% 15,10 14,90 14,53 14,19 13,51 13,18 12,92 12,08 11,95 11,93 11,93 11,89 11,81 11,78 11,78 11,52
15,71 +23,88% 15,63 15,49 15,14 14,80 14,29 13,82 13,38 13,09 12,96 12,90 12,82 12,68 12,63 12,58 12,53 12,43
16,13 +23,68% 16,13 15,98 15,59 15,28 14,92 14,40 13,90 13,53 13,37 13,34 13,21 13,04 13,01 12,88 12,79 12,45
12,13 -1,02% 12,13 12,09 12,04 12,03 12,03 12,03 12,03 12,03 12,15 12,17 12,25 12,25 12,23 12,15 12,15 12,28
8,25 +9,63% 8,25 8,21 8,17 7,98 7,93 7,89 7,75 7,74 7,58 7,53 7,53 7,53 7,53 7,53 7,53 7,53
6,93 +9,92% 6,93 6,89 6,84 6,65 6,60 6,56 6,53 6,51 6,35 6,30 6,30 6,30 6,30 6,30 6,30 6,30
6,78 +11,98% 6,78 6,74 6,69 6,50 6,45 6,41 6,28 6,26 6,10 6,05 6,05 6,05 6,05 6,05 6,05 6,05
- - 13,35 13,35 13,35 12,75 12,15 12,15 12,15 n.q. 12,15 11,85 11,75 n.q. n.q. 11,60 11,20 n.q.
Ultimo aggiornamento: 23-05-2025

FONTI: Italia, Trento: CCIAA Trento; Italia, Mantova: CCIAA Mantova; Italia, Parma: CCIAA Parma, Deliberazione n.208 del 20/12/2012; Italia, Reggio Emilia: CCIAA Reggio Emilia; Italia, Milano: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi;
FORMAGGI: PREZZI MEDI ANNUALI
Provincia Prodotto Valuta 2025 ± su '24 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017
Italia, Milano Asiago pressato (a latte intero)   € / Kg   7,88 +7,7% 7,31 7,44 6,57 5,32 5,30 5,22 4,99 4,90
Italia, Milano Gorgonzola maturo dolce   € / Kg   7,55 +6,4% 7,09 7,18 6,56 5,77 5,75 5,67 5,34 5,27
Italia, Milano Grana Padano 'Riserva' oltre 20 mesi   € / Kg   12,67 +11,3% 11,38 10,39 9,72 9,22 8,83 8,96 7,68 -
Italia, Mantova Grana Padano 10 mesi   € / Kg   10,93 +12,2% 9,74 8,86 8,60 7,19 6,67 7,84 6,37 6,77
Italia, Mantova Grana Padano 14-16 mesi   € / Kg   11,91 +12,3% 10,60 9,54 9,26 8,58 8,10 8,50 7,06 7,49
Italia, Milano Grana Padano 16 mesi e oltre   € / Kg   12,15 +12,5% 10,81 10,01 9,34 8,49 8,28 8,50 7,26 -
Italia, Milano Grana Padano 60 - 90 g.g. (fuori sale)   € / Kg   8,87 +8,9% 8,14 7,63 7,21 6,01 5,55 6,46 5,30 5,60
Italia, Milano Grana Padano 9 mesi e oltre   € / Kg   10,88 +11,8% 9,73 8,90 8,54 7,17 6,65 7,82 6,37 6,80
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre   € / Kg   12,71 +15,9% 10,96 10,12 10,64 10,34 8,54 10,79 9,99 -
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre   € / Kg   12,77 +16,1% 11,00 10,08 10,54 10,25 8,52 10,66 9,83 9,57
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre (LDP)   € / Kg   12,71 +15,9% 10,96 10,12 10,64 10,34 8,54 10,79 9,99 -
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 15 mesi e oltre   € / Kg   13,23 +17,2% 11,28 10,46 11,07 10,72 8,99 11,13 10,39 -
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre   € / Kg   14,14 +18,6% 11,92 11,20 11,92 11,51 9,94 12,06 10,89 10,48
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre   € / Kg   14,45 +20,1% 12,03 11,14 11,87 11,70 9,86 12,06 11,00 10,47
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre   € / Kg   14,86 +19,0% 12,48 11,88 12,66 12,23 10,73 12,83 11,62 11,09
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre   € / Kg   15,25 +18,8% 12,83 11,94 12,68 12,51 10,66 13,01 12,01 11,29
Italia, Reggio Emilia Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre   € / Kg   14,75 +21,0% 12,19 11,80 12,42 12,06 10,53 12,66 11,36 10,88
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre   € / Kg   15,31 +18,0% 12,97 12,71 13,45 12,99 11,72 13,83 12,45 11,81
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre   € / Kg   15,82 +17,8% 13,43 12,69 13,42 13,08 11,51 13,73 13,18 -
Italia, Milano Pecorino Romano (5 mesi)   € / Kg   12,08 -0,5% 12,14 13,48 11,58 8,80 7,39 6,41 6,84 5,58
Italia, Milano Provolone Valpadana (fino a 3 mesi)   € / Kg   8,18 +7,1% 7,64 7,62 6,78 5,85 5,83 5,75 5,50 5,38
Italia, Milano Quartirolo Lombardo   € / Kg   6,85 +7,1% 6,39 6,48 5,86 5,03 5,00 4,92 4,72 4,67
Italia, Milano Taleggio, Prodotto Fresco fuori sale   € / Kg   6,70 +8,7% 6,16 6,23 5,61 4,78 4,75 4,67 4,35 4,27
Italia, Trento Trentingrana   € / Kg   13,20 +11,2% 11,88 11,20 10,80 10,43 10,17 10,15 9,34 9,33
Ultimo aggiornamento: 23-05-2025
FONTI: Italia, Trento: CCIAA Trento; Italia, Mantova: CCIAA Mantova; Italia, Parma: CCIAA Parma, Deliberazione n.208 del 20/12/2012; Italia, Reggio Emilia: CCIAA Reggio Emilia; Italia, Milano: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi;
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Pecorino Romano DOP
Consorzio:
Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano
Il Pecorino Romano è prodotto esclusivamente con latte fresco intero di pecora, proveniente dalle greggi allevate al pascolo allo stato brado e semibrado. La zona delimitata di produzione è caratterizzata dalla presenza negli allevamenti di pecore di razza Sarda per il 95% del totale.
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